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  【邀約】 說到有口碑的吃到飽餐廳，相信很多人跟阿偉一樣，「欣葉日本料理」絕對排在前三名。因為無論是食材的新鮮度、菜色的口味、價位的合理性，幾乎沒什麼好挑剔的。上次阿偉吃過 之後，更加同意這樣的想法，而且健康店的環境也很大、很漂亮。 它的官網寫著：以「古‧今‧旬‧菜」定調為欣葉日式自助的精神； 強調尊重傳統手法，配合節令更迭變化的節奏，以適切的烹調方式，將在地當令食材的鮮度美味牽引出來， 同時呈現今時創意多樣且細膩的風貌，完整地傳達出日式料理「不時不食」的精神。 2015年5月中旬，位於台北車站附近的站前店重新整修之後新開幕，阿偉受邀試吃，提供大家最新的情報。   日本料理館前店 地址：台北市館前路12號6樓(捷運/台鐵-台北車站) 電話：(02)2371-3311 官網  線上訂位：獨享優惠點我進入 ★​​ 平日午餐吃到飽驚喜價 $714/人(原價$748) ★​​ 平日晚餐、假日午晚餐吃到飽驚喜價 $ 861/人(原價$902) ➤ 僅適用 2019/10/31 – 2019/12/31 用餐” 就在這棟UNI QLO的樓上，用黃色框框起來的那一層。 當晚正是梅雨季節下著小雨，穿越車流、傘花人群，終於來到樓下了。   消費價格請自行參考上圖    六樓電梯出來右邊是櫃檯，門口還站了一位穿著和服的服務生。   門口的這塊板子上，以京都花見小路為靈感，畫出餐點及座位分佈圖。畫出屋頂的就是餐點區，感覺像是商店街一般，其他就是座位區。 靠窗的座位區居高臨下，可以看見下方的車流。而每張位子也有足夠的空間，椅背不會跟後面的椅背碰到。   這是另一區座位區   進來首先看到的，是館前店的獨家設計-大地旬鮮。 在冷藏櫃裡放著一盤盤由主廚搭配好的”冷菜”，都是用當令的食材料理出來的。   但為什麼是放在裡面由服務生幫我們挾取，而不是開放讓客人自己取用呢？ 是因為每一盤上面的配料、醬汁，或是由兩種以上食材組合的菜色，由服務生挾取才會”平均”挾到，讓客人吃到主廚調理時的想法，怕客人只挾愛吃的，卻忽略不愛吃的食材。   像這一道上面有滿滿的杏仁果及南瓜子，恐怕有客人不吃，只挖底下的蛋沙拉，這樣就枉費主廚的用心了。   阿偉點了上面那一到堅果蛋沙拉以及這一道小香魚，很入味好吃！   旁邊的自助餐點區都以日式料亭的方式呈現，真的有如商店街一般   多種花壽司呷免驚   炙燒握壽司   好多種的握壽司    一旁是必吃的手捲區，這裡的手捲口味非常多，甚至還有芒果手捲耶！   生魚片區   甜點區 蛋糕櫃裡的種類非常多   我力推那款黃色的千層蛋糕   各種蛋糕應有盡有…我的胃不夠裝啦！ 右邊那個是香蕉蛋糕，那個阿偉也吃了一塊，建議多人吃一塊就好了，因為它非常紮實又大塊，吃了會撐啊！   還有紅豆湯+芋圓喔！我很喜歡這個，想吃多少舀多少。   這區是冷盤生鮮區     這兩款湯阿偉都有喝，比較喜歡右邊的牛肉湯。   裡面的牛肉很多唷！而且都好甜，又帶著油花，煮得也夠爛，很好咀嚼。   也有現切牛排，不過阿偉沒吃。   右邊的茶碗蒸也是不錯的，我覺得調味蠻好。   日式炸物區   炸蝦一定要吃的啦   也有中式的薑汁燒肉   這道香草雞也好吃，很嫩很入味！   這道忘記吃了，看起來很香！    這兩道都好吃，不過魚下巴的油脂稍微少了點。    這道”鮭魚鰭”大推啊~   許多的飲料是由專人為你服務，點什麼由服務人員倒給你。   水果也很新鮮，最後別忘了吃幾樣幫助消化！   我吃的其中一盤 當天是平日的晚上而且正值梅雨季，但店裡幾乎全滿，可見得它多麼吸引人！再加上地理位置好、交通方便，所以很多人會選則來這兒聚餐，想吃記得一定要提早訂位喔！ ==”欣葉”其他餐廳== 秉持用心料理傳統，融入創意巧思的台菜   欣葉引進的國際品牌  ==也在附近== 來自新加坡米其林一星油雞飯    1CP值超高的排餐沙拉吧    2排隊也要吃的米其林一星    3(凱撒大飯店2樓Chercks自助餐)    4(君品酒店-雲軒)龍蝦牛排套餐+Buffet    5鱘龍魚大餐       7CP值超高的餐廳，美味的可頌甜甜圈  立刻加入《阿偉的食。樂園》粉絲團 掌握好康訊息！     侯升偉/阿偉的食樂園