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在鴨肉珍搬家後，經過分家也出現了由二老闆經營位於鹽埕區鴨肉本，又稱鴨肉本二老闆的店，各有各所支持的客群，上次吃過鴨肉珍(食記)後，這次換來鴨肉本，除了這邊用餐有冷氣外，人潮也不像鴨肉珍那樣多到去店外，但死忠的客戶也不少，尤其是熱賣了幾十年的鴨肉飯，無論是本地人或遊客都會來點上一碗熱飯、配個熱湯，細細品嘗這個老味道，算是我們來鹽埕區的用餐選擇之一。 鴨肉本 地址 : 高雄市鹽埕區富野路107號 電話 : (07) 531-4630 時間 :AM 10:00 – PM20:30 鴨肉本的用餐區有分冷氣區與騎樓區，但在高雄的夏天，一定要有冷氣才行，不然頭上的汗會跟雨粒一樣地大，邊吃邊擦，超累人的。所以我們一看到冷氣區有位，立馬先進去找位置，找好位置才去點餐。 坐在位置上光選菜單也猶豫了一陣子，菜單跟鴨肉珍的項目有點類似，只是這邊的價格標示的比較清楚，朋友有推薦要吃鴨肉冬粉，但我一看到肉燥飯跟鴨肉飯整個失魂，只記得點這兩項。XD 騎樓區有裝電風扇，但我還是喜歡吹有冷氣的室內。 找好位置後記得要來隔壁的廚房區點餐，不論是外帶或內用，都是排同一列，直接向老闆說想吃什麼就可以了。 名片上會出現的老闆本站在後面，剁鴨肉真是一件很費力的事，看到剁鴨的廚師手都包起來，真是辛苦他們了。 點好鴨肉飯後，立馬現切，用的感覺也像鹽水鴨的作法，剁鴨肉的刀聲，此起彼落，手都不能停。 喜歡用鴨油拌麵或燙青菜的話，也可以買它們的自製鴨油回去，簡單加個麵線就可以當做宵夜。 飯的銷量相當好，才十一點多，飯就只剩下半鍋，生意真的很不錯，來了一定要吃肉燥或鴨肉飯，這是不能錯過的老味道。 我們點了兩碗大碗的鴨肉飯、米血湯與下水湯，這樣剛好是兩份的量。 鴨肉飯（大碗65元 ）： 鴨肉切片配上淋了肉燥的白飯，肉燥以白丁的部份較多，但都有滷到上色，而不是白澄澄的肥丁，用鴨油下去做的肉燥，吃起來有種透亮的香味，有的人覺得也很像一種焦香味，淋的醬汁也是給得夠多，但不像鴨肉珍那麼鹹，這邊切的肉片也比較整齊。 鴨肉跟鴨皮都沒有分手，所以吃得到連皮帶肉的滑嫩感。 米血湯： 米血湯是用鴨血與糯米做的，有著強烈的咬嚼感，吃起來很Q，份量不少，湯頭是用切過的鴨肉下去熬湯，喝起來也沒有腥味，再配上大碗的鴨肉飯有點多，早知道鴨肉飯點小碗的就好。 下水湯： 集合了鴨腸、鴨胗、鴨肝、鴨心等內臟，感覺有加了米酒去腥，還額外加了冬菜，讓下水湯鹽味很明顯，鴨腸洗得很乾淨，吃起來還會脆，令人很滿足。 早上就十點半就開門營業的鴨肉本，想避開用餐時間，務必12點前就先去店內吃飯，從冬粉鴨、鴨肉飯、鴨血湯等口味更是多達十幾樣，每一道都是從小吃到大的美味，尤其是熱呼呼的鴨肉骨熬出的清湯，更是家鄉思念的美味，一人點一碗，不用分食，感情才會好。 店名 : 鴨肉本(二老闆的店) 地址 : 高雄市鹽埕區富野路107號 電話 : (07) 531-4630 時間 :AM 10:00 – PM20:30 高雄鴨肉飯 : 七賢鴨肉飯 地址：高雄市前金區七賢二路220號 電話：(07)287-4562 營業時間：10:00~18:00 鴨肉本(二老闆的店) 地址 : 高雄市鹽埕區富野路107號 電話 : (07) 531-4630 營業時間 :AM 10:00 – PM20:30 鴨肉珍 地址：高雄市鹽埕區五福四路258號 電話 : (07) 521-5018 營業時間 : AM10:00 – PM20:00 鴨肉英 地址：高雄市新興區大同一路112號 營業時間：11:00~20:00 週日休息 電話 : (07)215-0659 成家鴨肉麵(澄清店) 地址：高雄市三民區澄清路719號 電話：(07)381-5672 營業時間：AM0800 ~ PM2100 高雄肉燥飯懶人包 駁二特區附近玩樂 駁二。雙層觀光巴士帶你去兜風 (駁二特區西子灣線) 駁二。鹽埕「哈瑪星駁二線迷你小火車」親子共遊好去處～ *駁二資訊詳解*  駁二。鹽埕哈瑪星台灣鐵道館 亞洲最大的鐵道展～親子旅遊！ 駁二。椅子樂譜 上千張椅子疊成的裝置藝術！ 駁二特區附近美食 一覽無遺!美景盡收眼底「城市商旅 璀璨星空 Sky Bar」 In Our Time 電台食堂(蓬萊區B10倉庫)  金磚傳奇名店！微熱山丘駁二店(大義區C11倉庫)   doR,手工義大利麵 (大勇區走路三分鐘)  老師ㄟ麵(禾豐) (鹽埕埔捷運站2號出口)  老王壽司(鹽埕平價壽司店)  鹽埕區附近美食  鹽埕區 鴨肉本 現切鴨肉飯! 鹽埕區 鴨肉珍 高雄鹽埕區美食x飄香65年鴨肉飯(新家) 鹽埕區 全高雄最老36年咖啡廳「小堤咖啡」*11點前附早餐* 鹽埕區 完全客制化x無酒單「佬掉牙商行」自備餐點x代叫服務 鹽埕區 60年老店「阿進切仔麵」高雄在地豬肉黑白切專賣！  鹽埕區 在地人愛都吃的老店！「港園牛肉麵」牛肉|豬腳 鹽埕區 十大小祕境x放假當書蟲的好地方「BOOKING」 鹽埕區 吃飯敷面膜x沉浸萬本書香「BOOKING」複合式餐廳 鹽埕區 艾樂比手作烘焙坊 Aluvbe cakery(蘋果PC控必訪)  鹽埕區 30年老店！「阿嬤的店」夏日消暑必喝~ 鹽埕區 阿婆古早味飲料 (彈珠汽水+梅子)  鹽埕區 無名老店 魚皮湯  鹽埕區 doR，留 手工義大利麵 (Handmade Pasta)  鹽埕區 In Our Time電台食堂 (全國第一間互動式廣播)  鹽埕區 王家豆花 (小攤販變店家)  鹽埕區 7-11下的超人氣金桔豆花店 (古早味小攤車～)  鹽埕區 微熱山丘(駁二店C11倉庫)   鹽埕區 老王壽司 (價格親民呷夠霸)   鹽埕區 老師ㄟ麵(禾豐)  跟著左豪吃不胖