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捷運南京三民站4號出口3分鐘，這家可利亞石頭火鍋，自1969年那個沒有鴛鴦鍋、沒有麻辣鍋的年代開始，以火烤兩吃成為五六年級生的童年記憶，現在因應潮流推出石頭麻辣鴛鴦火鍋，以石頭火鍋溫暖的湯頭搭配香氣十足的麻辣鍋底，一次消費兩種滿足。 ★info★ ☆可利亞石頭火鍋☆ 地址：台北市松山區南京東路五段299號 電話：02-27535833 營業時間：平日11:30~14:30 ∕ 17:00~22:30(週六、日11:30-22:30)_用餐時間90分鐘 粉絲頁：https://www.facebook.com/koriyapot 以上資訊如有異動以店家公告為準 紅色招牌很明顯，內部則以沉穩的黑白色裝潢為主調，以大紅框架隔開走道，桌間距離寬敞，可以自在的在走道走動，穿梭自助區取用飲料及各種沾醬。 飲料吧檯提供瓶裝可樂、現搖冰沙和咖啡茶包等，另外還提供滷肉飯會不會太貼心了。 醬料台的各種配料很齊全，冰淇淋是名品哈根達斯Häagen-Dazs和酷聖石Cold Stone，雖然都只有四種口味，但是很有誠意的很好挖。 最吸引人的是廚房外的大型蛋糕櫃，裡面除了甜點之外，水果蔬菜菇類等都包裝得很可愛，和甜點們擺一起完全沒有違和感。 可利亞石頭火鍋採用畫單式點餐的半自助方式，雖然麻煩一點，但是可以保持肉質的鮮度，而且點餐後上菜蠻快的。 平日午餐吃到飽的價位是 490+10%，晚餐則是 580+10%，現在還推出+200豪華升等，如果只想單一美味升等，也有不同價位的選項，可以參考點餐單。 penny這次點的是可利亞的招牌石頭火鍋搭配新口味的麻辣鍋底的鴛鴦鍋，畫單時帥哥服務員會請我們豬、牛、羊選一種，上桌前先用麻油、洋蔥、蒜頭、魷魚和芝麻爆香後倒入由雞骨、豬骨和蔬菜精熬數小時的火鍋高湯，再加入我們選的牛肉，上桌時就香氣四溢，另外新推出的麻辣湯底，除了精心熬煮的高湯之外加入的是大紅袍花椒、朝天椒、牛油、八角和樹種中藥材，penny吃起來覺得麻多於辣，涮牛肉特別美味。 麻辣鍋好朋友鴨血本人也非常厚實。 很快的我們點的餐點就上桌了，如果桌上不夠擺，服務員會推來摺疊架放置所選的菜盤。 +200豪華升等的選項也不少，肉類多了台灣活菌豬肋排，台灣黃金松阪豬，美國CAB無骨牛小排的選擇，另外海鮮有天使紅蝦，帶殼生蠔，時蟹可選。 食材在可利亞的挑選下還蠻新鮮的，上桌的蛤蠣有些斧足還會時不時地跑出來透氣，沙也吐得乾淨，現在雖然不是螃蟹的季節，但今天吃的三點蟹，蟹肉也是滿滿的，上桌還幫客人切成四等分方便煮熟後食用，手掌般大小的天使紅蝦，放在麻辣湯底中煮熟後，蝦肉仍然保留了天使紅蝦的鮮甜滋味。 手打蝦仁滑和花枝滑，煮熟後非常Q彈，蝦仁滑還有整隻的蝦仁，非常推薦。另外penny因為實施簡單生酮飲食，所以沒有點什麼餃類，唯獨蛋餃是生酮飲食期間到火鍋店必點的唯一餃類，可利亞的蛋餃手工製的內餡非常豐富，也十分推薦。 至於肉類，基本上都不錯，特別推薦台灣黃金松阪豬，油花細緻，不管是用石頭湯底還是麻辣湯底涮過，都能保有肉質的鮮甜滋味，而生酮好朋友的豬五花牛五花雪花牛，也都是火鍋好朋友。 一個飄香50年的火鍋老店，用滿滿的誠意提供美味，石頭火鍋湯底真是令人念念不忘，而搭配麻辣湯底讓火鍋的味道多了變化，一起來吃吧!! 拍照寫文penny都很用心，請您幫忙按個讚或是留言鼓勵鼓勵 👍🙏加入粉絲團：https://www.facebook.com/Beautylifetime/ 電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」 手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」