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[高雄左營美食好家廚房]高雄左營漢神巨蛋旁超人氣熱炒餐廳你們認識了嗎？以芋頭蝦蝦飯出名的好家廚房，可是連平日午餐都要排隊的當紅店。尤其是不用撥殼的懶人版蝦蝦飯，肥厚的蝦肉配上嚴選台東的皇帝米，完全是蝦子控的心頭好！還有幾十種的台式創意熱炒與現點現煮的鍋煮雞湯，都能客制少油少鹽的口味，隨時隨地都人潮滿滿，無論是自己一個人上門或是全家團聚吃飯，想吃飯記得先來卡位。 內容目錄   雞肉鮮蝦飯   櫻花蝦芋頭雞肉飯   日本干貝雞肉飯   金沙中卷   剝皮辣椒松阪肉   滑蛋蝦仁   鮮果魚片   調皮搗蛋   雙椒麻婆豆腐   清炒高麗菜   膠原白木耳雞湯   剝皮辣椒雞湯   日本干貝雞湯   好家廚房位置   好家廚房環境   好家廚房菜單   好家廚房營業資訊   雞肉鮮蝦飯 雞肉鮮蝦飯（85元）： 飽滿的蝦肉可是好家廚房的大當家，只要菜單上跟蝦子有關的菜色，先點菜就準沒錯。每餐都是限量的手撥鮮蝦，如果中午的手撥蝦賣完了，就必須等到晚上才能再吃得到。淋上特製的肉汁讓鮮蝦飯的白飯，吃起來更溼潤多汁。紮實又彈勁的蝦仁立馬把嘴巴通通填滿，絕對是咬勁十足的招牌菜色。 肥滿的蝦蝦完全疊好、疊滿沒有在客氣的，太晚來沒有先點可是吃不到飽滿的蝦子，黯然銷魂蝦蝦飯，吃了太銷魂！再大口一扒來自台東關山皇帝米，利用好山好水好土地種出粒粒辛苦的皇帝米，粒粒剔透的米飯讓人忍不住想多扒幾口，可是令人大口滿足。   櫻花蝦芋頭雞肉飯 櫻花蝦芋頭雞肉飯（70元）： 好家廚房先前的芋頭雞肉飯就已經紅透半邊天，這次更選用東港櫻花蝦，讓芋頭雞肉飯更加升級，細綿的炸芋頭配上香煎去骨雞腿肉，除了香彈的醬炒雞肉，還有香氣滿盈的櫻花蝦，豐富的海味讓人一吃就愛上！ 爆香過的櫻花蝦讓本身帶有鹹香味的蝦子，更香脆加分！ 芋頭要煮到鬆軟又綿口，卻不會散掉，完全考驗了廚師的功力，這種飯可是越來越少見超級古早味。   日本干貝雞肉飯 日本干貝雞肉飯（95元）： 使用日本北海道級生食用干貝，先經過乾煎的步驟保留它鮮美的肉汁，香甜的貝肉直接衝擊嘴巴，讓口中感仍然可以感受它甜美的口感。   金沙中卷 金沙中卷（250元）： 遠遠地就聞到鹹蛋傳出的香味，這道完全是下酒菜。必須把中卷先經過熱炒炸酥，金黃色的中卷再加上鹹蛋黃快炒入味，一咬下去中卷肉有夠細嫩無比。還有現炸杏鮑菇，更增添香滑的口感，一次可以吃到香、酥、滑三種風味，讓人越吃越意猶未盡。 一次想要豪邁挾上好幾塊通通送入嘴巴，吃完我立馬推坑隔壁桌的客人，一起也來入坑！   剝皮辣椒松阪肉 剝皮辣椒松阪肉（250元）： 每天新鮮採買的溫體松阪豬，取自豬肉身上珍貴的六兩肉，堅持手工切片松阪豬增加口感，利用新鮮辣椒、剝皮辣椒快火現炒的松阪豬，更是外彈嫩口。單吃豬肉一點也不見辣味。 挾一塊剝皮辣椒再配上松阪豬肉，夏天吃起來彈中帶脆，越吃越讓你開胃！   滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁（230元）： 為求新鮮堅持不用市場事先撥好的蝦仁，避免吃到用藥水泡發的蝦仁，力求新鮮只把蝦子一一撥殼，挑出最新鮮的蝦仁，再加上現打雞蛋做成的滑蛋蝦仁，脆綠的蔥花更是香又可口。 軟滑雞蛋配上厚實的蝦仁，光吃蝦蝦就讓人停不了嘴，絕對是蝦子控的天堂。   