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台北沙茶火鍋推薦｜行天宮美食｜赤哥汕頭火鍋 天氣轉涼了，又到了吃火鍋的季節瞜 這家位於台北松江的赤哥汕頭火鍋 不僅有現撈的海鮮食材現選現上，還有日本直送的A5和牛 每一個都是赤哥這麼火爆的原因! 而且他們家的自製沙茶醬，更是別的地方吃不到 跟火鍋搭配吃起來真的是絕妙阿! 馬上跟大家報告赤哥這麼火爆的真實體驗心得 坦白說~秤瓶是受到邀請來體驗的 所以一開始有先預約。但是一到店家時~真的被滿滿的人給嚇到了 在巷道內的赤哥還可以這麼火爆，可見他們家是真的有獨到之處 真的是越來越期待等等的美食了 在等待候位的時候來看看他們的裝潢吧~ 外裝潢風格佈置的就像客棧一樣 古色古香的燈籠及餐桌，自己就好像大俠一樣 裡面可以看到許多有風味的裝飾， 燈光比較偏黃光~不會太過明亮刺眼，使心情也比較放鬆 醬料區有許多調味料可以自由搭配， 要提一下是他們家超強的自製沙茶醬!! 每一個步驟都是老闆精心研發製做，傳承下來的獨家撇步~ 顏色比起一般沙茶醬較為亮黃 而且味道濃郁又溫和圓潤，香氣十足 一點都不馬虎，很多饕客都是因為這味而來的勒 後方冰箱有許多火鍋料及蔬菜可以自由拿取 想吃什麼就拿什麼。價格用盤子標示在正上方，價格非常透明。 在服務人員推薦及解說後，秤瓶點的是扁魚沙茶湯頭+冬菜清湯頭的鴛鴦鍋 這麼有名氣的沙茶醬做成湯頭味道當然不用說 而清湯頭拿來涮牛肉或著吃食材本身的原味非常適合 看這漂亮的琥珀色~令人胃口大開 一鍋兩吃~各有風格! 主菜則是點下列幾種 金門溫體牛：老闆很夠意思的每片都切的保有一定的厚度 可以享受每片牛肉帶來的咀嚼感及味道 最簡單也最好吃的就是直接在碗裡加一點生薑及一片牛肉 倒入湯頭~愛吃牛的我怎麼能錯過這道呢 很好吃，能吃到牛肉最原始的味道 而且要夠新鮮~才敢這樣做 A9和牛：看看這分布均勻的油花 而且也是毫不客氣的每片都份量十足 一口塞進嘴裡~真的是非常滿足 薩摩錦黑豚：日本薩摩地區有名的豬肉 也可以說是豬肉裡面的貴族了 肥瘦適中，油脂吃起來有著豬肉獨特的香氣 但是又不會有膩口的感覺 松阪豬：平常是主角的松阪豬差點變成配角 實在是因為這裡不管是和牛肉或者錦黑豚都太搶眼了 不過相較於錦黑豚的軟嫩，松阪豬則是帶點Q彈 也是另一種風味 生食級干貝與花枝漿： 干貝吃起來意外的不會乾柴，很軟嫩而且吃的到大海的鮮味 花枝漿則是用料實在，裡面有非常大塊的花枝及蝦肉 每一口都是滿足 海鮮拼盤：我是點雙人拼盤 就算這樣份量也足夠三個人吃 蝦子呈現半透明，台灣鯛聞起來也沒有魚臭味或腥味 都看的出來食材的新鮮度 手工牛肉丸：做成丸子肉質變的比較Q彈 而且一口咬下，牛肉的味道擴散到整個嘴巴~非常過癮、好吃 不過要小心裡面爆漿的肉汁喔~免得被燙到 從一開始到用餐結束，其實秤瓶已經麻木了 每個菜上來時都一直在給你驚喜 不管從牛肉、豬肉或著海鮮拼盤、花枝漿等等 都能看見店家對食材本身的嚴格 只要食材夠新鮮~怎麼煮都好吃 更何況店家在湯頭甚至小小的沙茶醬上都下足了工夫 這是秤瓶第一次體驗還心甘情願的再多掏錢出來吃的一間餐廳 新鮮又好吃~非常的值得! 店面資訊： 赤哥汕頭火鍋-台北松江總店：104台北市中山區松江路313巷2號 預約電話：02-25181922 營業時間： 每日11:00 – 下午02:00、下午05:00 – 下午10:00 赤哥汕頭火鍋FB   按讚加入粉絲團 延伸閱讀 西門飲料店－LiCha禮采芙，漂亮打卡牆、紫想咬一口、酸甜巧巴達，給你禮采芙任性的理由 瑞芳必吃美食【老街口愛玉】傳承三代老店傳統手工愛玉、阿公紅茶，60年的古早味在瑞芳美食廣場 台北西門町下午茶推薦-Oyami cafe，好吃龍蝦義大利麵出爐，整隻龍蝦很給力！