Zi 字媒體

茉荳獨享鍋位於三民區高雄火車後站，絕對是近期的學生話題紅店，從火車站出來步行3分鐘就可以到，位於博愛路與熱河街附近的陸橋下， 前方還有公有停車場，對於開車族來說相當好停，即使坐捷運來，只要坐到高雄車站再往後站走就可以抵達，屬於高雄捷運美食之一， 即使是外地來的觀光客也能輕鬆搭乘大眾運輸工具前往，尤其是友人強力推薦北海道牛奶鍋，更是必點品。 茉荳獨享鍋 地址 : 高雄市三民區博愛一路10號 電話 : (07) 322-2933 營業時間 : 1100 – 1400、1700 – 2100 粉絲團 <#跟著左豪吃不胖粉絲團抽大獎?> 如何獲得大獎步驟 : <抽 ５名 ２００元折抵卷(不找零錢)> ✔️ 粉絲團按讚+文章分享 (公開?) ✔️ 留言「 走喔__一起來去吃超濃郁牛奶起司鍋!」 —> 抽獎傳送門 分享左豪粉絲團文章 ⛔️抽獎截止日106/05/5日23:59止 ?得獎公布日106/05/8日前公布 < 限定106/5/21日前使用完畢 > < 限自己使用不得轉讓他人 > <#茉荳獨享鍋官方粉絲團雙重送?> 吃火鍋+分享 茉荳粉絲團文章  可品嚐[ 綠標 ]產品一份任君挑選發送 —> 抽獎傳送門 分享茉荳粉絲團文章 ⛔️活動日期106/04/22-106/05/14 一人分享即可贈送一份，每桌不限人數分享。 茉荳獨享鍋以一人一鍋的獨享鍋為方式，讓人人都能依愛吃的口味選擇自己想吃的鍋， 像我就獨愛牛奶、壽喜燒鍋，老婆就喜歡麻辣鍋，可以各點不同的，再一起分享。 店內以四人桌為主，也有單人桌可以用，除了家庭用餐外，也不少學生跑來這邊吃飯，所以店裡面一直都充滿熱鬧的談笑聲，很有活力。 疑，是跟牆上LOGO一樣，好友丸子媽咪口中的帥老闆~帥老闆~帥老闆！XD 很認真的在顧爐啊。 從玻璃窗看到老豆腐跟鴨血是分鍋一直熬煮的，才能入味。 茉豆獨享鍋的醬料有： 辣椒醬、豆瓣醬、蒜蓉醬、芝麻醬、洋蔥花、沙茶醬，還有醬油跟醋，其中一定要吃他們家的蒜蓉醬， 醬料吃起來不像用壺底油膏的鹹性那麼強烈，反而拿來沾肉就很對味，朋友一直吵著想來拿吃黑白切。 茉荳獨享鍋菜單MENU 湯底從龍骨鍋、牛奶鍋、壽喜燒、香濃沙茶蒜頭鍋、印度咖哩鍋還有藥膳元氣滋補鍋與等14種口味，火鍋料價格大多在10~50元之間， 整個很平價。而友人就一直力推一定要吃牛奶鍋、麻辣鍋跟養生元氣滋補鍋這三大主力。 牛奶鍋小祕訣：務必要點用Q 泡麵跟起司片，整個會濃郁升級。 北海道牛奶鍋-豬肉（135元）： 火鍋料直接舖在裡面，整個鍋都快滿出來，有高麗菜、豬肉、還有綜合火鍋料，立馬開火下去讓它沸騰，邊煮邊聞那香噴噴的奶香。 豬肉片，直接丟入火鍋中一起加熱後就可以吃了。 冒著大量白煙的火鍋跟快冒出鍋緣的湯汁，就表示火鍋煮好了，正是聞香開嗑的好時機。 經過加熱後牛奶鍋濃郁的奶香味，先喝一口，會感覺到有鮮奶與奶油的香味，在還沒加入起司片前， 喝得出有加豚骨的基底，卻不會腥臊，湯頭順順喝舒柔甘美！白色的湯頭用湯匙一勺整個白泡泡賞心悅目。 主食換泡麵（+5元）+15元起司片： 來這邊有點Q泡麵跟起司片，才是最內行的吃法！泡麵就是要配起司才對味，融化的牽絲的起司配上QQ的泡麵，整個就是只融你口！ 