Zi 字媒體

帕莎蒂娜出身的簡天才師父（ THOMAS CHIEN），旗下有Thomas Chien法式餐廳 （沒吃過）、One One Cafe（沒吃過）而後來又在高雄設立專營歐陸料理的 La one Kitchen & Bakery，在來之前就知道很多人對這邊的餐點都讚不絕口， 不過看過網上大部份的食記都是吃早午餐的，反而是晚餐的食記較少，我用 餐前也看看別人的食記，作為我點菜的依據。 店家名稱 : La One  、La One 粉絲團 店家地址 : 高雄市三民區博愛一路380號 ( 捷運後譯站3號出口，步行約3分鐘 ) 店家電話 : (07)322-8864 營業時間 : AM8:00 ～ PM22:00 ★早餐08:00~11:00☆午餐11:30~14:00 ★下午茶14:30~17:00☆晚餐17:30~22:00 ◆烘焙坊(1F)10:30~22:00 ———————————– La One位在愛河之星附近，搭乘捷運後驛站下車步行 只要三分鐘就到了!算是捷運美食，吃完還可以到 愛河之星散步或租用腳踏車~ 超大又明顯的英文康棒，加上簡單的英文字一下子就深入民心。 但由於前面道路是博愛路開車台的朋友會不好停車! 可以選擇橫向的同盟路兩旁的汽車格，當天很幸運 繞了兩圈就找到了…(這樣算幸運嗎?)。 LA ONE 外觀看起來很時尚，就像是專櫃建築~ 又用了黑色感覺很有神祕感，想進入的人都要稍微考慮一下。 La one Kitchen餐廳的部份設在二樓，一樓是賣自家烘焙的麵包。 烘焙坊(1F)的營業時間是10:30~22:00， 二樓則是從08:00～22:00，各時段提供了不同的餐點選擇。 這就略過烘焙坊前往我們的主要目標La one Kitchen & Bakery。 二樓的用餐空間可以看到有不少座位，地板黑白拼湊而成， 整個用餐環境算是不錯，但由於座位還是有與鄰桌較為相近 如客人說話大聲一些還是會聽到，所以請放低聲音量讓大家 有個更好的用餐品質。( 真的有點吵啦!高級餐廳的菜市場 ) 如座在窗戶區用餐還可以觀賞到愛河之星的美麗景色! 真的是美食配美景擄獲阿娜搭的心。 天花板上的燈飾也很有創意 在透明玻璃櫥酒櫃的窗內看到存放不少酒類。 我們有事先訂位安排入座，也帶了小泡菜一起用餐~ 店家也準備了兒童座椅給小兒使用。 但小兒還是有點坐不太住怕影響到其他用餐客人只能拿出 必殺武器了!大概只能維持30分鐘…。 餐前氣泡水 (由專人親倒) 加上檸檬片 由於我沒拍MENU~ 就由這張點餐單讓大家知道我們點了哪些菜色~ 我們四個人共點了七樣菜色含甜點: 蜂蜜檸檬海蝦酪梨沙拉（360元） 酥炸海鮮碳烤蔬菜（400元） 煙花女帕克哩水管麵（370元） 鮮蝦蝦汁鳥巢義大利麵（350元） 香草蒜味烤洋芋雞肉（420元） 蘋果捲佐香草冰淇淋（180元） 熔岩巧克力佐香草冰淇淋（200元） 等候餐點的空閒時間來拍拍開放式的廚房~ （老婆很愛這種廚房，因為可以滿足她的偷窺慾） 由透明玻璃隔起來所以外面完全沒有油煙味， 看到廚房內有許多人員正在忙碌製作客人點的餐點。 