Zi 字媒體

  矢場味噌豬排位在捷運東門站 步行約一分鐘的距離  來自於名古屋的排隊名店 不用特別飛一趟日本 在台灣也吃的到 坐在吧台區 可以透過透明櫥窗 清楚看到師傅如何料理 ~   多人包廂區 玻璃窗還印有小豬的圖案   木質椅背也有小豬圖案   店內燈光明亮 座位也很多 不懂接待員為何說不開放二樓 將人群都擠在一樓  還要將四人桌拆開成兩人桌  給人用餐很擁擠的感覺  點選鐵板系列的定食 會附上的圍兜兜  撕開背面雙面膠部分 就可以直接貼在衣服上 除了防止醬料噴到衣物  拍照起來也特別逗趣  茶香順口的熱茶   豬肉味噌湯  以白味噌及赤味增做調和  加入豬肉片 高麗菜  牛蒡下去 味噌味道不會過於濃郁死鹹很清爽  豬肉片也很薄嫩  非常好喝   越光米飯 米飯香Q 可以無限續加+ 漬物味道爽口 吃起來很清脆  味噌腰內豬排定食 肉質中央呈現淡淡的粉嫩色 接著服務員會淋上大量的味增醬汁  原本擔心會不會太鹹  但其實不會！  味噌醬汁香氣濃郁  搭配裹著金黃麵衣的腰內豬排  雖然脆度減弱 但是風味加分！ 腰內豬排肉質很不錯 吃起來不會軟嫩不乾澀~  高麗菜絲可以搭配盤上的味噌醬汁  或者搭配桌上的柚子沙拉醬  也是可以無限續加+ 鐵板味噌里肌豬排定食  服務員會提醒  鐵板很燙要小心 以高麗菜絲鋪底 里肌豬排一樣淋上道地的日本味噌醬 里肌豬排除了瘦肉還帶有一點點肥潤的部份  切的厚薄度剛好  吃起來很過癮  地　　址：台北市中正區信義路二段171號1F 電　　話：02-2341-8810 營業時間：週二至週日，11:00~21:30                  ※每週一公休 官方臉書：矢場味噌豬排 Yabaton Taiwan