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高雄這間鮮鹽堂鹽水雞不簡單！目前在鹽水雞界也小有名氣，厲害在哪裡??? 這裡擁有超過40種配料選擇再搭配四大口味(泰式招牌)(火工辣醬)(和風玉露)(傳統油蔥) 讓鹽水雞口味更多元化，每次來買都可以選擇不同口味！而且原本兩間店都在北高雄，現在南高雄三多路上(近光華路口)也可以買得到了！ 夏天吃涼涼更是解膩，遇到剛從首爾回來的朋友，直說在韓國吃怕了人蔘雞！立馬衝來最近的三多店買回去讓他們試試看這厲害的滋味。 <跟著左豪吃不胖 自製趣味小短片> 鮮鹽堂泰式鹽水雞 地址 : 高雄市苓雅區三多二路293號 營業時間 : 17:00  – 23:30 (週日公休) 想說早點來應該不用等，但…我錯了 T_T 到達現場已經不少人在等待… 鮮鹽堂鹽水雞四大天王口味 : 招牌泰式 (免費搭贈青木瓜絲) 傳統油蔥 (免費搭贈薄切洋蔥) 和風玉露 (免費搭贈柴魚海苔) 火工辣醬 (免費搭贈細削筍絲) 攤車前櫥窗透明化！所有食材通通看的到～光看那些雞肉、麵食跟滷料，好多食材都想開嗑！所以多人吃超過癮，什麼口味都可以試。 雞肉的部位至少有四種以上可以選擇，當然一定會點上腿腿跟雞胸肉。 新鮮蔬菜也很多項，尤其是四季豆、杏鮑菇跟一般比較不常見的甜椒、木耳等都有供應。 鮮鹽堂鹽水雞菜單 : 看到菜單嚇了一跳！沒想到竟然變了許多也換過菜色，多了鹽燒嫩腿排、嫩雞腿、鹽蒸嫩豬肉等肉品，總共多達42種配料， 單然還不包括不定時有的隱藏版，比一般的鹽水雞店選擇多更多，而且賣完就收攤了唷，非常搶手。 雖然腦中常常浮現出好想吃鹽水雞…如果可以建議避開熱門時間！等待會少一些～但店員手腳俐落看到這些單也不用等太久。 招牌泰式 (免費搭贈青木瓜絲) 第一盤是我們愛的招牌泰式口味，魚露加上檸檬的沁香氣，滋味清爽，這裡的辣椒不會像火工辣醬那麼嗆辣，引出些微的辣度，讓本來只有鹽味的雞肉但還多了酸香味，令人一口接著一口。 帶骨的雞腿切到一口大小，雞腿皮也很彈牙，軟嫩的百頁豆腐也是我們的愛，鹹香好咀，整個好涮嘴。 泰式口味搭配蔬果也很合嘴，香鹹帶脆，玉米筍也煮熟，裡面不會有粉生味， 和風玉露 (免費搭贈柴魚海苔) 醬汁更是用了是鹽性比較低的的柴魚醬油，也是日本人最熟悉的家常菜口味，所以我選了本身比較有調味過的配料， 像德國香腸與黃金魚蛋，還有鹽燒雞腿排，這邊的雞腿是有帶骨塊的雞腿，再加上我個人很愛的娃娃菜，也是夏天清爽的晚餐。 加了柴魚提了香味， 口味上屬於清淡，但冰冰涼涼地吃很消暑氣。 傳統油蔥 (免費搭贈薄切洋蔥) 油蔥醬也是一般的鹽水雞攤吃不到的口味，比較普遍都是吃到用青蔥額外加上雞油的口味，這邊是將青蔥與油品一起下去煮後，才淋上鹽水雞作為調味。 油蔥加上筊白筍跟洋蔥，整個很百搭，加了豬耳朵咬起來皮香，又有吃到軟骨的微脆。 油蔥加上泡麵就是傳統口味的乾麵， 雞卵吃起來比較香綿的滋味，絕對是配料的前幾名。 溏心蛋中芯呈現膏狀，帶有醬油香氣的蛋白，立馬大口咬下，感受那濃郁的蛋黃香。 火工辣醬 (免費搭贈細削筍絲) 火工辣醬搭配筍絲也是不少人最愛的口味之一，辣醬可以選小、中、大辣等三種辣度，肉類以雞心、豬脆腸跟雞胸為主，這邊的辣椒是嗆喉的香辣感，叫小辣就必須喝水解辣味。 熟中又帶有冰鎮後脆度的四季豆，冰涼鮮脆。 蝦卵果淨白的外皮加上爆料的卵餡，咀嚼起來很痛快。 四大不同的口味買回家分享超適合做夏日晚餐，不斷地推出新口味，可以不停地嚐到不同口味的變化，直接打包回家， 煮個白飯就可以當一盤綜合切料的主菜，讓你天氣熱也不用在廚房煮到汗流夾背，輕輕鬆鬆就可以不油膩的晚餐。   崇德路直營店 : 高雄市左營區崇德路346號  看崇德店文章 自由新庄仔店 : 高雄市左營區新庄仔路726號 三多路加盟店 : 高雄市苓雅區三多二路293號  看三多店文章 跟著左豪吃不胖