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  位於林口長庚醫院文化二路附近的巷弄內，烤丸老闆在這條街上開了第一家店， 至今將近三年了，餐廳陸陸續續的開滿一條街，而烤丸仍能讓饕客絡繹不絕地來的秘訣，就是他們的食材新鮮、價位平實，這次初訪前剛從長庚大學畢業的小兒子特別跟我說，這是他們學校學生推薦學校附近好吃第一名的日式料理店，那我就更要去嘗嘗了，更何況附近還有最近好夯的林口outlet啊!!吃完還可以去逛逛!! 這次是由如晞姐邀約的春酒宴，附近土地廟、林口運動公園、竹林寺的櫻花開得正美，春天到林口賞櫻也是很不錯的選擇，而除了如晞姐，今天到訪的朋友們都是初訪，烤丸老闆的幕後金主(烤丸娘娘-老闆的媽媽保養有道，完全就是姊姊來的!!) 熱烈的招待我們，使得我們有賓至如歸的感覺。老闆也抽空跟大夥聊天，許多來客都因為這裡的美食和氣氛都成了好友，老闆到日本旅遊時，還有熟客自願擔任日本的地陪，甚至老闆的婚禮還送來美酒祝賀，我想這就是經營餐廳的成就感之一吧!! 老闆在烤丸即將三周年慶之前推出了原價8折的套餐，因為烤丸太多經典餐點，為了讓第一次到烤丸的朋友們減少點餐的煩惱推出988雙人套餐和1688四人套餐，讓大家不用傷腦筋就可以吃到烤丸的經典料理!!真的是好貼心啊!!我們六個人當然就不囉嗦，兩種套餐都各來一份啦!! 【烤丸春季雙人套餐／988元】 1.綜合生魚片(小)或戰斧豬排 二選一 2.和風洋蔥 3.洋芋明太子 4.香酥透抽 5.秋刀魚一夜干 6.綜合烤物（番茄豬肉串／明太子雞肉串／牛肋串／香菇串／青椒串） 7.味噌湯 【烤丸春季四～五人套餐／1688元】   1.  綜合生魚片(小) 2.明太子花椰菜 3.生菜奶油鮮菇 4.醬烤透抽 5.帶皮玉米筍 6.烤鮮魚(紅目鰱or午仔魚) 7.戰斧豬排 8.綜合烤物（香蔥豬肉串／明太子雞肉串／牛肋串） 9.味噌湯 先來看看988套餐吧(原價1190)!! 【綜合生魚片】 烤丸的海鮮是主廚每天一早就到市場精心挑選的，無論是鮭魚、鮪魚、透抽或是天使紅蝦、干貝 是不是新鮮，舌頭的感覺最直接了，平時不太吃生魚片的penny，滑嫩的鮭魚還是一口下肚 好大一個干貝，經由火槍稍微炙燒一下，也是鮮嫩得入口即化 【和風洋蔥】 越是簡單的料理就應該更要顯得食材的純粹 這道和風洋蔥，沒有洋蔥的辛辣，特製的和風醬有著水果的鮮甜 問一下主廚是加了什麼魔法，可以讓這簡單的洋蔥顯得如此特別，主廚說是獨門創意不可說不可說 那麼就請看倌們親臨鑑賞吧!! 【洋芋明太子】 烤丸還有頗受好評的秘製明太子美奶滋，這個美奶滋用於洋芋、串燒及炒飯都相當的對味 烤得鬆軟的洋芋搭配入口明太子的Q彈，有著彷彿在口中放煙火般的繽紛口感 【香酥透抽】 酥脆的麵衣和上頭的胡椒粉一起沾點招牌和風醬，入口還有鮮脆略帶嚼勁的透抽，怎一個讚字了的 【秋刀魚一夜干】 令小兒念念不忘的秋刀魚一夜干，penny一點也不擔心吃不到，因為烤丸已經幫大家配好了 這上菜時的香氣撲鼻，經過一夜風乾的秋刀魚，魚肉風味鮮香，肉質緊實 整條魚連骨頭都沒剩下，到底有多好吃自然不言可喻了 【綜合烤物（番茄豬肉串／明太子雞肉串／牛肋串／香菇串／青椒串）】 要特別介紹番茄豬肉串，有別於居酒屋會用培根包裹小番茄，烤丸捨棄了重口味燻製的培根 而以新鮮五花肉片代之，吃起來更健康，味道也很契合 在日式居酒屋烤物當然就要配溫清酒，選購套餐溫清酒第一壺半價 這麼好康當然要來一壺囉!!