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店家名稱 : 阿進切仔麵、粉絲團  店家地址 : 高雄市鹽埕區瀨南街148號 店家電話 : (07)521-1028 營業時間 : AM09:00 – PM20:00 逛完駁二後，開始在鹽埕埔這帶小吃街覓食 ，老婆要求一定要有冷氣才行，遠遠地看到 在地老店「阿進切仔麵」居然人氣強強滾， 用餐時間更是座無虛席。   在老頭家阿進小時煮麵、賣麵的技術， 在十幾年前終於在瀨南街開店營業， 除了以自熬大骨湯外，還有蔥頭酥、 蒜頭酥皆為自製，才能力保新鮮。 採先自行填單後，拿去前面的櫃台， 就可以回座位等店家備料後用餐。 在枱前的黑白切就是在地老饕最推薦的美味了 ，從豬皮、豬肺、豬舌、豬軟管，豬舌肉、 豬肝、生腸等應有盡有，海味的話則是小卷！ 現點現切的各式材料，不過都是切一切直接上桌 ，少了回燙熱水的過程，拿到的都是溫涼的。  除了切仔麵外，也很多人都選擇肉羹享用，不過我來這天實在是天氣很熱， 我連湯品都沒有點，羹湯只能留到日後來找機會來吃，價格相當透明化， 看到肉燥飯我立馬腦波很弱地點了一碗！XD 生意好到相當誇張，店家的手都沒停過啊~~ 麵條以油麵、米粉兩種為主，另外也有 燙青菜可以點用，本日提供地瓜葉與空心菜。 肉燥飯（25元）： 瘦肉偏多的肉燥飯，吃到的都是五香粉的與 油蔥的古早味，一口接著一口地扒著飯， 卻不會生膩，白飯則水份稍微少了點。 乾麵（45元）： 以油麵配上兩塊豬肉還有蒜頭酥，還淋上了 豬油再加拌麵，底下的肉燥與豬油傳來陣陣 的香味，是小時候常吃豬油拌麵的味道。 那炸蒜酥是畫龍點睛之作，如果有 更多麵條種類可以選會更好！XD 豬舌肉（70元）與滷蛋（10元/粒）： 以水煮的方法的豬舌肉相當軟嫩， 再搭配自家的薑醋醬，那微酸的 醬油膏，整個加分。 醬料讓味道更加豐富。 燙地瓜葉（40元）： 以醬油、豬油與油蔥酥燙出的油亮地瓜葉 ，保持著相當鮮脆的顏色，也是爸爸時代 早期常吃的家常味。 愛吃豬肉臟者絕不能錯過的傳統老店「阿進切仔料」 熱賣了一甲子，從少見的豬肺、舌喉等罕見臟器， 吃完也沒有腥生味，冷氣開放在夏日中真是帶來 一股清涼，用料比一般的黑白切攤還要多種， 愛吃黑白切的人值得一訪。 店家名稱 : 阿進切仔麵、粉絲團  店家地址 : 高雄市鹽埕區瀨南街148號 店家電話 : (07)521-1028 營業時間 : AM10:00 – PM20:00 駁二玩樂  駁二必玩必逛！「哈瑪星駁二線迷你小火車」親子共遊好去處 *駁二資訊詳解*  駁二特區附近美食 In Our Time 電台食堂(蓬萊區B10倉庫)  金磚傳奇名店！微熱山丘駁二店(大義區C11倉庫)   doR,手工義大利麵 (大勇區走路三分鐘)  老師ㄟ麵(禾豐) (鹽埕埔捷運站2號出口)  老王壽司(鹽埕平價壽司店)  鹽埕區附近美食  鹽埕區 在地人愛都吃的老店！「港園牛肉麵」牛肉|豬腳 好難選~  鹽埕區 一覽無遺的美景！「城市商旅 璀璨星空 Sky Bar」自助吧吃到飽只要239元 鹽埕區 62年鹽埕老店「阿進切仔麵」高雄在地豬肉黑白切專賣！  鹽埕區 國賓大飯店 i River「愛河牛排海鮮自助餐廳」從新出發勁敵來襲！  鹽埕區 十大小祕境x放假當書蟲的好地方「BOOKING」秘密料理2訪   鹽埕區 吃飯敷面膜x沉浸萬本書香「BOOKING」複合式餐廳 鹽埕區 艾樂比手作烘焙坊 Aluvbe cakery(蘋果PC控必訪)  鹽埕區 阿婆古早味飲料 (彈珠汽水+梅子)  鹽埕區 無名老店 魚皮湯  鹽埕區 doR，留 手工義大利麵 (Handmade Pasta)  鹽埕區 In Our Time電台食堂 (全國第一間互動式廣播)  鹽埕區 王家豆花 (小攤販變店家)  鹽埕區 7-11下的超人氣金桔豆花店 (古早味小攤車～)  鹽埕區 微熱山丘(駁二店C11倉庫)   鹽埕區 老王壽司 (價格親民呷夠霸)   鹽埕區 老師ㄟ麵(禾豐)             跟著左豪吃不胖