煮到大約9分熟，濃郁起司柔滑的半融狀，再加上滾沸的熱氣，奶香醇郁，立馬將泡麵直接吸入口中，直接把口中填滿那彈嘴的Q麵， 整個味蕾都滿足啊，要不是我肚皮吃不下了，應該要直接來兩包才對~ 太罪惡了啦，但減肥永遠是明天的事，先吃再上。 起司整個你儂我儂不分手，牽絲到忘記我了！ 起司片（15元）： 給了兩片起司，相當大方~~所以全部加進去煮泡麵，就是濃烈系的奶香麵。 藥膳元氣鍋（雞肉） 藥膳鍋配上雞腿肉，就像在煮個人小補湯一樣，除了中藥湯頭，散發出當歸的味道， 還加了枸杞與紅棗，單喝整個很爽口，加了不少老薑片更提出辛香味。 雞肉選用無骨雞腿肉，才不會像雞胸肉，越煮越柴，雞腿肉反而是整個彈勁的口感。 藥膳的湯頭比較清澈淡雅，但又一直不停閸到當歸的氣味。 如果只是放中藥粉去調和，煮起來不會那麼透澈，這款湯喝完全身也不會燥熱。 獨門特製麻辣鍋（小辣-牛肉135）： 麻辣鍋有濃郁的小茴香味，有滷豆腐跟鴨血，豆腐、金針菇、蟹肉條、小熱狗，上面浮了一層辣油算微微辣，屬於嗆喉的辣度， 卻不會辣到冒汗， 滷豆腐絕對是招牌之一，就像茉荳的招牌一樣，豆腐絕對是個經點之作，一把豆腐切半，就會看到充滿湯汁的細孔， 咀嚼中又帶著黃豆的香氣，卻又帶有老豆腐的嚼勁，這個好！ 如果要加湯需要自取，除了麻辣鍋是麻辣的湯底外，其餘的口味要加湯都是用一般的高湯去添加。 義式貝殼麵（15元）： 很少看到火鍋店會賣貝殼麵，像這種一口一顆麵最適合小泡菜這種4歲小兒，可以自已獨立食用，立馬幫他全部下鍋烹煮， 加了牛奶，變成奶香義大利麵，小朋友也很買單。 綠藻烏龍麵（15元）： 綠藻烏龍麵帶有淡淡的麵粉香，而麵條下鍋煮4分鐘就熟了，就挾起咕嚕吃得到咕溜的滑口感，這是我的菜！！！ 手工花枝漿（50元）： 用刀片一劃下肉漿，居然切不斷，因為都是花枝的肉片，等下鍋煮後後，挾起來吃，每一口都咬得到花枝肉，香彈帶勁，不愧是必點品。 脆筍鮪魚包（50元）： 第一次吃到包了筍子與鮪魚的火鍋料，一咬下去居然會辣，還吃得到脆筍塊的清甜，整體算是小辣，必須喝水緩解辣度，帶有胡椒味的鮪魚肉，香軟好咀。 手工年糕（30元）： QQ的糯米年糕，外軟內Q，用牙齒一咬整個很帶勁，Q彈的口感一吃就會愛上。 特製鴨血（30元）： 因為麻辣鍋的鴨血一直令我們回味，立馬再追加一份~算是微辣！ 老油條（30元）： 吃麻辣鍋沒有點老油條，就像吃白粥少了肉鬆般的無味，老油條下鍋煮二分鐘，等吸飽湯汁後，淡淡的辣油香與油條的微脆，整個好涮嘴。 藜麥地瓜貢丸： 最近才推出的新菜色，黑藜麥特有的種籽口感，有點像芝麻般的堅硬，還吃到地瓜的甘甜味，貢丸用的應該是後腿肉，整個很彈勁，日後絕對是必點菜色。 想一人吃一鍋時，來茉荳獨享鍋想吃什麼料都可以來這邊點個痛快，一個人消費頂多二百元就可以吃得很飽，更吸引不少學生來這邊吃飯， 也決定日後可以外帶回家做晚餐，輕輕鬆鬆就可以完成一餐，迅速填飽每一個人的肚子，務必一定要注文（日文）北海道牛奶鍋，讓你一吃整個愛上。 名稱 : 茉荳獨享鍋、粉絲團 地址 : 高雄市三民區博愛一路10號 電話 : (07) 322-2933 營業時間 : 1100 – 1400、1700 – 2100 跟著左豪吃不胖