開車不喝酒‧喝酒不開車，安全有保障 【味噌湯】 這一大碗味增湯除了料多味美之外，喝起來好鮮甜，兩人份真的不誇張的大，烤丸還提供白飯 所以兩個人來分享這一份套餐，絕對可以吃到相當飽足 接下來penny為大家隆重介紹1688(原價2100)的四人套餐 【綜合生魚片】 這個和988套餐的生魚片差不多，天使紅蝦有多一條 【明太子花椰菜】 花椰菜蒸熟後，淋上特製明太子美奶滋，簡單就很好吃!! 【生菜奶油鮮菇】 鮮菇以奶油快炒後加上美奶滋包上生菜，清爽不油膩的口感，讓味蕾淨化後繼續享用美食 【醬烤透抽】 penny好喜歡這道，醬料濃郁卻不油膩，透抽新鮮就爽脆，完全不必用力咀嚼就可以吃到海味 醃製的薑片也非常爽口，搭在一起享用真是無敵美味 【帶皮玉米筍】 帶皮玉米筍直接火烤，將玉米筍的水分和甜味鎖在葉片裡，剝開來吃就是滿口鮮脆 【烤鮮魚】(紅目鰱or午仔魚) 這個當然就要看當天市場的鮮魚是什麼了，今天我們享用的是紅目鰱 新鮮的魚不用多餘的調味，搭配玫瑰鹽就很鮮美 【戰斧豬排】 戰斧豬排的部位是取豬的第三至第七隻帶肉肋骨，經過香料醃製再用炭火燒烤而成 外層淡淡的焦香，肉質吃起來卻頗彈牙，有了戰斧豬排，豬肋排算什麼?! 【綜合烤物（香蔥豬肉串／明太子雞肉串／牛肋串）】 雞肉串上淋上滿滿的明太子美奶滋，是要逼死誰呢? 三星蔥包上豬五花肉片，三星蔥不辛辣的甜味和豬五花肉簡直可以跳一首華爾滋了 【鮭魚味噌湯】 這碗湯一端上來，同行的友人無不驚嘆聲四起，這碗湯是不是太有誠意了，湯料之多都幾乎要看不到湯水了 所以對於第一次到訪的朋友們，真的十分推薦大家點這兩套套餐 另外烤丸還有十分受學生歡迎的【明太子鮭魚炒飯】 炒得粒粒分明的鮭魚炒飯搭配明太子美奶滋一起入口，既可以吃到明太子得香辣，又有美奶滋的溫潤 加上新鮮的鮭魚丁和飽滿的飯粒，這一碗一個大男孩也吃得飽 penny也外帶一份回家給小兒複習一下他的大學生涯的美味 如晞姐還推薦了烤丸的【安格斯肋眼排】 安格斯肋眼牛排的肉和脂肪分布均勻，油花像大理石紋路般細緻，柔嫩有光澤！ 在烤盤上煎過撒上黑胡椒，沾點海鹽就很好吃，搭配淋上特製和風醬汁洋蔥也另有一番風味 這道【酥炸沙鮻】也是可遇不可求的隱藏版料理，主廚今天在市場看到沙鮻魚就帶回來了 同行的秋鳳妹子說他們也常在竹圍漁港釣到沙鮻魚，還說沙鮻魚處理起來很麻煩，所以我們真的很有口福 【原烤大扇貝】  大扇貝殼直接放在火上烤，最上層的奶油融化後即可熄火，扇貝的湯汁與奶油無縫融合 剩餘的湯汁千萬別浪費了，這可是海洋的精華呢!! 雖然真的已經飽到下巴了，甜點還是不可少的，那麼來吧!! 【酥炸麻糬】  日式麻糬有甜、鹹兩種口味，炸得酥脆的甜麻糬上面是加了蜂蜜的蘋果丁 鹹麻糬則是加了洋蔥丁和海苔粉，兩種都是熱熱吃又暖胃又暖心!! 烤丸的一樓座位不多，吧檯位可以和廚師們面對面談心，一個人來也歡迎 二樓有日式竹簾隔間的開放式包廂，一群人來也很開心 機場捷運就快要通車了，penny就有學生和同事住在林口 從台北到林口越來越方便，更棒的是來林口可以不用花大錢就吃到新鮮好料 快快拿起電話約約好朋友一起到林口烤丸大快朵頤一番吧!! 【烤丸日式創意料理酒場】 訂位電話：(03)318-6610(周三公休) 地址：桃園縣龜山鄉文化二路34巷14弄22號 店家FB：http://ppt.cc/yDIVw 檢視較大的地圖