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 天冷吃鍋乃一大樂趣，除了傳統沙茶爐外，麻辣鍋與養生豚骨鍋也是選擇之一用數種中藥燉煮的麻辣湯底，可隨喜選擇辣度，天冷的時候跟朋友或是家人一起共享，再適合不過位在林森路接近開元路上的老川府剛營運不久，其實初嚐試的時候也怕不合口味他們家的辣鍋說是去四川學來改良過的~~ 除了鴛鴦鍋外，個人小火鍋也有唷小倆口或是獨自一人來吃都沒問題，老川府採單點式的菜單的種類很豐富，沒想到連個人鍋也能夠做鴛鴦套餐?!一次要品嘗兩種湯頭不用再揪人了，１人也可以XD價位來說算中間，企鵝還是覺得食材跟口味凌駕於價位之上才是重點餃類是手工餃類~~這就差很多哩!! 醬料區跟自助飲料區，飲料的部分則是無糖的麥茶跟咖啡茶可以看到有大量的蔥蒜自助添加，是非常高興的事情，醬料沒這些就少一個味蒜頭的部分是拌油膏類，企鵝覺得加一點會更美味!! 鴛鴦鍋底NT.70(每人)鴨血豆腐無限續加唷，這種吸滿湯汁的豆腐跟鴨血超美味的啦!!!豚骨湯頭是乳白色的湯底，上面浮著一些藥材湯頭喝起來有當歸的特殊味道，麻辣鍋的部分我則是點小辣，店家說湯頭改良成台灣口味因為道地的四川太重口了，不過，老川府的湯頭不會有台南口味的甜，麻辣的小辣剛好不會辣到不舒服，喝起來其實蠻順口的豆腐跟鴨血都有很不錯的表現，不過我比較喜歡豆腐，綿綿密密的帶點辣~~好吃 綜合菇類拼盤90元/肥腸130元/牛蹄筋/130元/牛肚100元他們的牛肚跟肥常都好飽滿跟大塊，煮麻辣鍋那邊吃起來香香辣辣的非常美味菇類我比較喜歡丟在豚骨白湯那邊煮，藥材的香氣讓菇類吃起來更添一種風味 老油條&豆皮各40元，這類的炸物小品就是要吸滿辣湯汁，炸物的香氣跟香辣湯汁混搭吃起來會十分過癮~~ 五花牛肉130元喜歡肥嫩油花的朋友必點的肉品，吃起來口感比較軟嫩 手工花枝漿100元/海鮮拼盤200元這個花枝漿超推薦的，幾乎都要滿出來的花枝塊光視覺就非常吸睛不是那種小氣的只有一點點的花枝塊，每吃一口都是ＱＱ的花枝海鮮拼盤有鮮蝦/花枝/蚵仔/鯛魚片/蛤蜊，海鮮的鮮甜讓豚骨白湯更能夠豐富湯頭湯頭會跟一開始喝起來更顯濃郁~~即使知道普林值破表，還是忍不住多喝好幾碗    高麗菜＆大陸妹各40元，青菜都好鮮甜，鵝拔喜歡清甜脆的口感只要稍微燙一下，口感很讚!! 老川府。麻辣。養生。鴛鴦火鍋電話：06-2093489地址：台南市東區林森路3段245之1號(開元骨科對面)營業時間：11:00~14:30/17:00~23:00(暫無公休日)