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麵處小林有日本引進的投幣日抵餐方式， 跟在日本拉麵店鋪一樣！光這點就非常 吸引人了，除了加上他們家有沾麵、拉麵 可選擇不同風格的吃法，比一堆台式拉麵 好太多，再加上那叉燒油脂肥厚與日本湯頭， 吸引了我前來此地品嚐。 麵處小林 店家名稱 : 麵處小林 、 粉絲團   店家地址 : 高雄市左營區博愛2路296號 店家電話 : (07)558-2227 營業時間 : AM11:30-PM14:30、PM17:00-PM21:00   在還沒來麵處小林時就已經看過許多部落客來呷麵過了， 不過之前曾被它的人潮嚇退，因為實在是太多人了，XD 我等熱潮稍微退了之後才決定要來，在博愛路上就可以 看到紅色顯眼招牌是用日文字寫著，很有自家特色~ 當然也有中文啦 ! 寫日文更能融入日式拉麵中… 中午11:30還沒到開店時間外面就已經排隊排成這樣了…！XD 門口還掛著預備中… 一到店必須先自己填等候名單，全員到齊才能入座！XD記得要先填才會喊號  快開店人潮也已經開始聚集在門口等待叫號了！ 在門口外先拍一張淨空，可以看見工作人員正忙著準備中… 在等待時可先拿起放置在外頭的MENU先研究看等等要點些甚麼 ? 因為點餐是投幣式點餐系統坐定位後還需要排隊點餐 ! 先選好 這樣在使用點餐系統可以增加點餐速度。 師承日本橫濱家系的拉麵，以豬大骨為熬湯的基底， 湯頭則以豚骨湯、雞白湯與沾麵等三種湯頭區分。 可以加點在拉麵裡，使份量加大，口味也可以依個人做增減， 這一點很人性化，不過我全部都選正常。 麵處小林最有趣的就是這台自助投幣機了， 完全自助式，想吃什麼，請用一指神功來選。 (現在連點火鍋都有投幣式了…) 選擇想要的點餐內容確定後，把錢投入就ok了。  一樓以吧台座椅為主，除了開放式廚房，上頭的屋簷還充滿濃濃的日式風格。  座位區一直延續到後方~ 桌上餐具請自行取用 桌上的七味粉與炸蒜酥可以自己增味。 等麵時有發現店員把叉燒切好後再用火叉燒，逼出油脂更增加迷人的豬肉香。 這張看的出碗的 大碗 與 小碗 之分別嗎 ? 豚骨鹹味拉麵（小碗）： 叉燒油脂肥厚，湯頭雖然是選豚骨鹹味，鹹度我可以接受，較花月嵐的口 感淡了點，不過豚骨湯真的很油，就像自己在家熬湯後，但沒有用吸油紙過 濾後的油感，油到我個人有點難以消受，細麵條口感帶有Q彈，配菜則有大 量的燙菠菜，旁邊的味玉子，蛋黃滑口，蛋白甜彈，有夠好吃。 除了用相機拍手機當然也要拍一下 ! 沾麵（220元）： 沾麵的湯頭嚐得出有柴魚的濃厚滋味，隨著熱呼呼的麵條，吃起來不會 過於油口，魚介的鹹度很到位，這一款的表現令我們一致心喜。 好懷念這個沾麵湯。 味玉子鹹香Q彈，表現也很好吃。 雞唐揚（70元）： 濃郁的麻油香氣與酥脆的麵衣， 不過我覺得麻油真的有點太多了， 吃起來不太合我的口味。 麵處小林我個人比較喜歡沾麵更勝拉麵， 整體來說味道實在比一堆台式拉麵好太多了， 不過雞唐揚我下次應該不會再點了，很害怕 那厚重的麻油味，不過為了沾麵我會再來。 店家名稱 : 麵處小林  、 粉絲團   店家地址 : 高雄市左營區博愛2路296號 店家電話 : (07)558 2227 營業時間 : AM11:30-PM14:30、PM17:00-PM21:00            跟著左豪吃不胖