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店家名稱 :  潮州牛雜湯 店家地址 :  高雄市鳳山區中華街56號 營業時間 :  上午10:00~晚上20:30 （週二、三 公休日） 免費續湯已取消（一碗10元） 中華觀光夜市中的『潮州牛雜湯』在我的口袋名單裡很久了， 因為我比較常跑的是鳳松路上的潮州牛雜湯，但這間在用餐時 間也老是客滿，來用餐的大部份都是爸爸歲數的長輩們，他們 常常來碗白飯，配上一碗熱場，迅速吞嚥而下，就是個簡單又 美好的一餐，今天終於有機會前來品嚐著翻美味了。 可看見招牌上寫著三十五年的老字號潮州牛雜湯、 牛肉湯前來品嘗的都是老饕級客人～。 看著師傅大火熱炒炒出的味道特別美味 台前的兩鍋都是精華中的精華！ 室內位子其實不多也較擁擠～ 在牆上也貼有本店使用台灣新鮮牛肉！ 還有台灣牛的標誌貼紙。( 右側牆上 ) 看了牆面上的ＭＥＮＵ後我們決定點個 「蔥爆牛肉、青椒牛肉與牛肉湯」，再來兩碗白飯。 另外也看見其他客人點了四川泡菜好像也是店內招牌～ 這次沒點下次有機會再來試試看。 點完沒多久蔥爆牛肉、青椒牛肉熱騰騰上桌了 蔥爆牛肉（120元）： 以薑絲去腥，加青蔥快炒上桌的牛肉，加上了醬油加以調味， 蔥段不少，吃起來頗有爽度，這裡的牛肉不是碎肉，而是切片 後才快炒的肉片，鑊氣十足，不過為了小泡菜吃我沒有炒辣， 相信有辣的話會更下飯。 青椒牛肉（120元）： 切絲的青椒又熟又脆，而這個還加了鳳梨豆鼓，吃起來更加香甜 ，牛肉滑嫩，這道更是驚豔了我們，直接被我列入必點菜色。 牛肉湯（90元）： 這牛肉湯加了九層塔提香，牛肉因為熱度轉變為白色又帶有 些許粉紅色，湯頭屬於清甜而不厚重，而且這還可以免費加湯 ，內行人都會來上一碗。 無論是吃肉、喝湯，簡單一碗牛肉湯那熱氣配上白飯，滋豐味富藏在市場中的可口小吃，一定要來個青椒牛肉，超適合小家庭前往用餐。   潮州牛雜湯 店家地址 :  高雄市鳳山區中華街56號 營業時間 :  上午10:00~晚上20:30 （週二、三 公休日） 鳳山附近景點 : 高雄版忘憂森林！大東濕地公園 賞花、賞蝶 親子娛樂好地方 全台最古老書院「鳳儀書院」跟著Q版人偶帶您穿梭歷史200年 衛武營彩繪樓 超過20幅巨大彩繪壁畫！ 高雄 大東文化藝術中心 (白天＆夜晚) 號稱鳳山唐伯虎 黃聖人 高雄之光獨創鐵刷作畫！ 高雄首座狗狗運動公園 (波浪板、涵洞、草地、沙地通通有) 鳳山最美教堂,超大聖誕樹耶誕味濃厚 婚紗拍照景點必備！ 高雄衛武營國家藝術文化中心，萌爆彩色球,超美型未來設計 高雄 鳳山婦幼館 (兒童免費玩樂的天堂) 全世界最美麗捷運站之一「高雄捷運美麗島站-光之穹頂」！(2015進化 2.0版) 中華觀光夜市相關美食： 老張愛玉冰黑糖蜜ㄘㄨㄚˋ冰 (中華觀光夜市) 永昌綠豆、紅豆、薏仁、蓮子湯(中華觀光夜市) 三十五年老店『潮州牛雜湯』(中華觀光夜市) 米粉炒.豬血湯銅板美食 一開店總是人潮滿滿！(中華觀光夜市) 30年老店明山青草茶 天天限量，賣完收攤 (中華夜市美食) 鳳山古厝風格 (美食|甜點)： [老屋] 鳳山揪棧！文青風~咖啡X蔬食餐廳  * 鳳儀書院旁 * <查詢鳳山超過100間懶人包>