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店家名稱 : 黑糖奶奶 黑糖飲品製造本鋪、粉絲團  店家地址 : 高雄市苓雅區光華一路66號 店家電話 : (07)722-6379 營業時間 : 10:00 – 22:00 在自強夜市起家的黑糖奶奶，現在搬遷到光華路上， 販售的不是市面上常見的果糖手搖飲品，而是專研 在黑糖飲品這個領域，也是我每個月必買的飲品之一 ，因為黑糖除了豐含膳食纖維與礦物質外，平日喝 可以溫補自己，也是老婆與妹妹生理期來時能喝的 飲料之一，不論是冰冰喝，熱熱喝都有不同的風味 ，讓人都喝不膩。 搬到光華路的黑糖奶奶店面更大，這裡也比 自強夜市一帶更好停車，白色的店面潔淨俐落 又大方，都市風格中又有工業風的輕佈置。 室內吊燈裝飾也別出心裁挺特別的！ 店裡有三隻萌犬更是吸引不少客人來找狗狗玩， 這裡的養了「黑糖、多利」都是店家去認養的 米克斯犬，支持認養的寵物親善店家。 這隻新加入的就是麥摳！超黏人的小可愛~ 牆上還貼有寶貝狗的寫真集照片，每一隻都很 親近人，也不會亂叫，乖巧很得人緣，客人也 可以自己帶狗狗來這裡找牠們玩兼交朋友。 黑糖奶奶用的是手工炒製的黑糖，甜度比果糖低 很多，第一次喝的話建議全糖，我個人也是習慣 喝全糖，除了黑糖系列、冬瓜系列、蜂蜜系列等 三種之外，加的是台糖的二砂與白糖混合炒出的糖水。 黑糖奶奶選用的鮮奶是台農鮮乳與福樂一番鮮乳兩種， 兩種是相互替用，也解決了夏天乳源不足的問題， 若是有乳源不適症的人也不用擔心，也可以選擇 三花奶精，讓想喝奶茶的人也能安心飲用。 黑糖奶奶除了自家飲品外也有特製人氣甜點 重乳酪蛋糕 與 布朗尼蛋糕 除了買飲料 也可以買甜點一舉兩得。 門口立牌推薦的人氣涼品～ 還有限量販售的獨特飲品喔！ 黑糖奶奶MENU 黑糖奶奶對於自家熬煮的黑糖極為講究，使用了 濃度不同的黑糖漿作為基底去調和，分為比較 濃稠的黑糖是用在奶茶類的，而如果是有加珍珠 或粉圓的用料所做的飲品，則使用比較稀薄的黑糖。 三寶黑糖鮮奶（M杯50元）： 這款超人氣每日限量販售在我點完沒多久後， 就宣布完售了，這使用的黑糖是比較偏糖水 液態的黑糖，邊喝邊咀嚼珍珠、手工粉條與 粉角，軟透的粉條，與渾圓帶Q的珍珠， 一次可以吃到三種口感，實在好滋味。 黑糖抹茶鮮奶（M杯60元）： 加入了抹茶粉調味所以用了比較濃稠的黑糖漿 下去調和，才不會讓抹茶的味道把黑糖蓋過， 濃郁的抹茶味該有的茶香中，還有黑糖的回甘 甜味，抹茶粉加了不少，卻都有融入鮮奶中， 沒有結塊的狀況，品質很穩定。 鳳梨木耳露（L杯50元）：*已改成大杯量裝* 加的是自熬的二砂加白砂煮成的糖水，講求新鮮， 帶有黃色的白木耳保留了原色，非使用漂白木耳， 在食安上更講求用心，木耳的彈脆滋味，加上手熬 鳳梨果醬，屬於鳳梨肉加上砂糖的原粹滋味，喝 起來微微的甜度，很適合講求養生的現代人飲用。 黑糖玫瑰鮮奶（M杯50元）： 以國外進口粉紅玫瑰與紅玫瑰加入黑糖一同熬煮 ，使味道更加逸靈淡雅，味道不像坊間使用果露 的強烈香氣，喝得的花朵韾香，喝起來相當順口。 仙草凍黑糖鮮奶（L杯55元）：*已改成大杯量裝* 現在都改成大杯量的仙草凍黑糖鮮奶，用了店內 自熬的仙草加熱後，再倒入杯中，用太白粉使之 凝結為固狀，是比較像媽媽會做的手法，這樣天 天煮出的仙草凍更新鮮，仙草凍本身喝起來軟滑 ，不像市售桶狀的仙草較硬脆，這咕溜的味道， 冬天熱熱地也很耐喝。 黑糖觀音鮮奶（M杯50元）： 輕啜一口，茶色較濃的鐵觀音特有的香氣迸入鼻頭， 厚實的茶氣與鮮奶交融後，卻仍喝得到熟韻的香味， 內斂而不會華麗的飲品，更令人覺得如細水長流般的細膩。 封杯後雙色黑白上頭印有黑糖奶奶專屬可愛狗狗標誌 布朗尼（30元）： 以黑可可做成的布朗尼，味道鬆軟，卻不會苦口。 乳酪蛋糕（60元）： 重乳酪蛋糕綿滑又軟口，微微似養樂多 酸氣的起司，與底部有肉桂鹹味的蓮花 脆餅，吃起來中和度剛好。 黑糖奶奶的黑糖飲品，勝過不少外頭手搖茶飲品， 厭膩了果糖佐甜度的人，來上一杯三寶黑糖奶， 喝下去立馬肚皮就飽實起來，黑糖玫瑰奶的黑糖 玫瑰露，那深幽的香氣，是老婆最愛的飲品之一， 尤其是每月小紅來肚悶時，不來買一杯實在不能 過癮，手握一杯喝得到健康，也能擺脫悶倦的日子 ，好好品嚐一杯養生黑糖飲。 店家名稱 : 黑糖奶奶 黑糖飲品製造本鋪、粉絲團  店家地址 : 高雄市苓雅區光華一路66號 店家電話 : (07)722-6379 營業時間 : 10:00 – 22:00 <本篇為合作文>            跟著左豪吃不胖