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2014年下半年，台北餐飲市場又出現不少生力軍 三個鑽研廚藝多年的年輕人 各向銀行貸款了200萬 頂下這間原是”邊田庄”的店面 重新打造一個中華創意料理的餐廳–御品苑 7月開幕，知名度還不高 經過朋友推薦，阿偉選在11月底前來品嚐    已搬遷 地址：台北市建國北路二段119號(捷運行天宮站步行約12分鐘) 電話：(02)2508-3633 大紅色招牌與白色牆面，搭配原木的木條為窗飾 有種時尚的中國風    內部裝潢、座位設計簡潔雅致 ==以下的MENU是簡略版，精裝版還在製作當中==   總體看起來，價位並不算貴，以台北市餐廳來說，甚至稱得上平價。    桌上幾道小菜就做得可圈可點、毫不馬虎  上圖的是店裡招牌，香辣酸並陳，還帶著南瓜的甜   接著是一道讓人眼睛為之一亮的冷盤    ◎海蜇雞絲凍NT.280   仔細看，在這雞凍的前端白色的東西其實是雞絲，裡面還有海蜇皮與香菜末等食材 沾一點盤上的烏梅醬汁，而非一班常見的醋，酸甜口感畫龍點睛 我給A+    ◎金沙烹筍NT.280 我始終覺得任何東西裹上金沙(鴨蛋黃)後，都會變得很好吃 何況是本來就具有水份的筍子與杏鮑菇 上面灑上可樂果碎片 好妙的搭配，有一種復古的溫暖回憶 我給A   ◎（左）素鵝 ◎（右）腐皮臭豆腐 這是隱藏版菜色，沒有列進MENU裡，也許太過費工，老闆還沒想好要正式上架 然而阿偉何其有幸能吃到這兩道在口感、味覺都極具水準的料理 先說右邊的腐皮臭豆腐 那臭豆腐的香氣在口腔中是非常搶戲的 而當腐皮跟著嚼碎，那豆皮香及稍具酥脆的口感與之混合 創造讓人驚喜的美味 我給A+   左邊的素鵝從剖面就看得出它有多誘人 我驚訝於它的豆皮炸的剛好，竟保有水份而不是那種乾脆 裡面的豆皮、胡蘿蔔吸收許多滷汁 口感豐富多汁 我給A+   ◎黃金海鮮煲NT.320 用的是南瓜泥作湯底，散發南瓜香甜與濃稠的口感 裡面有蛤蜊、蝦肉、蟹肉等海鮮料，讓湯頭加入了鹹鮮 搭配蛋豆腐與青豆，淋在白飯上超美味 我給A+   ◎上海菜飯NT.180 這是今晚阿偉心中的冠軍 雖然說”上海菜飯”在許多店裡都吃過 但這份菜飯它不但炒得粒粒分明，不會濕答答的粘成一坨 且都包覆著油脂，也吃得到鍋氣 是那種混合了米香、菜香、菜脯香的氣味 也讓同桌的饕客讚不絕口 我給A++   ◎茄椒腩筋煲NT.460 從醬汁的顏色看得出它是一道比較重口味的料理 無論是茄子、牛腩肉或是牛筋都滷到完全入味 香極了 而且肉質軟爛不柴   還有一些膠質般的牛筋在口中溫潤的化開 實在是美味極了 我給A+    ◎連鍋湯NT.280 有點類似大鍋菜的湯，但可是用了豬大骨、雞骨與蔬菜熬出精華 使得湯色呈現類似牛奶的顏色 喝起來厚實鮮美 豬肉片類似火鍋的肉片，沒有過多的調味，吃得到豬肉單純的甜 我給A+    ◎季節時蔬NT.170 就是將新鮮的花椰菜、玉米筍作伙炒，簡單清爽好吃 我給A    店家也有賣袋裝的”手作黃金泡菜” 這麼一大包400公克只要NT.150元 這間新開不久的中華創意料理餐館，吃得出主廚對料理的熱情與用心 上面那幾道料理的細緻度與口味的拿捏絕不輸給大飯店 而價位其實也非常合理 我們幾位朋友都已將這裡當作日後聚餐的新地點了 特別註記：主廚兼老闆是一位高高的型男，長得很像馬志翔，去用餐仔細看一下。 ==延伸閱讀”行天宮站”其他餐廳食記== Bellavita One貝拉維塔義式餐廳   侯升偉/阿偉的食樂園