鮮果魚片 鮮果魚片（280元）： 先把無刺鱸魚片裏上薄粉現炸，再利用柳橙、鳳梨、百香果的新鮮果汁做成果香味滿分的特調醬汁，清爽的果酸味直接在口中綻放，酸溜感非常順口。帶有酸甜的醬汁拿來攪拌也超百搭。 有帶小朋友一定要點鱸魚料理，沒有刺的魚片，完全可以征服一家大小的味蕾，連醬料都可以拿來拌飯，絕對可以把盤底通通掃得一乾二淨。   調皮搗蛋 調皮搗蛋（180元）： 一份調皮搗蛋可以同時嚐到皮蛋、鹹蛋、與煎蛋的三種層次，還沒吃過混蛋版的大阪燒，完全可以滿足蛋控的肚皮。 傳統的煎蛋可以吃到雞蛋的香、鹹蛋的濃郁，還有皮蛋的香滑與蔥花的香味，餘味無窮的煎蛋拿直接吃就好夠味。   雙椒麻婆豆腐 雙椒麻婆豆腐（200）： 身為個飯控吃飯一定要點個雙椒麻婆豆腐來配飯，使用滋味更深厚雞蛋豆腐，再利用辣椒、花椒與青龍辣椒提出更深厚的辣味，拿來只搭白飯就是百搭。 剝皮辣椒除了讓這道豆腐菜更多了脆度，帶有鮮明的辣味，讓舌頭尾韻持續又脆又辣。 豆腐也是用雞蛋豆腐，比白色的豆腐還多了奶蛋香，又滑又辣的豆腐讓人口水直流！   清炒高麗菜 清炒高麗菜（120元）： 利用白蒜快炒出來的高麗菜，吃起來有高山高麗菜該有的甜脆，還能吃到滑口的香菇，吃重口味的菜色，就是要搭青菜中和一下。   膠原白木耳雞湯 膠原白木耳雞湯（120元）： 來好家廚房必喝的就是獨門煲湯，每一碗都是獨立現煮，才喝得到鮮美的雞湯。利用整隻帶骨雞腿肉經過慢火燉出的白色雞肉高湯，帶有滑溜的稠度，木耳還燉煮到出現帶有膠質，湯頭喝起來好滑溜。 湯水清爽的木耳湯，木耳燉到會直接在嘴巴化掉，無敵咕溜的雞湯，喝起來不會上火，不管一年四季喝起來都回甘。 再配上帶骨雞腿肉，常常中午上班族都是一碗蝦肉飯配上一碗雞湯，就能吃飽喝足上工去。    剝皮辣椒雞湯 剝皮辣椒雞湯： 剝皮辣椒雞完全不會嗆辣，喝起來是滿口香氣。還加薑片更增添醇厚旳味道，讓人馬上就陷入剝皮辣椒雞湯的魔力裡。 超適合暖和身體的剝皮辣椒雞湯，微辣的湯底又富含營養，立馬喝到碗底見光又補元氣。   日本干貝雞湯 日本干貝雞湯： 加了麻油的日本干貝雞湯更多了溫醇的香味，裡面還有2顆新鮮的日本大干貝加以提味，利用干貝的鮮引出雞肉的甜味，喝起來回甘可口。 干貝選用新鮮成本較高的日本干貝。 乳白色的湯頭喝得到雞肉濃縮的精華，光喝這一碗都覺得身體瞬間補了起來。   好家廚房位置 好家廚房可以坐捷運到巨蛋站走四號出口，往立文路的方向步行不用5分鐘就可抵達，週邊有收費停車場與路邊停車格可以停車。 好家廚房的地址請設導航：高雄市左營區立文路90號，就在大樓的一、二樓。   好家廚房環境 店內的環境有冷氣開放，平日中午吃飯的人潮真的很誇張。除了吧枱桌，也有四人桌、六人桌，乾乾淨淨的飯菜都用瓷盤、不銹鋼筷與湯匙，讓人可以好好安心吃飯，座位有限要趕快訂起來！   好家廚房菜單 好家廚房點菜可以要求少油少鹽，請得點菜時可以事先提出。   好家廚房營業資訊 高雄左營熱炒美食 好家廚房 地址：高雄市左營區立文路90號 電話：(07)556-1025 營業時間： 11:30~14:30 17:00~21:00 <好家廚房臉書粉絲團> 好家廚房GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/Wez5t6VuYKZNt4Yy7