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朋友約來美術館這邊的一間港式飲茶，連平日的生意都很不錯， 決定揪我們夫妻檔加上小泡菜一起吃飯，畢竟有福同享，有難 同當嘛，原來要去的是美術南二路的地糖仔中式點心專門店。 地糖仔位置就在漢明治的隔壁，附近幾乎都是住宅區，路邊停車 格也蠻多的，所以開車來也不難停。 店家名稱 : 地糖仔中式點心專門店 粉絲團 店家地址 : 高雄市高雄市鼓山區美術南二路132號  店家電話 : 07 553 2100  營業時間 : AM11:00 – PM15:00、PM17:30 – PM21:00 ———————————– 地糖仔的門口就貼了不少相關報導，看了門口上的招牌才得知原來這間店 才開了一年，就有如此的成績，有一定的實力在! 且我也很喜歡這段標語~ 「 點心。就是要點到你的心 ! 」 地糖仔的營業時間為兩個時段 AM11:00 – PM15:00、PM17:30 – PM21:00 裡面跟一般現在流行的茶餐廳復古的香港風裝潢不同，裡面的牆面有剪報與大圖輸出， 可以看到有許多與明星的合照還有比賽照片，還有知名美食家胡天蘭老師也誇讚不己 的點心師父，更是師承知名利苑酒家，也在君悅飯店工作過，資歷豐富 ! 這天週一晚上來的沒想到居然有8成滿，裡面還有一桌全部都是阿豆仔， 根據我的偷瞄，阿豆仔還蠻愛吃餃類跟腸粉的。 可以看到葉師傅經歷 ! 一步一步的向上爬向上提升~ 報章雜誌的報導 地糖仔港式飲茶MENU 可以看到註名所有點心都是每日現做(非冷凍)數量有限賣完為止， 店內也沒收服務費但有低消110元，假日用餐限制1.5小時， 所以假日要來品嘗的客人要多注意。 脆脆煎金瓜芋絲（70元/3個）： 看起來是先將蒸過的金瓜泥再裏上雙層的芋泥，之後用芋絲作為外皮後， 才開火煎熟，金瓜的果甜味很突顯，搭上芋絲吃起來香脆又涮嘴，是個 很也需要手工製作的餐點。 地糖仔蒸明蝦餃（95元/3個）： 裡面包了為數不少的完整蝦仁，蝦肉吃得到新鮮的鹹香味，還有高湯從蝦 餃中迸出，雖然它個頭不大，但吃完好回味，連湯汁一滴都不想剩下來。 水晶野菇白菜餃（70元/3個）： 這一道是素餃，透光的餃子皮，看櫃台的剪報說是用太白粉加水晶 粉做的，咬起來好Q彈，內餡的香菇絲芬芳美味，剁成細絲的白菜本身的菜甜 自然地散發出來，貢菜又提供了脆度，連愛嗜肉的友人也很喜歡。 珍珠丸子（75元/3個）： 長糯米沒有我不喜歡的粉口感，豬肉餡帶有肉汁的甜脂味， 亦有肉末彈牙的咬勁，連不喜好丸類製品的老婆也給個推字。 中環竹炭流沙包（80元/3個）： 流沙包通常是我老婆的心頭好，鹹蛋仁加上牛奶、奶油調製的奶皇包， 綿密甜中帶有鹹蛋鹹度的餡料，還會流沙，不是凝固狀，外皮上頭有 添加竹炭粉，麵皮即使冷掉了也不會硬，難怪這天看到不少人也有點。 吃的津津有味，一臉得意的樣子… XO醬乾炒豬肉河粉（195元）： 這道嚐起來屬於小辣，快炒過的河粉用蠔油調製後很入味， 裡頭的豆芽菜居然是剝過頭尾都去掉的，我老婆很喜歡這道 ，連冷掉後還一直挾個不停，but帶回家給長輩吃後，則覺得略油。 