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高雄超人氣的千層蛋糕「先生sensei」每天限量供應五種千層蛋糕(口味隨機)，吸引了各大網紅與媒體前來吃蛋糕，千層蛋糕是個迷人又邪惡的小東西，雖然作工費時，但每個人都拜倒在它的千層餅皮之下，先生的抹茶千層絕對是激賣口味。 不管是飲料或蛋糕都使用100%小山園抹茶製作，整個命中抹茶控的心，讓每到開門時刻，總是大排長龍，今天就來解析先生的千層蛋糕！哪款最喜歡～。 先生sensei 地址 : 高雄市前鎮區民權二路180號1F 電話 : 07-3344527 營業時間 : 13:00 – 18:00 先生sensei粉絲團 先生至今已經出過至少超過15種不同口味的千層蛋糕，每日隨機抽出不同口味(小山園抹茶固定)，首先開刀破斧就先介紹大家最期待也是最今年夏天新推出的夏日風情(芒果千層)與超高人氣抹茶起司千層！還有花果山(綜合水果)、香蕉巧克力、抹茶奶凍，環境室內照我就留到最後。 夏日風情-芒果千層（160元）： 芒果稱它為夏日水果之王一點也不過份，畢竟在酷熱的氣候之下，來份冰涼的芒果，絕對是人間天堂，先生更是把芒果切塊夾入了千層蛋糕之中，裡面還加了芒果卡士達，最後還淋上了檸檬優格，更是引出了一股輕盈的酸香，這個芒果千層實在好好味，令人吃完還想再來一塊。 好吃到連我家阿伯不停張嘴想接住流下的檸檬優格。 抹茶起司（150元）： 通常一拿到千層蛋糕我一定很注意千層餅皮有沒有燒焦，使用了宇治的丸久小山園抹茶粉，抹茶濃香吃起來獨有的甘苦味整個很迷人，沾點白色的起司醬，吃起來不會有黏舌感，很像馬斯卡朋起司，但又有種養樂多的香味，嘗起來香柔甜美。 輕輕的劃下一刀，就能感受它柔軟的質地，裡面層層的抹茶鮮奶油應該一樣都是用動物性奶油做的，食感不油膩。 經過一層烘烤的餅皮，再加上一層抹茶鮮奶油，光後頭要付出的人工，相當驚人，自己做實在是太費力了，來先生吃千層蛋糕就好。 中場休息先來兩杯飲料～ 等等繼續加點三個千層蛋糕介紹，共五個不同口味一次滿足妳。 綜合莓果優格奶昔(100元)：左圖 用了覆盆莓、蔓越莓、草莓與黑醋栗打的優格奶昔，紫紅色的優格奶昔，牛奶中和了莓果令人皺眉的酸味，僅留下溫和的果酸感，細細地喝，酸甜味相當均衡，整個飽足感滿分。 小山園抹茶冰沙(130元)： 右圖 加了小山園抹茶粉與冰塊打成的冰沙，淺啜一口立馬消暑，比較偏像抹茶中的薄茶，才不會苦澀味太過搶烈，透沁涼的冰沙，有種淡淡的清香氣，上頭還加了甜麥仁，反而很回甘。 接下來三種口味千層蛋糕就繼續完食它！ 花果山（綜合水果） 香蕉巧克力 抹茶奶凍 花果山-綜合水果（170元）： 以奇異果、火龍果、芒果等三大夏季熱情滿分的水果，這一款是我當天吃到最充滿果酸味的水果千層，尤其是百香果卡士達的一股淡雅細致的果酸感，與鮮甜細綿的千層蛋糕，結合的香氣令人眼睛一亮。 一秒讓阿伯也變成溫柔男子，沉醉在花果山的溫柔鄉。 香蕉巧克力（150元）： 看到小泡菜最愛的巧克力出現，他立馬想把它全部整塊下肚，巧克力粉的微苦味與甜度不高的巧克力鮮奶油，最後呈現的可可味仍是留有獨特的微苦感，又包覆了已經成熟的軟Q香蕉，吃起來不會厚重到無法融化在舌尖，餘味相當濃郁，連不喜歡吃甜食的老媽，也是把它吃到盤底朝天。 抹茶奶凍（150元）： 沒想到連千層蛋糕也能推出奶凍口味，先生也以小山園抹茶鮮奶油中包覆的千層中，夾了一層溫柔可人的白色鮮奶凍，鮮奶凍感覺很像鮮乳奶酪的柔滑質感，更突顯了抹茶的茶香味。 上頭的抹茶醬與奶凍的給我綿密又香潤的均衡口感，不愧是招牌當家口味。 先生以乾燥花、日本風的擺飾，營造出年輕人最喜歡的日式空間，再加上變化多端超過15種口味的千層蛋糕，讓客人趨之若鶩，一位難求！店裡的日式雅緻氛圍，卻販售的是西式蛋糕的洋菒子，更是日、 洋合併的成功之作。 裡面還有一角很跳tone的角落，好像跟醫生是有關係的！XD 店內最吸靚的就是這面花牆了！不管拍人像或拍食物都是非常棒的背景，要面拍照還要先排隊一下。 後方的人造花牆，你看看拍起來就是美到不要不要的！ 在進入到先生內首先請先到外面抽號碼牌，看看店有多紅！外面滿滿都是人啦～ 大門也是充滿日式的木質玻璃門，看起來就像在日本一樣。 每日的供應蛋糕都會寫在櫃檯前的牌子上，如果晚來了就會像牌子上被劃掉了～下次請早！ 先生千層蛋糕採用自助點餐的方式，平日不限制用餐時間，假日因為人潮多有限制一個半小時，要請多留意喔。 先生所有口味的蛋糕都是限量賣光為止，每一種口味都讓人難以決定，五種口味樣樣精彩，店內也沒有低消的門檻，在滿足肚皮走出店外之後，心中滿是想念那滋豐味千的美味千層，炎熱的日頭下，品嘗冰店的千層蛋糕，更紓壓的好地方。 店名 : 先生sensei 地址 : 高雄市前鎮區民權二路180號1F 電話 : 07-3344527 營業時間 : 13:00 – 18:00 先生sensei粉絲團 千層蛋糕相關連結 : 香港。海港城 紐約「Lady M」天后千層蛋糕