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店家名稱 : 七藝鐵板燒(家蒂諾餐飲事業)官網、粉絲團  店家地址 : 高雄市新興區七賢一路325號(七賢國小旁) 店家電話 : (07)235-5999 營業時間 : 11:30 – 14:00、17:30 – 22:00 附註：一人低消600元、+10%服務費、特約停車場 今年聽格友分享家蒂諾餐飲集團觸角到北高雄農十六戰區去， 原來七賢路的原址家蒂諾則延伸出全新品牌「七藝鐵板燒」， 全新的提升改變把原本對於家蒂諾刻板印象全新洗牌，推出 以七種不同菜色呈現的創意料理套餐，並且用更優惠的價格 就能享用到高檔的美食與環境，在鐵板桌前與主廚互動式的 用餐方式，也是吸引我們前來用餐之一。  等停好車才知道原來附近的七賢國小有特約停車場 (門口上有寫!)，有來用餐就可以抵消費，我們車子 就停到對面的收費停車場後才發現，超扼腕~但下雨 又不想移車，就只能含淚了。抵達一樓後，服務生會 詢問有否訂位，接著專人帶位前往二樓用餐。 入門口處除了有營業時間外也有目前優惠活動! 「Lucky 7 就是你」活動內容只要點一份套餐 就可參加幸運抽獎活動一次，抽中 Lucky 7可免費獲得 主廚特製「松露起士蛋捲」一份。 二樓用餐區全部都是包廂式的坐位房間，共有8、10、15人 等不同的三種包廂，空間感極為私密，超適合開會、聚餐 與家族吃飯，更能一對一享受主廚服務。 原有的工作團隊與貼心的服務人員稟持著以客為尊的初衷， 不需要動輒數千元，讓大家以實惠的價格就可以品嚐到豐盛 的料理與主廚聞名遐邇的烹飪技巧，同時欣賞一場華麗的上菜秀。 由專業主廚鐵板現做的鐵板燒料理與服務，想到那鐵板高溫熱度滋滋 作響的美妙聲音，口水都快要流下來了，即使在平常的日子也可以來 享用嫩煎料理與火焰料理等熱煎技巧，對我們來說也是能近距離欣賞 廚藝的好機會。 七藝新鐵板燒MENU * 線上MENU * 整個套餐大約在780~1080元，打破原家蒂諾給人刻板的高價位， 轉型為更親近便宜的價格，就可以享受到此般環境與此般餐點， 不用在看紀念日、約會想到就可以來到七藝品嚐七道絕佳的菜色! 沙拉、湯品、甜點、飲品選擇就多達十幾種，主菜則也超過 十種不同的肉品、海鮮，也提供素食，讓茹素者也能一同用餐， 在主菜的部份我們選了法式海鮮套餐與老饕牛排。 （老饕牛排則是沙朗牛排加價300元可以換購） 前菜-巴沙魚洋菇蕈： 每月主廚都會研發的創意前菜，像我這個月來跟上個月 格友拍的就不一樣，這次是巴沙魚洋菇蕈，屬於冷盤的 方式呈現，上頭的巴沙魚肉很細嫩，底下的蘑菇切塊與 魚漿攪拌後做成的慕斯肉凍，佐上魚子醬的天然鹹味 取代其他的醬汁調味，微微的鹹香卻不會太厚重油膩。 麵包(一選) 與 湯品(三選一) 義式香料手作麵包： 用了迷迭香與香蒜混成奶油塗抹在法國麵包上， 單吃散發淡淡的馨香氣，再拿來沾南瓜濃湯後， 就多了甜味，滋味更加豐富。 南瓜海鮮濃湯： 淡菜、蛤蜊與巴沙魚的海鮮濃湯，蒸南瓜泥研磨地相當細緻， 不會有結塊的狀況，南瓜的甜味與海鮮很搭，每一口都喝到 柔滑的滋味。 田園野菇濃湯： 用了蘑菇、黑香菇、金針菇等多種菇類，屬於蕈菇的 濃厚滋味與奶油的乳脂香味更增加了層次，開啓了來自 秋天食材的季節野味。 農夫蔬果沙拉佐香橙醬： 哈蜜瓜、鳳梨、葡萄柚、水蜜桃、紅毛丹、番茄、蘿蔓 、紫高麗菜與萵苣等多種的蔬果組合，淋上主廚特調的 香橙醬，微微地橙果酸爽味，清新開胃。 日式和風沙拉佐日式油醋醬： 以醬味螺肉、海帶細絲、蓮藕、栗子地瓜、黑豆再搭配鮮蔬， 酸度不像白醋那麼強烈，比較像蘋果醋的味道，蓮藕片更是 驚喜小物，吃起來有股柚子香氣，與西式的沙拉相較之下， 各有千秋，我個人是偏好日式和風沙拉。 