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推薦指數：       蔡家韓國烤肉，台中正統韓式料理美食!! 台中美食/蔡家韓式烤肉/台中韓國料理/台中燒烤/台中美食推薦 今天來到台中勤美華美西街的 「蔡家韓國烤肉專門店」 (채家네 Chae's BBQ House) 這家正統的韓國烤肉 雖然是今年的11月才在台中開幕 但在網路上已經炒得沸沸揚揚 於是愛玩女王當然是 要跟風一下帶大家來品嚐這間 超道地的韓式烤肉啦~! 今天廢話不多說就直接 進入正題介紹美食吧! 「蔡家韓國烤肉」 最出名的一道菜「極厚三層肉」 如果對韓國烤肉有研究的人 就會知道韓國烤肉 其實最出名的是豬肉 為何會是豬呢!? 其實是因為牛肉(韓牛) 在韓國是非常高價的東西 所以不是一般人吃得起的 要到節慶或是特殊節日 才會出現的食物 所以韓國平民買得起的一般肉品就是豬肉囉~ 在這樣的情況下 豬肉漸漸就成了韓國人的主要肉類 因此發展出各種美味的豬肉吃法 Advertisements 說了太多有點離題了~ 讓我們回到「蔡家韓國烤肉台中店」的三層肉上吧~ 這道美味的三層肉 經過烤盤的烤煮散發出的油花及 在烤盤中散發出的陣陣烤肉肉香 香烤至酥黃的表面 已經讓女王垂涎欲滴啦~!!!!!!! Advertisements 話說「蔡家韓國烤肉」的烤肉 還有一個很完美的服務 那就是專人為您桌邊現烤耶! 哇~ 這服務連很多高價烤肉餐廳都不一定有阿~ 終於不用擔心烤焦或烤過頭的問題 放心享受最優質的烤肉囉~ 「蔡家韓國烤肉」更提供了 各種韓國小菜與濃厚起司 包覆在蔬菜捲內超美味 韓式蔬菜捲誕生~ 一口咬下現烤好的三層肉 烤的恰到好處與各種配料混合 加上蔬菜捲的清爽口感 完美的美味飽足口感 超過癮的美食! 第二道菜「蔡家烤肉嚴選松阪豬」 以瘦肉為主的肉質口感扎實緊密 但又不失軟嫩搭配墨西哥餅皮 加上起司、韓式泡菜與 各種小菜佐料一同包入 相較於三層肉的口感 多了一層肉的香甜不油膩 墨西哥餅皮更提供了 另一種層次的口味 美味的不可思議~ Advertisements 「秘製調味三層肉」 這次的三層肉跟第一道菜不太一樣 雖然明顯消瘦不少 但卻為三層肉加上了獨家的秘傳醬 柚子醬、蒜味醬 醃製過後食用這道菜 我們還是一樣包菜葉 與各式韓式小菜調味 這次油花明顯減少 多了一層淡淡的清香口感 這道異常的清爽開胃 但口感絕佳~不錯~不錯! 吃到這就再來介紹 這次的套餐配菜與火鍋 香濃起司(原味、明太子、南瓜) 與泡菜海鮮豆腐鍋 吃韓國料理當然要吃泡菜啦 鍋底泡菜為十足正統的韓國美食~無誤! 再來就進入韓國人 節慶吃的食物韓國牛肉 「精選牛橫膈膜」來囉 在這上面淋上一層獨家醬汁輕烤過後上菜 這道牛肉入口即化 甜鹹口感的醬汁更帶出肉的鮮甜 這道也是好吃的無話可說! Advertisements 吃到這先喝點小酒與飲料 來迎接接下來的美味 超受歡迎的韓國水果飲料與燒酒 這女王就不用多作介紹了吧~超好喝 吃韓國料理必點的飲料! P.S.:喝酒不開車，開車不喝酒喔! 「蔡家韓國烤肉」正宗韓式炒飯 服務人員為您在現場翻炒 並倒入各種食材~天阿! 四溢的香氣有人能抵擋嗎!? 最後店員還把炒飯排列成愛心 哈哈! 這極富創意的韓國炒飯完成~ P.S.:如果想吃鍋巴飯的饕客 就靜置炒飯一下就會有囉~ 再介紹一下加點料裡 起司韓式年糕($109元) 說實話這是我吃過韓式年糕中 最好吃的一次 起司泡菜年糕絕配阿! Advertisements 韓式蒸蛋($139)以石鍋悶煮而成 蛋香濃郁且絲滑順口 別看這看起來小小一鍋 實際上快接近女王臉的大小呢~ 兩個人吃剛剛好的美味! 韓式海鮮煎餅($159) 我只能跟大家說這道必點 煎的酥脆的煎餅搭配真材實料的海鮮 吃的到海味的鮮甜與煎餅的焦香 跟市面上的一般煎餅絕對不一樣 這道必點~推推推!! Advertisements 最後當然是甜點啦~巧克力雪花冰 這道女王個人覺得口感還OK 或許是剛剛的餐點太美味 這個被比下去了~哈哈! 但口感還是在水準之上的 而且份量超足 大概接近臉盆大小了 三個人吃剛剛好! 最後補充一下今天吃的是 「蔡家韓國烤肉」豪華套餐($1868) 與一些韓式小物的加點 女王個人覺得整體餐點精緻 口感女王給滿分五顆星 份量多到兩個人吃不完! 台中韓國烤肉推薦給大家參考囉~ P.S.:店內用餐空間很大約可容納80人左右 還有提供包廂不過記得要事先預約喔) Advertisements 店家資訊 官網：蔡家韓國烤肉專門店 電話：04-2321-2922 營業時間：PM 12:00 ~ PM 15:00 PM 17:00 ~ PM 23:00 地址：台中市西區華美西街一段85號 愛玩女王   希望大家如果喜歡我的文章的話 幫我按個讚喔！ 您的支持就是女王的動力，感謝！！^^ 《此篇文章為合作文章》