看到廚師們製作餐點個人很喜歡看到食物從一開始最原始的狀態， 慢慢的成熟擺盤送上餐桌的這種畫面… 蜂蜜檸檬海蝦酪梨沙拉（360元）： 新鮮的酪梨、毛豆、葡萄柚瓣、紫高麗菜、蘿蔓與松子， 上頭還刨了不少起司絲，軟厚的酪梨帶有著特殊的奶油香 ，搭配微酸的葡萄柚真是小清新組合，搭配檸檬與蜂蜜吃到 最後一口都不感覺會酸澀，海蝦的表現我覺得就一般了， 不過這個沙拉整體而言我老婆很愛。 酥炸海鮮碳烤蔬菜（400元）： 炸魚肉、魷魚、蝦子搭配碳烤蔬菜，炸物的麵衣不厚， 魷魚不韌口，魚肉也鮮軟，蝦子不乾澀，碳烤蔬菜有 甜椒、玉米，再佐水煮毛豆，另外還灑上了芝麻葉與 紅莧菜，香味卻不衝突，不過我還是比較喜歡前道沙拉。 香草蒜味烤洋芋雞肉（420）： 用了迷迭香加上傳說中的史大伯（Staub）鐵盤熱燙出爐 ，帶皮的馬鈴薯塊送入口中還會燙口，未去皮的烤雞腿塊， 雞皮烤得好酥脆，出爐前應該有再用大火烤酥，雞肉仍然 嫩口，這個我們也很愛（姆指） 鮮蝦蝦汁鳥巢義大利麵（350元）： 蝦汁熬出了蝦頭與蝦膏的鮮味，9分熟的細麵 則吸附了不少醬汁，滿口都感受得到海味， 但我跟朋友都有種像在吃雞絲麵的錯覺。 煙花女帕克哩水管麵（370元）： 這應該是XL size的水管麵，一片就足夠把腮幫子 塞得滿滿地，咀嚼起來帶有嚼勁，搭配了花枝、 蛤蜊、干貝、蝦子等鮮味，裡頭還有風乾小番茄 增添了酸度與清甜可口的炒櫛瓜，不過我覺得辣椒 的辣度一點都吃不出來，跟我們常吃以番茄醬為主 的煙花女口味，這盤則偏向清炒的味道。 蘋果捲佐香草冰淇淋（180元）： 以薄皮蛋捲包覆肉桂蘋果醬再下去油炸而成的甜點， 內餡的味道頗接近麥當勞蘋果派的味道，但新鮮的 蘋果切片與肉桂的清香很耐吃，但不易切塊分食， 外皮會碎裂，這個適合一人直接拿一塊兩人分享， 而香草冰淇淋少了厚重的乳膩感，用了大量的香草籽 做成的冰淇淋，純粹的牛奶芳香，好好吃。 熔岩巧克力佐香草冰淇淋（200元）： 薄皮的熔岩巧克力可可的苦中又帶有點甘味，吃起來 的甘甜度大約是70%左右的可可，刀一輕輕劃下， 巧克力岩漿整個爆出，這流水般的巧克力漿閃閃動人 ，整個揪中了小泡菜的心，不過我這老爸很殘忍， 只給他吃兩口，兒子，你還是去旁邊吃香草冰淇淋吧。 最後享受完這美食饗宴後，最後結帳時是需要 +10% 服務費。 簡天才開的La one沙拉表現一如往常般的豐富，酪梨的清甜與葡萄柚 的酸味向我們証明了是小清新組合無誤，主菜彈牙的水管麵則是老婆 的心頭好，烤雞酥脆外皮搭上油封馬鈴薯更是一絕，但環境太吵，消 費不低，踏入店前豐儉由人，請斟酌點菜 ———————————– 店家名稱 : La One  、La One 粉絲團 店家地址 : 高雄市三民區博愛一路380號 ( 捷運後譯站3號出口，步行約3分鐘 ) 店家電話 : (07)322-8864 營業時間 : AM8:00 ～ PM22:00 早餐08:00~11:00 午餐11:30~14:00 下午茶14:30~17:00 晚餐17:30~22:00 烘焙坊(1F)10:30~22:00            跟著左豪吃不胖