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MR.PAPA WAFFLE&CAFE 比利時鬆餅專賣店 明曜店 營業時間： 週一 ～ 週日：11:00 至 22:00 明曜店 每週二：11:00 至 21:00 penny不懂比利時鬆餅，平時大部分也是吃麵糊做成的鬆餅 但是網路上對Mr.PAPA的鬆餅頗有好評，心想怎麼可以錯過歐洲人士的日常美食呢!! 所以在周一午後，來到位於明曜百貨後方的MR.PAPA WAFFLE&CAFE 比利時列日鬆餅專賣店 (以下簡稱MR.PAPA) 位於轉角的小店小巧而迷人，店外的公共空間上擺上兩把紅色大傘 在微涼的秋天，坐在室外好有歐洲FU啊!! MR.PAPA共有四家分店，分別在永春、師大、松山火車站和明曜店 這幾家店分別有不同的風格，penny來到的明曜店 廚房以火紅的貨櫃風格，搭配室內室外的歐風座位區，一種輕鬆的氛圍油然而生   菜單很簡潔，鬆餅飲料各一面 列日鬆餅起源於比利時東部列日市，是比利時及歐洲人士非常偏愛的風行美食。| 列日鬆餅製作工程繁複，與一般鬆餅最大不同在於以甜菜提煉的珍珠糖取代蔗糖， 其獨特的結晶方式在烘烤過程中不會完全融化，反而形成鬆脆糖粒， 搭配融化部份包覆鬆餅表面形成的香甜糖衣，讓鬆餅外脆內軟甜而不膩，形成多層次的口感。 (↑以上文字來自官網)  MR. PAPA 的食材，選用頂級麵粉和來自比利時進口的「珍珠糖」(pearl sugar)丶 法國天然鮮奶油丶珍貴純天然進口汽泡水，更重要的是他們試驗了不同的比例 和反覆發酵費時費工的繁複程序，以純手感home made來呈現MR.PAPA的鬆餅滋味。 鬆餅和香蕉巧克力是好朋友，所以香蕉杏仁巧醬鬆餅一定要來一份的呀NT90 切片的香蕉放在烤香的鬆餅上，淋上巧克力醬再撒上切片和顆粒的杏仁片 一個人剛剛好的量，滿足又無負擔 法式檸檬塔鬆餅NT100 以新鮮檸檬汁特製的檸檬醬，清爽不油膩、微酸微甜的滋味是penny喜愛的口感 檸檬塔上再加上新鮮檸檬切片與刨絲檸檬皮，和鋪滿珍珠糖的鬆餅一口咬下酸酸甜甜又甜蜜蜜。 適合星期一下午昏沉的時刻，吃完絕對不會有Monday Blue 接下來介紹本日最大腕(最厲害的意思) 心動草莓冰淇淋鬆餅NT150   在鬆餅上搭配草莓鮮切片、奶油和一球草莓冰淇淋，淋上香甜煉乳，點綴的巧克力脆片和草莓醬，草莓的酸甜搭配香酥鬆餅 插上比利時小國旗，不用出國也可以吃得到道地的比利時鬆餅 因為MR.PAPA的草莓是進口的，所以喜歡草莓的朋友不用擔心季節 一年四季來MR.PAPA都要讓你可以吃得到新鮮的草莓 還有歐洲普遍用的珍珠糖，是用天然甜菜所提煉的，具有耐高溫、低糖度及含水量高的特性 所以即使加熱後仍保留有顆粒，除了增加實用的層次感之外，甜度也比砂糖來的少 也是比利時列日鬆餅的靈魂啊!! 吃甜點而不可少的咖啡，MR.PAPA佛心來的，在周一到周三期間推出咖啡八折的優惠  這杯黑糖拿鐵NT90，你沒看錯這麼大杯就是90，外帶還可再折價10元     黑糖在熱咖啡上融化形成有如焦糖的糖衣，脆皮焦糖的口感搭鬆餅超級適合的!! 還有必點的店長推薦飲品的比利時奶酪咖啡NT90    喝一口咖啡，加入海鹽的奶酪特別爽口，來這裡也一定要來上一杯的 不喝咖啡的朋友建議來一杯清爽的萊姆水蜜桃茶NT90  比利時鬆餅和坊間的一般鬆餅最大的不同是一般常見的鬆餅的是用麵粉加上牛奶等配料扮成的麵糊，剛烤起來要盡快吃完 比利時列日鬆餅即使放涼了，還能保有酥脆的口感，就是因為他的麵團經過一夜的發酵 加入珍珠糖也是他和一般鬆餅不同的地方，所以是適合外帶和家人朋友分享的銅板美食 如果再發揮巧思一樣也可以變成華麗版鬆餅，招待朋友也絲毫不漏氣  因為太好吃了，penny帶了一盒原味鬆餅回家NT280 店長貼心的提醒，如果不馬上吃，可以放進冷凍保存，要吃的時候進烤箱烤三分鐘就可以恢復它的酥脆口感 隔天早餐OMG不知不覺就吃了兩個，真的是太過分了XD 這麼方便的銅板美食朋友們還在等什麼呢? 本文為邀約文，但心得為penny的真實感受，喜歡鬆餅的朋友可以試試看喔!! MR.PAPA不定時會推出優惠活動，歡迎鎖定店家粉絲頁，隨時追蹤優惠訊息penny要離開時，店門旁店家還設置了一個心鎖牆，和情人一起來時也不妨玩一玩這個流行的玩意兒 您的讚與留言是給penny繼續寫文的動力，謝謝您! penny小食光‧輕旅行，隨時和您分享生活中的美好事物！ MR.PAPA WAFFLE&CAFE 比利時列日鬆餅專賣店明曜店 電話:02-27711616 住址:台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄22號 地標:忠孝敦化3號出口右轉，UNIQLO旁的小巷，第一個小路口的右手邊 營業時間: 11:00 至 22:00 (每週二：11:00 至 21:00) 【MR.PAPA師大店】 電話:02-2356-8508 住址:台北市和平東路一段77號 營業時間:11:00 至 22:00 【MR.PAPA永春店】 電話:02-2759-3568 住址:台北市信義區松山路467號 營業時間:11:00 至 22:00 【MR.PAPA松山火車店】 電話:02-2742-0828 住址:台北市信義區松山路11號(松山車站1樓大廳) 營業時間:11:00 至 22:00