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店家名稱 : 無名蔥油餅 店家地址 : 高雄市苓雅區廣州一街148號 (高雄國稅局總局前)  營業時間 : PM15:00 – PM18:30 (有事情才休息) 文化中心周邊的國稅局前，下午三點左右時間一到就有個阿姨推了個小攤車，出來販售現作的手工蔥油餅，老是吸引不少學生與鄰近住戶前往購買，我只要有經過就會來買，這次就用手機來做個隨手記錄在街頭販賣了26年的美味點心蔥油餅。 可看見擺設的位置點就在高雄國稅局總局前方 蔥油餅價格屬算是平價，一塊20元、加蛋25元。 攤車上除了煎鍋台外還有雞蛋、九層塔、蔥花、麵團、絞肉 如煎鍋上的蔥油餅快賣完時就馬上製作，阿姨眼明手快一下子就做好一個。 帶有光澤的麵糰如同小白球般的可愛，下鍋前阿姨加入蔥花、絞肉，再放入鍋中油炸到金黃色，還會加九層塔下去點綴，最後等瀝掉油份後就大功告成。 下鍋煎一下沒多久外層表皮就變成金黃色的，如果喜歡酥脆一點也可以跟阿姨說一下我的皮要煎「洽」一點。   蔥油餅加蛋（25元）： 餅皮略屬厚實應該事先調味過，嚐起來口感香酥又很耐嚼，而與炸到薄脆的雞蛋，則有著像在吃脆皮蛋餅的滋味，九層塔獨特的辛香使蔥油餅嚐起來更加多變，我個人喜歡不用添加醬料的原味，僅用胡椒粉就有著像媽媽做出來的味道。 我覺得這間蔥油餅比鳳山的一堆蔥油餅攤還不會那麼油滋滋，而且總是賣完就收攤，一天幾乎也只限量賣個三個半小時左右，時間過了就買不到，喜歡吃有加九層塔的蔥油餅，也不用特地跑到鳳山的施家去買，只要在文化中心周邊也買得到這鹹香夠味的中式點心填飽肚皮。   店家名稱 : 無名蔥油餅 店家地址 : 高雄市苓雅區廣州一街148號 (高雄國稅局總局前) 營業時間 : PM15:00 – PM18:30 (有事情才休息) 蔥油(肉)餅相關連結 :  【高雄美食】鳳山 聽障夫妻青年蔥油餅(手工現做不含防腐劑) 【高雄美食】鳳山 鳳山體育館蔥肉餅(從小吃到大) 【高雄美食】鳳山 施家三十年蔥肉餅(飄香超過30年頭的好味道)  【高雄美食】苓雅 超過25年的無名蔥油餅 厚實餅皮原味好吃！ (高雄國稅局總局前)  鳳山三大蔥肉(油)