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泰國是我人生首次出國遊玩的地方，而泰式料理 的多元菜色也是我個人很喜歡的異國料理之一， 新泰城在文山特區還沒興起時就已經在這佔有 一席之地，也是離我家頗近的泰雲料理餐廳， 每次想吃泰式料理時只要騎個機車十分鐘就 可以到，順便一解懷念的咖哩與月亮蝦餅也 與朋友聚餐的好地方。 ———————————— 名稱 : 新泰城泰雲料理(鳳山旗艦店) 、 官網    地址 : 高雄市鳳山區文濱路128號2F 電話 : (07)777-7260 時間 : AM11:00～PM14:30、PM17:00～PM22:00  新泰城在鳳山是旗艦店，第一次去時 我被這個餐廳的規模有點嚇到，因為 極少的泰國餐廳有這麼大的規模， 感覺得出招牌字樣有設計過，泰國的 泰字還以「泰國宮殿屋頂」做為設計 基礎，很有特色。一樓入口處有服務生 在負責招待。 營業時間 : AM11:00～PM14:30、PM17:00～PM22:00 走上餐廳二樓後，有華麗的泰國雕花大門 ，還有木雕大象，濃郁的泰國風情。 裡面則是以大量傳統木雕裝潢， 多種佛像感覺也是老闆去特地找來的。 眾多木雕、神像等古典雕刻也融入裝潢中。 裡面居然還有佛像的水幕，搭配紫色 的燈光，傳統與現代的混搭結合。 也有圓桌的包廂，這次來也有碰到不少家庭來聚餐， 小孩都鑽到桌子底下在玩捉迷藏。 我們一看到這個小包廂就決定要坐在這邊了， 位置很大，木坑也夠深，腳很好擺放。 店內也有張貼高雄知名電台的主持人 素蘭 也曾經來享用餐過。 一上桌先送上茶水，好喜歡這種異國風情的手工錫杯，造型輕巧亦有精美的花紋。 泰國菜又分四大菜系，以北部、中部、南部、東北等四個區域為畫分， 北部因較靠山區，常受到緬甸菜的影響，招牌菜色是「酸肉」；中部菜色則以曼谷 為中心，物產豐富，名菜則有我們比較常見的泰式紅、綠咖哩；南部菜色則因為靠 近馬來西亞一帶，大家比較熟悉的黃咖哩，口味屬於較為厚重；東北菜則有寮國菜 色的影響，比較知名的就是青木瓜沙拉。 有合菜也有單點，合菜的費用已包含服務費，單點則服務費額外再加10%， 不過我們習慣自己點想吃的菜色，所以這次都以單點為主。 合菜部分從2人、4人、6人、8人、10人、12人都有~ 店內提供泰國茉莉香米，飯是一個人頭是20元，可以吃到飽， 香米的黏度較低，口感較分明彈牙~呼叫飯桶快來扒飯。  如果喜歡上泰國米店家也有另外販售 翠玉薄片（小230元）： 以大片豬頭肉片加上特調的酸辣醬汁，彈牙的五花肉片，上頭淋了不少 檸檬汁與泰式酸辣醬，做法很像雲南的大薄片，屬於涼拌的菜品，吃起 來清爽宜人。 雲式椒麻雞（小230元）： 椒麻雞是由雲南菜起源的，以無骨雞腿肉炸到酥脆，將其切成細條狀， 底層舖上高麗菜絲再把以魚露、辣椒、香菜、檸檬汁等料理好的醬汁淋上， 新鮮的辣椒鮮嗆逼人，部份的花椒則帶出了麻度，雞肉也炸得很嫩，超好入口。 月亮蝦餅（240元）： 月亮蝦餅是我的必點菜色之一，大片的月亮蝦餅，薄脆的麵衣加上滿口 都咬得到蝦漿的餡料，蝦仁沒有剁得太碎，所以咀嚼得出蝦仁的口感， 每片蝦餅的厚度接近一公分，吃起來很有飽足感。 蝦醬高麗菜（180元）： 以蒜頭、鷹爪辣椒乾、青蔥再投入蝦醬炒出的高麗菜也帶著強烈的薑香氣， 油亮可口高麗菜還會甜脆，另外還加了番茄，則有畫龍點睛的效果， 吃起來多了層果酸甘甜。 泰式咖哩蝦（小280元）： 這道菜的泰式咖哩是黃咖哩，少了紅咖哩的辛辣，用了大量的薑黃粉， 咖哩與椰奶乳化後，產生的濃稠感再搭上開背後油炸的蝦子，炸到連蝦 殼都很好咀嚼，從頭到腳都被我們吃得一乾二淨，後勁稍強的黃咖哩也 好好配飯，也是必點商品之一。XD 我個人的習慣吃法就跟自助餐一樣~ 先把想吃得先夾在一盤內再一起享用。 * 太久沒上泰國餐廳想說怎麼沒給碗!原來是用盤子吃的啦 * 泰式奶茶：(70/單杯) 加了煉乳的泰式奶茶，這邊的奶茶感覺煉乳加得比較重， 所以不像是常見的橘紅色，喝起來滑順好飲。 羅望籽果汁：(250/壺) 羅望籽又稱酸子，裡面還有果實，喝起來超像梅子汁， 但酸度更為緩和，還會回甘，一致好評。 點菜單   每道菜上桌後總是被我們瘋狂的一掃而空，尤其是黃咖哩、蝦餅每次都是 被點名的出場的老班底菜色，用餐環境也不會太過擁擠，這次點的小份菜 色大約適合3~4人，多人建議點大份的菜色，一年四季不管想吃令人胃口 大開的涼拌或暖胃的熱湯，一次可以嚐盡香、酸、甜、辣等雲緬料理，高 雄老字號「新泰城」，值得再訪。   消費若滿2000元還有送泰國進口黑米乙包或涼拌蔬菜一盤。 * 活動時間 : 8/1 ～ 8/31 日止 * 店家名稱 : 新泰城泰雲料理(鳳山旗艦店) 、 官網    店家地址 : 高雄市鳳山區文濱路128號2F 店家電話 : (07)777-7260 營業時間 : AM11:00～PM14:30、PM17:00～PM22:00             跟著左豪吃不胖