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[屏東美食潮州阿婆炒粿仔]屏東潮州可說是隱藏不少小吃，最出名的美食除了燒冷冰、三平珈琲之外，另外就是這間歷史久遠的阿婆炒粿仔了，由於幾乎都是在地鄉親在買，價格非常親民，一大份炒板條也只要60元，平均1人不用100元就可以吃飽，可是不少在地人最愛的家鄉味~如果在潮州中午想要先簡單吃，就一定要趕快收錄這間在地老饕才知道的阿婆炒粿仔。 屏東潮州美食推薦阿婆炒粿仔 阿婆炒粿仔在潮州當地也是老店，據說已經有50年歷史了，以份量十足的炒粿仔吸引潮州的上班族及學生前往用餐。 阿婆炒粿仔在潮州鎮育英路35-2號，週邊都是透天厝，建議車子要停在外面再步行進來，停車才方便。 現在阿婆已經是退休狀態，幾乎都交由第2代在炒粿仔了。在地人幾乎一定要點上一份炒粿仔，更是必點中的必點。 廚房中堆著一包又一包的粿仔，雖然台灣擁有的麵食很多，像米粉、白麵、意麵、冬粉，不過我還是鍾情粿仔，粿仔在國語中又稱板條，跟美濃當地一樣也是知名的客家美食。不過有別於美濃大部份都是用醬油做的家常口味，潮州這一帶則是主要以南部熟悉的甜味為主，第一次看到都會驚豔一下。 炒粿仔上過食尚玩家、來去住一晚等節目，可說是在地名店之一。 店裡也是冷氣開放，再往這個小門走裡面也有座位，環境上算是一般，如果你是很挑剔環境的人就不建議來。 這邊的桌面不是一般常見的木頭桌，而是用臉盆打造出的玻璃特色桌，玻璃底下都是經過設計的砂石造景，每一個都像小型的海底世界一樣，令人看了童心大起，超想在裡面養魚。   阿婆炒粿仔菜單 阿婆這裡主要都販售熱炒類、煎蛋與熱湯。主食以炒粿仔、炒米份、炒麵、炒飯為主，其他的熱炒類則有炒豬肝、炒蝦仁、泡菜炒肉絲，想喝熱湯也有提供。而我最愛炒蛋，價格大約介於30~50元，忍不住就想點些來試試。 最便宜的湯品只要20元的豬血湯、貢丸湯、蛋花湯、魚丸湯也是20元，，真心覺得這樣的價格太便宜、太佛心，蚵仔湯也只要40元，湯品幾乎都銅板價，相當超值。 跟老婆兩人只點一份粿仔、兩份煎蛋居然就會飽~~~粿仔的份量真的很驚人，難怪那麼多潮州的在地人都很激推！ 炒粿仔（60元）： 粿仔是用米做成的麵食，大部份都是以在來米製作為主，阿婆家的醬料有加番茄醬與一點豆瓣醬，所以看起來會帶有粉紅色，有的人說它很接近蚵仔煎的醬料。裡加了魷魚、豬肉絲、豆芽菜與蝦仁，一上桌的鑊氣實在是讓人忍不住吞嚥口水。 炒過的粄條必須夠油潤，食感才會咕溜~加了番茄醬炒出的粄條更是香Q帶勁，不用費力咬下就能直接吞下。不見生菜味的豆芽菜吃來仍有脆度。一吃完我們立馬決定再帶2份當今天晚餐，幾乎兩個人共吃一份就夠了。 蔥仔蛋（30元）： 煎到金黃上色的蔥花蛋，邊緣出現點微微焦脆，加了些許蔥花，上面還淋了胡椒粉與番茄醬，比一般去吃鐵板燒給的蔥花蛋更大份滿足。 蚵仔蛋（50元）： 跟蔥花蛋有點相似，但多了蚵仔，蚵仔個頭不大，但份量很有誠意，算是可以吃得開心的一道小菜。 總共才花140元就可以吃得很飽足，可是潮州深藏不露的炒麵店，推薦給愛吃麵的麵控，來點不一樣的茄汁炒板條，QQ地讓你吃完會很回味。   阿婆炒粿仔營業資訊 屏東美食推薦 阿婆炒粿仔 地址：屏東縣潮州鎮育英路35-2號 電話： （08）788-0637 營業時間：09：00~20：00（週三公休）   更多潮州美食 [屏東美食 正老牌潮州冷熱冰,燒湯冷冰雙重好滋味~圓環老店在地人激推] 屏東美食正老牌潮州冷熱冰]吃完屏東牛大福火鍋後總覺得一定要來個甜點才能過癮，潮州圓環最知名的除了旗魚黑輪之外，最有名的就是燒冷冰，尤其同一個地方有兩間潮州燒冷冰，一個是阿倫冰店，另一個是正老牌潮州冷熱冰，我還特地問了屏東的朋友，都是跟我推薦白色招牌的正老牌，跟著屏東人吃冰，絕對不會出槌。 [屏東美食三平咖啡 潮州小京都懷舊古屋,宮崎駿風好拍推薦] 屏東潮州居然藏有這麼日本風味的咖啡店，可說是當地的特色美食，外觀用日本古屋重金打造的秘境咖啡就是三平咖啡（又名三平珈琲），光看裡面的古董與厚實的手作木器就覺得要價不菲，尤其裡面很復古懷舊的日式古屋，很難相信居然有這麼特色的咖啡店常在潮州，不是在日本京都，即使特地從高雄開車過來，也非常值得。 屏東美食 牛大福沙茶火鍋 60年家傳湯頭,超Q嫩厚切牛肉超涮嘴~ 位在潮州鎮上開業60年頭的牛大福沙茶火鍋城，是不少遊客南下墾丁時會來吃飯的中繼站，還有大家必吃的燒冷冰，牛大福沙茶火鍋位在二樓處，靠著師承的古法沙茶湯頭與特有沙茶醬，沙茶火鍋湯頭不含牛肉成份，讓不吃牛的客人也可以安心享用，已經賣到第3代的本地老店，擁有不少死忠客戶，在食尚玩家、非凡大探索美食報導後，更是遠近馳名。 屏東美食 潮州燒冷冰-阿倫冰店~50年燒冷冰甜點老店,消暑必吃推薦！ [屏東美食阿倫冰店]說到屏東潮州圓環永遠是美食一級戰區，這間潮州燒冷冰也是潮州人口中的老店，大家都知道它叫阿倫燒冷冰，只要是假日這間燒冷冰永遠是人潮多到滿出來，特別是不少從墾丁回程的遊客都會來這邊吃飯，先前已經吃過另一家正老牌潮州冷熱冰，這次趁著找到停車位終於有機會來阿倫踩個點，看看與另一間冷熱冰有什麼不一樣。