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企鵝麻之前在台南吃過燒肉咬蛋的美味早餐後，就對燒肉咬蛋念念不忘~ 這天來到高雄，當然也要來吃一下這只有在南部才吃的到的燒肉咬蛋 辛亥店的燒肉咬蛋跟台南店的餐點有些許差異，還增加了麵食及煎餃類唷!! 而且座位區更大了~橘色的燒肉咬蛋招牌超明顯的，相信走過都會對他行注目禮~ 點餐區以白色為基底，看起來相當的明亮~ 店內的餐點多樣，價格親民，也難怪中午時間整間店裡滿滿的都是人 在辛亥店有新菜單，鐵板麵及爆汁脆皮煎餃!! 企鵝麻來的很不是時候，假日脆皮煎餃沒有賣啦~不然企鵝嘛好想吃 這是想讓企鵝麻下次再來的動力嗎?? 店內環境相當的不錯，跟一般傳統的早午餐店差很多 以深色系為基底帶出時尚風潮，但又有自然光灑入 明亮的空間讓吃個早餐也很優雅~ 店內很貼心還有設置洗手台在外邊~吃飯前跟吃完後小朋友可以洗洗手保健康!! 在牆上看到店家還把使用的食材品牌都貼出來了~ 這對於食安風暴大家都害怕外食的時代下，讓人多了一份安心 畢竟使用的都是大品牌的阿~ 燒肉咬蛋的廚房使用透明的玻璃，所以可以很清楚的看到廚房內的作業 店家看企鵝麻在拍，很大方的讓企鵝麻進到廚房裡一探究竟 還好企鵝麻不會煮飯~不然好吃的秘訣就被學光光ㄌ啦XD 廚房空間不大，但讓企鵝麻驚訝的是，居然有五個人在廚房幫忙 可見生意有多麼的好了~ 井然有序的器具 在製作吐司的過程，全程都戴著手套、帽子及口罩 這對於衛生來講將當的講究~~因為廚房真的好熱啊!! 麵包上塗抹的不是外面自己做的沙拉醬~而是桂冠沙拉，難怪這麼好吃 不過企鵝麻看到直搖頭~~這本下的好重啊!! 因為平常去早餐店看到的都是人家自己最好黃黃的那種 沒想到燒肉咬蛋是用桂冠沙拉~~是說他們懶得調沙拉呢~還是真的不惜成本 開玩笑的啦~誰不會自己調沙拉啊!!為了節省成本動點手腳就可以調出一大鍋 使用市售的大品牌桂冠沙拉還是第一次看到!!但很有親切感~因為企鵝麻家裡使用的也是桂冠沙拉^^ 店長熟練的煮義大利麵~使用的也是大品牌的鮮奶油~店長下手好豪邁阿 企鵝麻發現店家都會先將食物備料在一旁，這樣才不會手忙腳亂 而且廚房的狀況也都維持得很整潔乾淨唷~~ 好吃的培根蛋黃義大利麵完成了~~特別的是中間加上一顆生的雞蛋 企鵝嘛還沒吃過這種吃法呢~~這次沒點到..下次一定要來嘗試看看 而在廚房的角落可以看到所使用的油是金牌大豆沙拉油~ 燒肉咬蛋的精華所在~~只用簡單的醬油、黑胡椒、奶油醃製好的燒肉就很美味 碩大便是美~~十片的燒肉一起下鍋煎，肉片間出金黃色的色澤 加上孜孜作響的聲音，美味的香味讓企鵝麻忍不住啦!! 企鵝麻要出去吃燒肉咬蛋了~~ 這樣整桌的餐點~300元有找，就夠企鵝幫一家子吃了~你說划不划算啦!!! 餐點有: 招牌泡菜蛋餅+冰奶茶(55元) 燒肉歐姆蛋吐司+冰奶茶(80元) 泡菜燒肉吐司(60元) 泡菜鐵板燒(80元) 燒肉歐姆蛋吐司~企鵝麻愛他的歐姆蛋，外面已熟的蛋汁包覆著未熟的蛋汁 吃起來真叫人再三回味~~而且加上吐司有抹上沙拉，所以吃起來不會乾澀 而重點的燒肉也醃製的相當入味~~搭配清脆的美生菜 多種滿足一次到位!! 泡菜燒肉吐司 泡菜燒肉吐司的但使用的是荷包蛋~~但重點在於泡菜脆而不嗆辣 但又能帶出高麗菜的清脆口感，微辣的味覺刺激著舌頭的觸覺 吐司內鋪上一層滿滿的泡菜，吃起來還蠻爽快的XD 招牌泡菜蛋餅 好吃的蛋餅皮有著外酥內軟的口感~而且蛋餅皮吃起來是有嚼勁有麵皮香的 加上蛋餅裡面的蛋香，單吃就很好吃~~ 泡菜真的是店內的第二把交椅~~好吃的程度要自己去吃過才能體會啦!! 而這盤泡菜鐵板燒是怎麼回事?? 完全看不到麵，只看到滿滿的泡菜及荷包蛋~~鐵板麵已經被淹沒在下面了~~ 企鵝看到時本來沒甚麼感覺~~但第一口吃下後，整盤通通是企鵝麻的 誰都不能搶!! 因為他的麵條不僅不會太爛，有QQ的口感 重點是他的奶油味完全正中企鵝麻的胃，奶油味超香超好吃，大推!!! 加上泡菜的微辣以及清脆的口感，又為鐵板麵加分了不少~~ 這真的是少數企鵝麻吃過的鐵板麵中數一數二的了~~~推推推…. 假日總是會想睡晚一點嘛!!沒關係，讓燒肉咬蛋陪你到中午~~ 燒肉咬蛋的營業時間到一點~所以也可以當作午餐很好的選擇唷 夏天到了~想吃點東西又不吃不太下時可以來燒肉咬蛋 好喝濃郁的冰涼奶茶，加上香味十足的燒肉咬蛋及泡菜，不僅吃得飽也吃得巧 而且燒肉咬蛋對於食材的高品質要求，更是讓食安風暴中可以放心的店家 還不知道早午餐要吃甚麼嗎??快來燒肉咬蛋品嘗不一樣的美味~~   自強店 地址：高雄市自強三路222號 電話：02156879 營業時間：06：00～13：30 辛亥店 地址：高雄市左營區辛亥路201號（近裕誠路） 電話：05508855 營業時間：平日早上6點～下午2點　　假日早上7點～下午3點　　義大利麵 11：30開賣 台南店 地址：台南市南區大同路2段130號 電話：06-2130000 營業時間：06：00～13：30     若喜歡小企鵝生活趣的文章，可以動動手幫忙按個讚或分享唷~ 加入小企鵝生活趣粉絲團，親子/美食/旅遊文章隨時掌唷!! 小企鵝生活趣 一起來去吃喝玩樂吧~