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笛爾手作現烤蛋糕是高雄楠梓早期可以買古早味手作蛋糕的店家！在當地也受到不少人喜愛，也有一定的知名度，加上笛爾不停地研發新口味種類也越來越多樣化，從國人最愛的伴手禮鳳梨酥、綠豆糕，2018年過年後更搶先推出法式榛果巧克力塔，搶先讓看到令大家口水流滿地的口味，這麼美妙的搭配，讓巧克力控立馬為之瘋狂，緊來看看它的製作過程與其他不同的口味唷。 笛爾手作現烤蛋糕 笛爾手作現烤蛋糕官網 笛爾手作現烤蛋糕粉絲團 地址：高雄市楠梓區旗楠路20號 電話：(07)351-1315 營業時間：08：00~20：00 笛爾雖然是做古早味蛋糕起家，但起司塔與蛋塔也是不少媽媽們心中最愛的下午茶甜點，想吃個輕鬆又不想吃太飽時，來個起司塔份量剛剛好。第一棒就是要首推法式榛果巧克力塔這個小壞蛋！！！ 笛爾家的蛋塔與乳酪塔大約在30~45元間，想買單顆或禮盒裝，全部都能自由配！ 法式榛果巧克力塔： 塔皮加了全麥麵粉，單吃起來有種麥粒的口感，但取代了部份麵粉的份量，塔皮吃起來不會太甜膩。會爆漿的起司餡是如黑金般的巧克力起司，用cream cheese摻入研磨巧克力顆粒，不停地攪拌才能讓巧克力與起司醬融合成功，就可以準備放入擠花袋。 先把手工榛果醬擠在一層在塔皮上，才一一倒入巧克力醬，接著送入烤箱熱烘就可以準備上桌了！！！！ 一拿到熱騰騰的巧克力塔，用叉子輕輕一切就個就會像火山爆發一樣~深褐色的岩漿整個流到盤面。 巧克力起司吃起來是可可成份應該有70%以上的微苦韻，裡面的榛果不像金莎那麼甜滋滋的，兩者混搭起來是大人會喜歡的成熟風味，給小朋友分食也不會怕太甜！！！而且單吃一顆就有飽足感，讓你吃到滿滿的巧克力起司的濃稠香氣。 這是我最喜愛的禮盒！用著禮盒裝送人體面、好拿又好看，能一網打盡6種口味，拿來送朋友或長輩整個很體面。 流沙乳酪塔： 流沙顧名思義就如奶皇包一樣，裡面會滴出用鹹蛋黃與奶油做成的內餡，塔皮上頭先有帶有鹽味的奶蛋餡，上面又多了綿柔的乳酪餡，吃起來甘甜甘甜，整塊吃到尾聲還能感受蛋黃的綿細，也是熱銷人氣的top 1，熱熱的感受流沙的威力，而冷藏後更是入口即化的綿密。 日式抹茶蛋塔： 用宇治抹茶帶有濃烈的茶香，越咀嚼越聞到抹茶的香氣！裡面還藏了屏東萬丹的紅豆顆粒，這個很適合搭配帶有甜味的拿鐵咖啡。兩者配在一起更是下午茶的良伴。 切開後還是看得到中間的抹茶起司餡帶有溼潤的質地，所以吃到最後一口的食感也不會乾澀。 黑糖麻糬蛋塔： 對半切開後會看到有黑糖麻糬的橫切面，軟綿綿的麻糬讓蛋塔吃起來好香Q，不停地聞到黑糖的甜味！老婆愛這一款更勝原味，帶回家後都是她吃掉的。 黃金胚芽蛋塔： 可是最早創始的元老商品，如果很怕千層酥皮油滋滋的話，就可以放心吃這款加了全麥麵粉做的蛋塔，帶有塔皮的脆度，再加上烤過的奶蛋餡，厚實又香。 爆漿乳酪塔： 乳酪塔買完拿回家冰在冷藏後，吃起來有種像在吃厚乳酪蛋糕的飽滿滋味，充滿了軟質起司的香味。 有時候購買時也會看到後面正在製作現烤手作古早味蛋糕，用全蛋製作的現烤蛋糕，光雞蛋也是選吃納豆長大的雞蛋，必須搞工的將蛋黃、蛋白分開，把蛋白打到發泡，再倒入加熱的鮮奶，將麵糊整個給攪拌後，再進行整平的動作，就可以準備放去烘烤！ 笛爾古早味蛋糕價格（最少半斤） 從一斤120元到200元都有，依照喜愛的口味也可以自由搭配雙口味組合喔！ 基本來店內都可以買到五種口味的古早味蛋糕，但數量有限賣完就沒了！ 蛋糕的口味都可以試吃後才買！！！總共有「日式蜂蜜蛋糕」、「比利時巧克力蛋糕」、「香濃起士蛋糕」、「南瓜乳酪蛋糕」、「黃金蛋糕」等五大口味。 香濃起士蛋糕（140元/斤）： 足足舖了40片起司，吃起來香綿又溼潤，邊吃邊吃到起司丁的乳脂香，讓蛋糕吃起來香鹹兩味並俱，同時也是最多媽媽們喜歡的熱銷品！！ 比利時巧克力蛋糕（140元/斤）： 以比利時53.7%的巧克力與手作蛋糕混合後，讓巧克力多了一絲可可的微甘感，卻也不會甜到無法單吃，蛋糕上層還能咀嚼到耐烘巧克力豆的咬勁，少了甜膩的滋味。 南瓜乳酪蛋糕（180/斤元）： 要做南瓜蛋糕都必須把南瓜先蒸過，只取出鮮黃的瓜肉，但還是看得到些許的綠色南瓜皮，加入乳酪丁才灑上南瓜籽、乳酪粉、乳酪絲與燕麥，用了不少五穀類的堅果原料，取代了油膩的鮮奶油等材料，蛋糕吃起來的滋味更加柔和！ 彌月蛋糕更可以做成蛋塔混搭蛋糕的款式~~比一般的油飯、雞腿更受年輕小家庭的的歡迎，像我這個雙層禮盒，上層可以混搭四個蛋塔，底下更能容納2種蛋糕，整個可以吃混合大車拼！什麼口味都吃得到，送禮大方又有重量，光一拿到厚重的盒子就開心極了。 笛爾手作外觀也很明顯！就在旗楠路上～～~ 最新的優惠訊息除了粉絲團外，在門口處也都有掛放擺放。 不停爆漿的乳酪塔用料實在，一推出就成為超人氣的隱藏伴手禮，還配上天天現烤的手作蛋糕，不管想要簡單吃個下午茶或當高雄伴手禮送人都很合宜，各種口味的乳酪塔，絕對令你越吃越上癮。 笛爾手作蛋糕 笛爾手作現烤蛋糕官網 笛爾手作現烤蛋糕粉絲團 笛爾手作蛋糕楠梓店 地址：高雄市楠梓區旗楠路20號 電話：(07)351-1315 營業時間：08：00~20：00 笛爾手作蛋糕瑞隆店 地址：高雄市前鎮區瑞隆路238號 電話：(07)721-3868 營業時間：09：30~21：30