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屏東民族夜市是我來屏東市最常覓食的地點之一，因為老婆的舅舅家就這一帶，再加上這邊至少藏了50攤以上的各種美食，不管是吃的、喝的這邊都很好找，除了我愛去的新園汕頭火鍋（看食記）、阿狗切仔攤（看食記），這次老婆看到間永手工麵，還賣了不少比較少見的小菜，引發了好奇心，今天的晚餐就決定是它了。 屏東市美食 屏東民族夜市真的美食超級多，從路口吃到路尾都吃不完！永手工麵位在民族夜市的路口，算是相當好找的位置。 永手工麵最特殊的就是手工麵，還有一堆平價的各式小菜，都是跟一般麵店看到的滷海帶、滷豆干不太相同，這邊有涼拌豬肝、豬頭皮、海龍鬚、黑木耳、滷鴨蛋等。 永手工麵的麵條共有手工麵、米苔目、陽春麵、米粉、粄條等五種麵條，我看大家都是點手工麵比較多，公休日都會公告在麵攤！而且手工麵是下午五點半才開門營業，賣到晚上十二點，也算是晚餐兼宵夜食堂。 手工麵煮好後，同豆芽菜還會加上特製的肉燥 ， 小菜幾乎都15元，以現在的物價來看，算是非常便宜。 今天不太餓，就隨手點上兩樣簡單的涼拌小菜。這邊的小菜幾乎都是涼滷味為主。 涼拌豬肝（15元）： 涼拌豬肝吃起來比想像中還要滑嫩，上面有點芝麻醬的香味，我喜歡這道更勝龍鬚菜。 涼拌海龍鬚（15元）：用白醋蒜頭做的小菜有一點點酸醋的味道，份量不多但是仍還算爽口。 接下來要進入我們的重頭戲就是手工麵，我們都是點兩碗小的只要40元。 手工麵（小碗：40元）： 手工麵燙熟之後，還加上燙好的豆芽菜，淋上獨門的油蔥肉燥就大功告成。手工麵的肉燥瘦肉的比例較多，聞起來有淡淡的醬油香味，加了不少紅蔥頭下去做成的手工肉燥，聞起來的香氣非常質樸。 手工麵的麵條比我們常吃的寬麵還要再粗一點，比手工汕頭的麵條寬度還要寬上兩倍，我覺得煮起來有點略硬，不過麵條上都是豬油的香味，建議可以要求老闆娘煮久一點，如果你是喜歡麵心便宜的麵條會喜歡這邊的口味。 屏東民族夜市的老味道永手工麵，已經熱賣20年以上的老店，通常是當地人來吃比較多，如果只是想簡單吃個小吃，榮手工麵的豬油麵條可是在地人才知道的的老滋味。不想吃太飽還想找便宜的小菜，用手工麵絕對可以滿足你的肚皮。 下次想吃對面的「魚土魠魚焿」，可是賣到半夜一點的熱門店，一定要吃炸魚土魠魚，吃飯時間都要排隊的紅店，等我下來征服你！ 屏東觀光夜市美食 永手工麵 地址：屏東縣屏東市民族路38-1號 （屏東觀光夜市5號攤位） 營業時間：17：30~凌晨0:00 【屏東節慶】 2018 屏東綵燈節 萬顆LED照亮千禧公園與萬年溪畔 飛躍奇蹟 屏東綵燈節！給你不一樣的萬年溪~17個燈區綿延一公里  屏東聖誕節閃亮點燈!北國光景呈現(地點:屏東公園) 2018屏東熱帶農業博覽會 Hello Kitty彩繪稻田 新登場 12大主題超展區 屏東熱帶農業博覽會 陪你過新春！ 年度盛事3D光雕秀「萬金聖母教堂」吸引上萬人潮！  【屏東旅遊】 屏東親子旅遊 阿猴1909綠水園區 屏東最大共融親子遊戲場 (屏東糖廠) 屏東燈會IG景點青島街 白日夢風格線代風華彩繪巷~ IG夯打卡。彩虹貨櫃x市集x手作x小農 I/o studio屏東青創聚落 屏東。龍泉觀光啤酒廠 (未滿18歲禁止飲酒)  屏東。春遊大鵬灣國際休閒特區(含蚵殼島~)  【屏東美食】 瑞比太太Mrs.Rabbit 親子放電的好去處！ 屏東餅乾零食批發 隆達食品飲料 屏東瑞光夜市彈珠爺爺 本土農作 嚴謹用心「福德咖啡Food Cafe」做出平價幸福的好滋味！  美味麻辣鍋層次分明「綠八角」庭園香料火鍋下午茶 強力推薦！  工業風格席捲屏東「走廊倉廚」(貳號倉) 開啟美食廚房  在地50年老店 69火鍋廣場 (汕頭扁魚老滋味)  屏東。小麥廚坊 (健康麵包餐~推)  屏東。日光森林 (勝利店) 冒雨也要吃!  屏東。紅配綠 花園廚坊 (新址)  屏東。顛覆東港三寶 羊立發創意料理 (讓你味蕾大開!)   屏東。高腳屋 (泰國南洋風)  屏東。永和商號雜貨店 (老店綿綿冰讚!)  屏東。萬丹 阿國臭豆腐  屏東。萬丹紅豆餅 ( 想吃還要拿號碼牌~! )