天網煎上湯鍋貼（85元/3個）： 用麵粉水煎燒出來的天網，是地糖仔的招牌菜色，我想這是師傅所佈下的 天羅地網，這不是一般點心店會出現的菜色，光煎就很需要火候的控制， 白銀色的絲網煎得很薄脆，鍋貼的豬肉餡肉質很紮實，不過我覺得天網上 沾了油，如果可以瀝乾一點就更好了。   蘿蔔絲酥餅（75元/3個）： 一層一層疊起來的蘿蔔絲餅，有著嬌貴的外皮，深怕在油炸時酥皮會碎掉， ，拿取時得小心翼翼，裡頭的湯餡有芶芡感，鹹甜中還傳來蘿蔔絲的清甜味 ，好juicy。 香煎臘味蘿蔔糕（75元/3片）： 煎到恰恰的外皮，每一口都嚐得蘿蔔甜味，入口即融， 我很貪心的想要臘腸末再多一點。 炸兩腸粉（75元）： 以前的粥店以一條腸粉包上一整個油條，叫作「一炸一腸，俗稱炸一」， 一炸兩腸就是炸兩的簡稱，糯米漿煎成的腸粉，這是很有廣東風味的小吃 ，炸兩酥脆的油條再配上熱呼呼的軟滑腸粉，脆中又不失韌度，務必在店 內立馬吃完，才不失它的美味。 小辣-紅油炒手（130元）： 四粒飽滿的抄手，豬肉餡中亦包挾了蝦仁，份量頗大，上頭的紅油麻辣醬， 花椒提供的麻味，從唇邊停留快一分鐘還會麻，辣椒則是香味的來源，裡面 也有烏醋提味，吃起來很有飽足感。 新加坡KAYA西多士（55元）： 因為先前吃了好運吐司行的KAYA西多士，在這也看到這道就讓我 忍不住點來試試，KAYA醬的椰奶味很明顯，奶油嚐起來像安佳牌 的有鹽奶油，這份KAYA西多士，吃起來不死甜，外皮的全麥土司 烤得也夠酥脆，適合喜好獨特椰奶風味的人點用。 冰-鎮店乾坤太極露（75元）： 這個甜點可以選熱或冰，以黑白兩色對立的造型非常吸睛啊， 白色是杏仁露，黑色是芝麻糊，嚐入口淺顯的杏仁味細膩又滑口 ，芝麻糊的黏稠度正好，不會吞入後有卡喉感，連我家的小泡菜 都吃得不停，這整完被這小子吃得一乾二淨。 好不好吃看圖就知道… OS句述 拔拔 : 來給拔拔吃一口。 小泡菜 : 哩賣來啦…挖杯甲。 鴛鴦奶茶（85元）： 茶葉喝起來不會澀口，加了黑白淡奶喝起來甜度也不會太高，但我個人是咖啡 成癮者，所以覺得義式黑咖啡的比例可以再高一點，層次會更分明。 凍玉檸茶（75元）： 我居然喝到了檸檬籽，茶飲中的阿里山愛玉很咕溜，還看得到愛玉籽特有的 籽渣，紅茶的茶味對我來說有點薄，檸檬的酸度很明確。 快服侍本大爺…   地糖仔中式點心專門店的初訪給我的印象極佳，點心幾乎都是需要費時 的製作，更可以看得出來師傅的細心，此次三大一小用餐，雖然價格比 一般的茶餐廳稍微高了點，份量也是吃巧的，這邊吃得到費工的手藝， 口味也都在平均水準之上，即使請長輩來一同用餐，相信長輩也不會失望。   ——————————————— 地糖仔中式點心專門店 店家地址 : 高雄市高雄市鼓山區美術南二路132號  店家電話 : 07 553 2100  營業時間 : AM11:00 – PM15:00、PM17:30 – PM21:00 ——————————————— 港式餐廳相關連結: [食記] 地糖仔港式飲茶(特色鮮明好料裡)  [食記] 我♥香港茶餐廳 (我愛香港茶餐廳) [食記] 華仔冰火菠蘿包 (香 酥 脆) [食記] 香港發財燒臘店 (公粵語馬A通喔!) [食記] 蒸宴港式飲茶   [食記] 糖朝 (大統262內)   [食記]「穩記港式飲茶」            跟著左豪吃不胖