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易和屋的民宿主人，很客氣地問我們，第二天的早餐要在民宿吃還是到他們的早餐店去吃?既然來了，當然是到店吃啊!出爐現吃最好不過了。我問早餐店的店名是什麼，竟然是一間無名早餐店，在羅東市區民權路上，在地的羅東人都知道的小店，我和先生大約8:00到訪，排隊的人潮始終沒斷過。 對比店外面的長龍，店裡面有著少少的三四張桌子，老字號的招牌是他們的飯糰和蛋餅，我們本來就吃不多，所以就這兩樣再加上豆漿兩杯，在民宿吃這樣的傳統早餐還真不多見。 有別於台北總是包得長長一條的飯糰，這裡的飯糰和棒球差不多，裡面包著滿滿的餡料，也都是店家自己做的。裡面包的蛋也是煎好的蛋，和一般包滷蛋的飯糰很不一樣。 蛋餅也和一般早餐店以現成的蛋餅皮加上蛋花一起煎的方式很不一樣，這裡是用自己調好的麵糊下去煎，再加上打散的蛋花，類似蚵仔煎的作法，吃起來的蛋餅皮較鬆後，沾上特製的沾醬很對味。 小小的店面，有這兩代的感情，看著第二代的老闆忙碌的手，行有餘力還經營民宿真是太令人佩服了。 早餐吃完，店裡的一面牆上的工筆畫和掛著的好人好事獎勵，第一代老闆原來是個義消，還當選好人好事代表，70多歲的年紀憑著早年幫戲院畫電影看板的經歷，在經營早餐店之餘抽空畫畫， 這樣的一家人值得大家到宜蘭來幫他們加油打氣，不管是住民宿還是買早餐，感受宜蘭人的熱情找他們就對了。