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[英迪格酒店Wok on the park全日餐廳]源自洲際酒店集團旗下英迪格酒店（Indigo Hotel）是落腳於新堀江商圈的重要飯店！除了提供住宿之外，也能享受美饌佳餚。特別是2樓的Wok on the park全日餐廳不停推陳出新的多元菜色，更結合半自助式吃到飽，搭配精心特選的現作排餐，吸引不少追隨潮流的年輕人來聚餐，還能同時享有名廚做的新鮮主菜，讓人可以吃到多種文化的跨界料理。 從高雄捷運紅線在中央公園站2號出口，步行3分鐘就可以抵達英迪格酒店，坐捷運來聚餐也相當便捷，一進入英迪格酒店與傳統的飯店更顯得帶入豐富的城市設計。 Wok on the park全日餐廳，位於英迪格酒店2樓，提供帶有當地特色的自助式餐枱，可以吃到台灣道地小吃。 環境氣氛活潑的英迪格，利用落地窗大量採進自然光，明亮又現代的座位區，用餐氛圍一直能感受熱鬧。 英迪格酒店Wok on the park全日餐廳可以約容納100人，也是近期熱門的謝師宴餐廳！ Wok on the park全日餐廳也有包廂式的房間，無論是要家庭聚餐或同學會，環境都非常合適~整個很可以！！！ Wok on the park全日餐廳以提供午、晚餐為主，中午用餐11:30~14:30，晚餐則是17:30~21:30。 平日午餐以經典9選1的方式為主，以9道主菜擇1點餐，只要消費一客主餐，就能享有自助吧吃到飽的服務。 尤其是午、晚餐的自助餐枱菜色完全不一，這次我們選擇午餐的菜色。晚餐的費用比起午餐較稍高一些，但自助式餐枱則多了調酒、莫凡彼冰淇淋吃到飽。   Wok on the park全日餐廳菜單 Wok on the park全日餐廳主餐大約都落在460~520元之間（除了手扎稻草香妃牛、炙燒美國PRIME紐約客佐夏威夷火山岩鹽），這樣的價格還含自助式吃到飽，算一算比坊間的義大利麵店加上飲料的搭配還更划算，還可以從11:30享用到14:30，足足3小時，真心覺得非常超值。需酌收10%服務費。 <5歲以下用餐免費，6-12歲可點兒童餐費用約280+10%> 不少熟門熟路的客人都會搶先訂位來吃主餐後，再來細細品嚐半自助式吃到飽。 在英迪格酒店的Wok on the park全日餐廳用餐就像開場Party的氣勢，絕對可以吃得很飽。 主餐從牛肉、雞肉等家禽到生猛海鮮等料理，從西方又融入中式料理的菜餚，讓人在餐桌上就能交流法國與歐美同步的家鄉口味。究竟有哪些令人食指大動的菜色，就讓我們慢慢看下去。 普羅旺斯風茴香白酒鮭魚（$520）： 先把鮭魚排表面的魚皮加上茴香、黑胡椒等綜合香料，下熱鍋乾煎後的普羅旺斯風鮭魚，可是到法國的私房名菜，魚肉煎到香當細嫩，富含充沛的肉汁，再佐上奶油白酒醬，尾韻吃完仍然爽口，只留下微微奶油香，愛吃魚的老婆說下次要帶愛吃魚的老媽來吃同一道。 炙燒美國Prime紐約客佐夏威夷火山岩鹽($680）： 火山岩鹽嚐起來不像海鹽有顯著的澀味，選用美國Prime等級的紐約客牛排，肉質比常見的Choice等級更加軟嫩，5分熟的紐約客牛排，一切開呈現粉紅色的斷面，肉塊嚐來多汁細膩，再沾點火山岩鹽，富滿礦物質的黑鹽，讓肉質更多了一絲甘甜。 鹽之花油封鴨腿（$460）： 油封鴨腿也是知名的法國家鄉菜，鴨腿經過低溫舒肥讓肉質溫熱後，鴨腿在橄欖油必須經過中1天久浸才能入味，再上煎枱把表皮煎到呈誘人的金黃色後，才能吃得到完美的脆皮，略有嚼勁的鴨腿肉，腿肉越咬越香，風味獨特。 香酥豬腳佐台式米糕（480元）： 先滷後炸的德國豬腳，連同豬皮咬起來很香Q，咬越久更越嚼越能感受豬皮的彈勁，一旁的配餐則不用常見的美式脆薯，反而替換為麻油米糕，讓德國風味的菜色也能融入台灣味。 窯烤軟嫩豚肋排附薯條（520元）： 使用八角、丁香與月桂葉醃漬過的豬排，輕輕一切就骨肉分離的豬肋條，肉感十足，越嚼越有滋味。 厚實的豬肋排才嗑兩隻就有飽足感，也是年輕人最愛的一道吮指菜色。 乾燒明鮮貝（$520）： 以中菜特有的乾燒蝦用的是海虎蝦，切背的蝦肉先經過油炸再利用番茄醬與辣椒豆瓣醬，投入全蝦去燒到收汁，肥腴的蝦肉非常緊實，乾燒的醬汁先有番茄的酸甜又有明顯的辛辣的味道，還咬得到甜辣的干貝，很對愛吃重口味的我的嘴。 