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二訪泰滾泰式火鍋了，第一次是跟同事相約來東區吃火鍋，湯頭跟食材風味都讓人驚豔，這次好友過生日特地再訪，一定要寫食記記錄一下! 泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 忠孝店  FB粉專 地址 : 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓(BISTRO 98大樓) 電話 : 02 2751 5333 線上訂位 : https://reurl.cc/312QGM 營業時間 : 週一、週五 : 1700 - 0100 週六、週日 : 1200 - 1500，1700 - 0100 泰滾Rolling Thai 泰式火鍋 泰滾Rolling Thai 位在東區的BISTRO 98大樓，這98大樓我們還蠻常來重覆用餐的，像是好客燒烤，開飯川食堂(此點已歇業)…等 位在BISTRO 98大樓6樓的泰滾，空間很寬敞，座位多以四人座為主，也有3間10人以上的包廂可以預訂，適合多人聚餐。泰滾火鍋整體裝潢走的是都會叢林風格，在叢林裡吃著熱滾滾的泰式火鍋，無論視覺、味覺都獲得很大的滿足呀! 這次我們在平日下午五點入座，剛開始營業而已服務人員幫我們安排在窗邊的好位置! 菜單 記得第一次跟同事來吃的時候是單點，點了滿滿一桌 我覺得肉品及青菜的份量算是中等偏少的，上一次我們點了金三角樂園$298、上選五花豬$248、溫體雞腿肉$200、泰拳蝦餅$180(3顆)、蓮藕片$88、媽媽麵$25、泰滾招牌魚漿$150 招牌魚漿才$150可以點，口感綿密又Q彈 這次我們吃的是目前主推的活動菜單，雙人奢華套餐$1999，此外還有雙人精緻套餐$1199，三人精緻套餐$2299   鴛鴦湯頭我們選的是招牌冬蔭功+椰奶雞 招牌冬蔭功湯底沒話說，泰式經典酸辣湯，很夠味，無論單喝或涮食材都好喝，但椰奶雞就清淡了點，吃到最後我們都只涮冬蔭鍋那邊。服務員一開始等湯滾後會先勺一小碗給我們，記得上次來吃的時候，有問我們鹹度如何需不需要再調整，那時覺得也太窩心~這次只勺給我們喝，沒再多問了XDDD 冬蔭功的湯底裡都會有一隻泰國大蝦喔 無限量供應的蝦片，剛起鍋很香脆好吃，但油沒瀝很乾吃來很罪惡@@ 蝦片旁邊是泰式奶茶及泰式沾醬們，泰式奶茶都是偏甜的我沒有很愛，但友人說不錯喝，沾醬由左至右是甜辣醬、檸檬醋醬、辣椒醬 漫活野蔬，菜盤用木頭提籃裝著很可愛呀 招牌泰拳蝦餅，這個真是必點，圓圓胖胖的蝦餅裡吃得到熱騰騰的章魚及蝦肉魚漿，沾上泰式甜辣醬好好吃! 綜合火鍋餃，福袋及丸子吃得出來是高級火鍋料，蛋餃是手工的我愛 主食有泰國香米飯跟媽媽麵可以選，我們都選了媽媽麵，用冬蔭功湯底來煮媽媽麵真不是我在說，超對味呀 夢幻肉片組合+澎湃海鮮盤 肉品有日本A5和牛+西班牙伊比利豬，海鮮有根島生態蝦、軟絲、北海道干貝、紐西蘭貽貝、鯛魚片、曼波魚皮、美顏花膠、東石鮮蚵、蛤蠣 這盤上桌時視覺效果很強烈呀!!而且光用看的就覺得很新鮮! 根島生態蝦個頭有夠大，肉質緊實不會粉粉的，服務人員有給一個小沙漏，沙漏時間大約十分鐘，蝦子下鍋後等沙漏完就可以夾起來吃掉 生食級的北海道干貝，記得也不要煮太久，才吃得到干貝的鮮甜 左下角有二片曼波魚皮和旁邊的美顏花膠，這花膠很特別，是魚膘來著，煮上10-15分鐘才能吃，微透明的樣子、口感脆脆的 其他無論是軟絲及蚵仔都很新鮮，然後那肉品因為我們猛顧著聊天，只記得很嫰就是拉(當然阿那可是A5和牛!) 是當月壽星有一球冰淇淋可以吃，冰淇淋有情人果、榴槤、綜合果冰，我們選了綜合果冰，這冰淇淋帶有一點香蕉油的味道壽星不是很喜歡，但我愛慘拉~! 泰滾一樣好吃，下次有機會也去吃吃看泰滾南京店!