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推薦指數：            【台中美食】妃黛方舟，米其林三星主廚上菜! 【已結束營業】 台中/Fidèle Arche/妃黛方舟/歐美創意料理 台中公益路上又出現了一家 超氣派的美食餐廳『妃黛方舟』 裝潢更以方舟的形象華麗登場！ 外牆的水幕讓人彷彿置身於遠洋的海中 光看到外觀女王就已經開始心動了 事不宜遲就讓我們直奔船艙內部吧～ 『妃黛方舟Fidèle Arche』 強調以在地食材及現撈海鮮 創造出最新鮮美味的料理 一樓船艙區提供美、義式單點料理 二樓甲板區則提供套餐式之歐陸創意料理 由曾任米其林三星主廚 Daniel Negreira領軍（西班牙籍） 製作出各種美味的歐陸料理 Advertisements 每逢週五、週六晚餐時間 現場還會結合LIVE音樂表演 讓每次用餐都是場充滿 味覺、視覺、聽覺的華麗饗宴！ 妃黛提供非常多的座位區 很適合聚會與團體用餐呢～ 當然在這燈光美氣氛佳的方舟內 享用燭光晚餐 也是很浪漫的一件事情呢～ 接著立即來介紹 妃黛方舟的佳餚囉～ 首先是前菜：番茄共和國 用五種番茄搭配水牛乳酪起司的開胃菜 這清爽的口感 讓女王品嚐完後胃口大開呢～ Advertisements 『 輕辣番茄蔬菜湯 』 豐富材料搭配香料荷包蛋的組合 讓人有出乎意料的美味！ 在等待主餐菜色之前 讓女王先替大家介紹一下方舟特調  蘋香馬丁尼調酒 (Vodka+新鮮蘋果) 蘋果搭配上冰凍的伏特加 裝於酒杯中搭配Vodka的純淨酒香 讓人飄飄欲仙般的飛舞著！ 【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】 緊接著主菜也上桌囉～ 超霸氣豪華的『荔枝木德克斯式胸烤牛胸肉』 牛肉上夾帶著一層薄薄的油脂 卻是以瘦肉為主的牛肉 軟嫩又帶有嚼勁的口感 烘烤的恰到好處耶！ 外層的皮可不是烤焦唷～ 是妃黛方舟獨門醬汁烹烤過後的特別成色 喜歡嚐鮮的人可別錯過這道料理喔！！ 自製的醃漬小菜與獨家醬料 搭配煙燻牛胸肉與餅皮的點綴 成為了超豪華的墨西哥捲餅 也算是另外一種吃法呢～ 接下來要替大家介紹Pizza 森林松露野菇咔頌內 Calzone 先來欣賞一下賣相 看似餃子般的外型 實則是一份巨無霸的義式Pizza 令人驚艷的是這個豐富的餡料加上 熱騰騰的起司和松露野菇完美的融合在一起 是一道牽絲的超濃郁料理 還有高級的松露片呢～ 中和了口中油膩的味道 再喝上一口清涼飲品 人生最美好的事情莫過於此了！ 飲品為『盛夏光年』 以芒果冰沙、香橙、椰漿調製而成 本來以為這個會很死甜 But是非常爽口的清涼口感 是夏日必點的招牌飲品唷～ 最後甜點『火焰阿拉斯加』 服務生首先取出噴槍 火烤瓶中的溫酒 再快速的澆在蛋糕上 這道超有視覺效果的甜點 讓旁邊的顧客都直勾勾的盯著服務生表演呢～ Advertisements 這道火焰阿拉斯加蛋糕 由巧克力、香草、堅果、及自製莓果果醬製作而成 藉由剛剛的視覺饗宴 為蛋糕灑上一層酒香氣味 成功的吸引了大家的眼球呢～ 此次的用餐經驗也分享到了尾聲 女王覺得這是一次很愉快的用餐經驗 浪漫氣氛的環境裡搭配美味的異國料理 真的很讓人著迷呢～ 最後附上菜單 母親節特餐 點我連結 電子菜單 點我連結 愛玩女王   希望大家如果喜歡我的文章的話 幫我按個讚喔！ 您的支持就是女王的動力，感謝！！^^     Advertisements 店家資訊 官網：妃黛方舟 電話：04-2380-6968 一樓船艙區 （美、義式單點料理）： 營業時間：AM 11:30 ~ PM 22:30 二樓甲板區（法式料理 Set Menu）： 營業時間：AM 11:30 ~ PM 15:00 PM 17:30 ~ PM 22:00 地址：台中市南屯區公益路二段689號