避風塘鮮蝦($480）： 草蝦必須先上一層薄粉再下鍋油炸，以手作大量油炸蒜酥與辣椒乾一同快火拌炒做出的避風塘鮮蝦，必種保留蝦子的香味，食感又不能燥熱，香鹹的蝦子辣味算是薄辣，胡椒如果再多一點，會更下飯！ 蝦子都有先幫忙開背袪除蝦腸，讓腸泥不會卡在口中，吃蝦子才不會卡在齒縫。 低溫烹調原鄉土雞胸佐辣味巴沙米可汁（$460）： 先把土雞胸真空包裝後，再以5、60度的低溫加熱，讓雞胸肉保持柔嫩。外層再裏上一層生火腿，讓雞胸肉的味道更加豐厚！再佐上巴沙米可醋，更提出了一絲葡萄醋的味道。 Wok on the park全日餐廳融合多國料理的半自助式餐枱，菜色也是應有盡有，從冷盤、熱食、蒸枱、鹹湯、現作料理、手作果汁、冰品通通給你吃到飽，吃起來無比滿足。 冷盤提供火腿、牛肉、雞肉與起司作為開胃前菜。 每天新鮮供應的生菜沙拉！不管想自已搭配和風沙拉或凱撒沙拉，都可以自由配。 日式冷盤更有金平牛蒡、溫泉蛋、土佐煮與黃金泡菜，吃起來更是清爽。 散壽司以香甜的醋飯配上日本豆皮、煎蛋、黑豆、鮭魚卵日本食材，吃起來好涮嘴，吃完一碗還想再吃一碗。 溫泉蛋上面還加了鮭魚卵，即使是冷盤，在搭配食材口味也很細心。 天婦羅以蔬菜天婦羅為主，提供新鮮的茄子、南瓜、甜椒等多重炸物。 日式冷盤還有花壽司能無限取用。 港式點心則有現蒸燒賣、珍珠丸、一口粽與奶皇包，等四大港點正等著熱身後好好上場表現。 一口粽裡面居然包了大塊的豬肉、香菇與花生，該有的料都沒有少，小小一顆滋味非常豐富迷人。、 Wok on the park為了讓餐枱更有寶島在地特色，特地呈現了台灣人愛吃現炒三杯料理，用料有有雞腿、白蝦、花枝、皮蛋、米血、豆腐、杏鮑菇等食材可以先自行搭配後，再交由廚師熱炒。 黑麻油的味道超香，再加上現作海鮮的三杯雞，只想來一碗白飯把這些海鮮通通吃得一乾二淨。 番茄濃湯番茄以西洋芹、番茄、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋葸等食材製成的番茄濃湯，每一口喝到都是濃郁的番茄與洋蔥的甜味，喝起來不會讓你酸到皺眉。 剝皮辣椒雞湯以無辣的剝皮辣椒雞燉出雞湯醇厚的滋味，雞肉塊都有先汆燙過，讓湯水看起來相當清澈不油。 手作麵包、可頌、佛卡夏，可以任意挾選作為餐前麵包，再配點蔬菜，就可以做成私房三明治。 最猛的是現場還有天然蜂蜜，整個用蜂巢的蜂蜜，在高雄還不太常見，吃起來化在嘴巴的甜味，實在是有夠享受。 光這些前菜就必須先飽一輪！ 熱甜點吃得到中式的燒仙草與紫米粥，通通可以自行DIY。 滑嫩的燒仙草就是可以把料給加得滿滿的，每次都會推出不同的甜點~讓人來吃自助吧都吃不膩。 甜點吧更有奶茶奶酪、抹茶奶酪、水信玄餅、檸檬塔等九種蛋糕甜點與水果任君挑。 水信玄餅可以搭配黑糖與黃豆粉使用，裡面加了鹽漬櫻花，食感非常清雅怡人。檸檬塔更是微酸的檸檬餡，一口接著一口深得我心。 點心吧更放了軟糖、巧克力豆、開心果與瓜子等台式甜點。 杜老爺甜筒與小美冰淇淋至少有7種口味，讓人在吃到飽最後可以再清涼一下。 現場還提供可以自已DIY榨汁的新鮮水果，擠一杯柳橙汁或葡萄柚可以補充滿滿維他命。 現場也喝得到多款紅茶、果汁等冷飲。 不管大人、小朋友都愛的碳酸汽水，只要打開冰櫃愛喝多少就隨你喝多少，想要暢快一下就來杯清涼透頂的汽水。 咖啡、熱茶也是吃完大餐後的最佳伴侣，更能把剛吃完自助餐的肚皮好好休息一下。 泡杯熱熱洋甘菊與玄米茶，都很適合袪油解膩。 憑著豐富的主菜搭配自助式吃到飽的英迪格酒店Wok on the park全日餐廳，不論在環境、餐枱都是近期的心頭好，以午餐價格真的非常實惠，老婆覺得很適合約姊妹們來吃飯品嚐點心，在新堀江終於不用只能吃義大利麵或火鍋，不如來Wok on the park全日餐廳吃飯絕對可以飽足又划算。 高雄英迪格酒店 Wok on the Park 地址：高雄市新興區中山一路4號 電話：07-272-1888 營業時間： 11:30~14:30、17:30~21:30 英迪格酒店官網 英迪格酒店粉絲團