接著主廚開始準備主餐部分~ 看似簡單俐落的身手卻能精準的掌控 鐵板上的溫度，讓美味的食材在最絕佳的 時刻封鎖住送上桌前，這都是經驗。 法式海鮮套餐： 富含明蝦、台灣鮑魚、鱸魚與干貝四種海鮮搭配的主菜 共有兩盤，主廚先煎海鱸魚的白肉身部份，先煎至六分熟， 再翻面煎魚皮使之熟脆，淨白的魚肉質纖細，尤其是皮下的 油脂散發著豐碩的香味，再佐主廚特調的蒔蘿白醬，吃得到 洋蔥的根甜味，蒔蘿本身除了可去除腥味外，更能增加海鮮的 清甜幽香。 另一盤則是生食級的干貝，咬起來多汁滑潤、彈嫩的鮑魚與 野味十足的海明蝦，搭的自製黃芥末籽醬，而不是貪求方便 用了美式黃芥末醬，反而多了層微酸微辣感。 老饕牛排套餐：(美國沙朗牛排加購升級) 原「美國沙朗牛排」加價300元，就可以升級為老饕牛排！ 詢問了主廚解釋後才知道原來是經過溼式熟成過的牛排， 旁邊還以原本的牛油脂下去煎熟，經過鐵板均勻受熱的牛排， 表面的梅納反應狀態很好，迷人的紋路之下，肉汁沒有流失， 五分熟的牛肉，肉嫩多汁。再佐自製的牛肝菌醬，濃郁的菇菌 香氣搭配厚碩的牛排，蘊藏飽滿的滋味。 凡點用一份套餐，就可玩《七藝新鐵板燒 Lucky就是您》活動一次， 只要抽中『Lucky 7』扭蛋，就送主廚特製『松露起士蛋捲』一份， 只送不賣的殘酷限量品。 我跟Claire一人抽了一顆，結果她摃龜了， 我卻抽中「Lucky 7」，仍然可以享用一份蛋捲。  松露起士蛋捲： 香煎蛋液上舖了摩佐瑞拉起司，再疊上義大利黑松露醬， 而不是使用價格較低的松露油充數，誠意十足，煎熟後才 捲成蛋捲條狀，為它舖上摩佐瑞拉的乾酪，最後再炙燒使 乾酪融化，就準備上桌。 吃完才想到要幫蛋捲拍照，只好跑去拍隔壁桌的， 他們好幸運，抽到兩人份的，蛋捲特別大捲， 用料也是兩人份。   這個蛋捲足足可以兩個人分食，黑松露隨著融化的 起司像岩漿般地流出，趁熱吃起士沒有油膩之氣， 蛋捲柔滑和諧。 無花果紅酒鴨肝：* 9月限定款 * 點套餐即可加購「無花果紅酒鴨肝」加購價400元，就可享用 招牌的無花果紅酒鴨肝，沒有筋血的鴨肝煎到五分熟度，本身 豐富油脂，內部卻很柔雅，那化在舌尖的肝油，迸發出豐富的 汁液，搭配主廚特調醬料無花果與紅酒濃縮過的軟滑葡萄香氣， 使鴨肝的油脂吃起來也不會有油嘴感。 品嚐完正餐最後的甜點部分就起身轉換到另一區域， 一踏進去整個氣氛截然不同的新古典時尚空間， 搭配暖色燈光讓心情放鬆且靜雅舒心的咖啡廳。 甜點與飲品都轉移到本樓提供享用，除了四人桌外還有 適合促膝長談的沙發區，少人或多人容納都沒問題。 入座後很快甜點與飲品就上桌了。 法式千層蛋糕： 鮮奶油蛋糕中夾了酥脆的千層派，口感整體比較紮實。 日式抹茶生乳捲： 軟綿的抹茶生乳捲，蛋糕體的部份是甜中又帶有甘苦味 ，裡面的生乳吃下去很輕柔，好吃。 柚香桔茶： 以柚子蜜加上金桔做成的熱茶，桔果酸味宜人 ，熱熱喝也可去油解膩一番。 冰拿鐵： 牛奶量幾乎超過半杯份量的拿鐵，圓潤香醇的冰拿鐵， 奶香與咖啡的融合，淺啜一口就能感到滑順的清涼。 七藝鐵板燒為鐵板燒料理更開闢了新的戰場， 以七種不同的菜色呈現，價格卻比連鎖企業、 飯店更加便宜、實惠，又能享受VIP級的待遇， 想吃美味的菜色只要平日就可以前往，享用這 餘韻不絕的鐵板料理與美味醬汁的最佳組合。   最後沒想到還能巧遇到高雄收聽率第一名的港都電台一姊「素蘭姐」 ～當然要合照一下啊！ 打個招呼您好～我是跟著左豪吃不胖的左豪。 店家名稱 : 七藝鐵板燒 (家蒂諾餐飲事業)官網、粉絲團  店家地址 : 高雄市新興區七賢一路325號(七賢國小旁) 店家電話 : (07)235-5999 營業時間 : 11:30 – 14:00、17:30 – 22:00 附註：一人低消600元、+10%服務費、特約停車場            跟著左豪吃不胖