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[高雄伴手禮-品銘無油蛋糕]藏在蚵仔寮漁港的美食真不少，但只有一家甜點突破重圍，總是大排長龍，沒打電話很容易吃不到！這間位在高雄蚵仔寮的品銘無油蛋糕，可是高雄在地人私心推薦的絕佳伴手禮。再加上每天都新鮮現烤的手工蛋糕，出爐香噴噴的滋味總是讓人口水直流。更堅持蛋糕不用油，讓我們家可是一吃成主顧，已經是吃了5年年的鐵粉，來蚵仔寮都一定會回去當伴手禮！ 內容目錄   品銘蛋糕位置   品銘無油蛋糕外觀   品銘蛋糕菜單   蛋糕價格   蛋糕出爐時間   起士嘉年華   爆漿巧克力   濃醇抹茶   莓果莊園   蚵仔寮品銘無油蛋糕營業時間   品銘宅配方式   品銘蛋糕位置 想找品銘無油蛋糕的位置相當容易，就在蚵仔寮收費停車場入口的斜對面，就看得到大大黃色的品銘無油蛋糕招牌。 來蚵仔寮就是要品銘無油蛋糕+蚵仔寮海鮮是最棒的行程！還能同時還能買好多海鮮與現撈貨，幫家中的冰箱補好補滿，可是一舉兩得的行程。   品銘無油蛋糕外觀 假日不誇張就是滿滿人潮！蛋糕一出爐馬上就被秒殺一空。可是蚵仔寮人氣第一美食店！ 常常總是大排長龍的品銘無油蛋糕，每天都供應熱騰騰的新鮮現烤蛋糕，特別是每週六日都是人潮滿滿，想要吃到要趕快打電話先把想吃的口味訂下來才能滿載而歸。 店家除了要忙現場人員也要忙電話預訂單，這是其中一個已預定的角落，預定好直接來就可以拿取相對比較快速喔！。   品銘蛋糕菜單 通通都是自家研發的品銘蛋糕，從創業到今已經研發有8種口味！莓果莊園、濃醇抹茶、爆漿巧克力、起士嘉年華、清香檸檬、原味香草、南瓜乳酪、海老櫻花蝦(六日限定)！每一種口味都是超人氣，像起士嘉年華是我老爸老媽的最愛，清香檸檬是小泡菜的愛，我的最愛則是巧克力，每一種口味都太涮了，通通都想一網打盡。 記住星期一、星期二公休，星期三、星期四、星期五，有7種口味！星期六、星期日，全部8種口味都有，只要有來蚵仔寮就一定要買的啊！為了追求蛋糕的新鮮度，每天都是限量烘烤，太晚來就買不到，想吃手腳要快一點~~ 蛋糕每天都是現做現烤，每一塊蛋糕都必須從打蛋白、舖料，都必須仔細製作，不能錯過任何細節。 之後才能把做好的麵糊送進烤箱，至少要烤1個半小時才能完成一種口味，美味就是值得等待啊！ （記得可以先打電話訂~~記得可以先打電話訂~~記得可以先打電話訂~~）   蛋糕價格 計價方式：每一種蛋糕因為口味不同價格也有所不太一樣，但都有特價給大家唷！想要吃多口味的可以買半斤，特別喜愛的當然就是一斤起唷！像我就特愛爆漿巧克力，所以就是要給他滿滿大片大份量吃個足夠。 每一塊都是足斤秤重在賣，價格非常透明化，是絕不灌水的良心店家 現場也常會提供口味試吃！但常常現場人多一下子就空嚕～店員忙結帳也會比較再補上。   蛋糕出爐時間 最多人指定星期六、日兩天來買，8種口味通通有！但每種口味的出爐時間不一定，店家都有把口味的出爐時間寫在白板上可以看，我們都是先來點好口味後，再去漁市場逛，等買完漁貨再拿回家當點心，由於味道實在太過份了，常常在車上就開吃蛋糕！XD 十幾個烤爐每個爐都在運作中，後面的原料工作區也有師傅在加緊趕工～蛋糕的熟度都由經驗老道的師傅控制，如果沒烤熟就拿出來，蛋糕會直接四分五裂，烤出的蛋糕就不好看！必須依靠多年的功夫，完美掌握中心的熟度，烤出的蛋糕才會膨鬆又好吃。  品銘蛋糕為了讓大家遠離黑心油的危害，特地研發出不加任何一滴油脂的無油蛋糕，同時要保持溼潤的口感，可是獨門配方與比例才能製做出來。熱騰騰的蛋糕一個一個出爐～看看那個拿出來還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的起司讓人光看根本凍抹條。 看刀子輕鬆就可以迅速落下，就可以知道蛋糕根本就像得了化骨綿掌一樣地柔軟。  