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店裡的簡餐，配菜一律使用世衛建議十大健康的食材，十字花科的蔬菜高麗菜或是青花菜花椰菜等。 始終不變的還有健康排名第一名的地瓜。 總是有客人會問，地瓜怎麼可以蒸得如此的甜而綿密? 今天就來秘訣大公開~ 地瓜雖然是配菜，但在鹹鹹的飯菜後吃一口，滋味甘甜的感覺，可以讓人回味無窮，這個和飯一起蒸熟的地瓜，老闆說蒸好了不要馬上吃，一定要放涼後放進冰箱裡，讓地瓜的水分和甜份封起來，第二天吃之前再蒸熱，就可以吃到地瓜鬆軟綿密的甜蜜蜜滋味。 有時我也會帶上一兩條地瓜當早餐，有時也會和同事一同分享，嚐到的同事都讚不絕口呢!有時等待可以”讓我們等到意外的美好呢!