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只要想到高雄鳳山中華夜市裡面超人氣小吃，除了老張愛玉冰、永昌綠豆湯之外，一定要朝聖的就是的中華市讚鹹酥雞，常常在鳳山美食小吃比賽中得名，只要經過幾乎都是大排長龍，再加上部份炸串只要10元的親民價，不少老鳳山人晚上想到的鹹酥雞第一間就是它。即使在寒風中等待排隊，也心甘情願。老實講我也是第一次買，終於有機會來吃一趟。 中華市讚鹹酥雞 中華市讚鹹酥雞粉絲團 地址：高雄市鳳山區中華街52號 電話：07 790 1992 營業時間：13:00–02:00 <查詢鳳山超過100間懶人包> 高雄鹽酥雞大合集： 鳳山國中鹽酥雞、鳳山中華夜市鹽酥雞、中庄鹽酥雞、最佳鹽酥雞、好來富鹽酥雞、正好吃鹽酥雞、七里香鹽酥雞 中華市讚鹹酥雞在鳳山中華路夜市的正中間位置點，對面有出名的老張愛玉冰與永昌綠豆湯，都是鳳山人很熟悉的小吃，要找中華市讚鹹酥雞就是這間黃色招牌的小攤子。 尤其他們家的鹹酥雞口味非常多，除了有大家基本最愛的魷魚、雞排、雞肉、雞皮之外，還有蛋餅、皮蛋、花椰菜、高麗菜、四季豆、金針菇、西洋芹、龍鬚菜更有我個人很愛的銀絲捲。 像雞肉、魷魚、三角骨、地瓜、雞皮，有三種大小可以買，半份30元、小份50元、大份80元，我這次都買小份的，想簡單吃一下。 他們家炸蔬菜種類在一般的鹹酥雞攤也算是多的，每次要猶豫好久才決定要點哪些。 滿滿的炸物連水晶餃、還有罕見的炸三層肉，如果要開炸物party，來這邊外帶一趟就夠了。底下的炸串有的都只要10元，超便宜。 炸雞排也很多人愛點，一片45元，不過我肚皮蠻飽的，就沒有點了。 他們家很特別的也有賣三角骨，魷魚有分一般魷魚與魷魚圈，選擇性很多。 點完餐後一樣要領號碼牌，會叫號取餐，才不會搞錯客人。 鹹酥雞： 魷魚、雞皮、雞肉都可以選擇半份，半份是30元，小份是50元，大份是80元， 我額外又夾了四季豆（30元），總共是120元，它們家的鹹酥雞有免費洋蔥與蒜頭，想要吃炸過的洋蔥記得要事先提醒老闆。 鹽酥雞重要的佐料就是胡椒粉，他們家的胡椒粉很像是中藥房胡椒粉的味道，聞起來有八角的香氣，雞皮炸得香當酥脆，感覺有用醃料醃過，再下去油炸。 雞肉裏了厚漿粉，吃起來很大塊，雞肉咬一口一點也不乾柴，還蠻香的。 魷魚很像市面上常看到的阿根廷進口大魷魚，也是裏了厚厚的粉漿，不過咬感不會太硬，我也蠻喜歡的。 四季豆吃越來頗為嫩口，洋蔥的鮮脆更可以袪油解膩，好吃。 中華市讚鹹酥雞 中華市讚鹹酥雞粉絲團 地址：高雄市鳳山區中華街52號 電話：07 790 1992 營業時間：13:00–02:00 <查詢鳳山超過100間懶人包> 高雄鹽酥雞大合集： 鳳山國中鹽酥雞、鳳山中華夜市鹽酥雞、中庄鹽酥雞、最佳鹽酥雞、好來富鹽酥雞、正好吃鹽酥雞、七里香鹽酥雞 中華觀光夜市相關美食： 超好越南美食 牛肉河粉好滑嫩!海鮮超豐盛(中華觀光夜市) 老張愛玉冰黑糖蜜ㄘㄨㄚˋ冰 (中華觀光夜市) 永昌綠豆、紅豆、薏仁、蓮子湯(中華觀光夜市) 三十五年老店『潮州牛雜湯』免費續湯！(中華觀光夜市) 20年老店鳳山中華市讚鹽酥雞(中華觀光夜市) 銅板美食！米粉炒.豬血湯 一開店總是人潮滿滿！(中華觀光夜市) 48年老店 阿伯冰店 推薦20元紅茶牛奶！(中華觀光夜市) 鳳山古厝風格 (美食|甜點)： [老屋] 7×7平方米！熟茶、香米 走進舊時光享受日式輕食 [老屋] 鳳山揪棧！文青風~咖啡X蔬食餐廳  * 鳳儀書院旁 * [老屋] 有樂苑冰 隱藏在鳳儀書院旁的日本京都風小冰店 鳳山特色景點 : 高雄版忘憂森林！大東濕地公園 賞花、賞蝶 親子娛樂好地方 全台最古老書院「鳳儀書院」跟著Q版人偶帶您穿梭歷史200年 高雄 大東文化藝術中心 (白天＆夜晚) 號稱鳳山唐伯虎 黃聖人 高雄之光獨創鐵刷作畫！ 高雄首座狗狗運動公園 (波浪板、涵洞、草地、沙地通通有) 高雄衛武營國家藝術文化中心，萌爆彩色球,超美型未來設計 高雄 鳳山婦幼館 (兒童免費玩樂的天堂) 全世界最美麗捷運站之一「高雄捷運美麗島站-光之穹頂」！(2015進化 2.0版)