沒有添加防腐劑的品銘蛋糕要趕快在3天內吃完最新鮮，我家最愛的三大巨星口味分別是起士嘉年華、爆漿巧克力、濃醇抹茶，都是回購N次的超人氣商品，吃過絕對完全秒被圈粉！   起士嘉年華 起士嘉年華（每斤179元）： 看起司舖滿滿的起士嘉年華，完全沒有在客氣啊！直接舖上美國乾酪、切達起司與澳洲生乳酪等3種經典起司，用料完全不手軟！！！ 根本是3倍濃郁的起司，配上以蛋白為基底烤好的無油蛋糕，鬆軟到不行！！！ 每口都能吃得到乳酪鮮明的奶香味，再加上有黑胡椒提出香氣，不管當早餐、宵夜都很合嘴，不少人都叫它台版舒芙蕾，只有來蚵仔寮才買得到！ 乳酪丁咬起來還會QQ的，讓口感整個豐富起來，只要每次來品銘買蛋糕，起士嘉年華可是我家老爸老媽的指定品！ 中間還夾了鹹香的起司片，更添加了柔軟又綿密的奶香味。   爆漿巧克力 爆漿巧克力（每斤149元）： 爆漿巧克力是我個人最私心推薦的口味，融入大量的法國頂級巧克力粉，‘中間更舖了滿滿的苦甜鈕扣巧克力醬，就是要給你濃上加濃的巧克力蛋糕。 閃閃發光的黑巧克力拼命地往外流出，只有真材實料的巧克力蛋糕才辦得到，苦甜味深厚的爆漿巧克力，連無油蛋糕的每一處都均均扮入巧克力粉，呈現令人驚豔的棕色，咬下去的每一口都吃得到巧克力醇厚的可可風味。 烤好的蛋糕就是完全不會乾巴巴地，還帶有溼潤的食感，巧克力一含下去完全就融在口中，絕對也足以當作品銘蛋糕家的扛霸子之一。 想要感受滿嘴都吸得到巧克力味的蛋糕，就是要選爆漿巧克力。   濃醇抹茶 濃醇抹茶（每斤249元）： 被老婆與姊妹淘們列入必買的濃醇抹茶，雖然最近沒辦法去日本玩，就只好靠抹茶回味日本味！品銘的抹茶蛋糕只用日本靜岡產地的特選抹茶粉，再加上白巧克力中和抹茶原有的苦韻，讓抹茶吃起來香氣十足還會甘甜。 蛋糕上面還灑了杏仁粒與日本百年九鬼胡麻醬的胡麻粉，讓香氣更上一層樓。 抹茶的清香氣不停撲鼻而來，光聞抹茶控會忍不住垂涎三尺。 中間夾了抹茶白巧克力，香柔的夾餡讓人不停一口接著一口，實在是太涮嘴了。   莓果莊園 莓果莊園（每斤199元）： 每天都只能烤兩大塊的莓果莊園，完全是限量中的限量版。必須先把美國進口富含果汁的蔓越莓原粒與少見的野生小藍莓，先浸泡紅酒四天入味，再下爐進去烘烤，一出爐莓果的芬芳讓店裡頓時香噴噴地，吼，這口味沒吃到，你們絕對會後悔啦！ 舖上滿滿的果粒，裡面還包了藍莓果醬，誘人的莓果裝園吃得到脆口的蔓越莓果肉，還有藍莓柔和的香氣，這口味令我大吃一驚，比想像中好吃N倍。 莓果莊園真的賣得很快，強力建議一定要先訂！ 南瓜乳酪蛋糕更加了天天新鮮煮出的南瓜泥，加入無油蛋糕中，撤入起士粉與手刨乳酪絲，帶有南瓜香綿的口感，可是一出爐也是迅速秒殺的熱賣蛋糕。 離海邊最近的台式舒芙蕾蛋糕，給你滿口輕盈的絕妙美味，這麼老少通吃的人氣蛋糕，來蚵仔寮不能只光顧買蚵仔，先打來品銘無油蛋糕，搶先預定愛吃的無油蛋糕，絕對讓你呷蛋糕又能柔軟到心嵌裡。   蚵仔寮品銘無油蛋糕營業時間 高雄伴手禮推薦 蚵仔寮品銘無油現烤蛋糕 地址：高雄市梓官區漁港一路126號 （蚵仔寮觀光漁市 正對面） 營業時間： 平日：12：00~18：00 假日：11：00~18：30 （售完提早收） Google map: https://goo.gl/maps/1AHKgDkyZ56F9hNg9 預訂電話： 07-610-0101 07-610-0211 （忙碌中 會無法接聽每一通電話懇請多打幾次） 預訂方式： • 可FB私訊預訂 http://m.me/337618719762254 • 可Line預訂 ID https://lin.ee/l4YCP0d 蚵仔寮品銘無油現烤蛋糕粉絲團 品銘蛋糕優惠：集點活動！你集點我送蛋糕～   品銘宅配方式 買了品銘趕快進去蚵仔寮魚貨直銷中心好好大買一頓，還能吃最新鮮的海鮮喲！