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天賜良緣,天賜百匯,新莊自助餐,新北市自助餐,buffet,泰國蝦,阿明師,輔大美食【邀約】 聽說輔大旁邊開了一間吃buffet的大飯店，阿偉超開心的，因為距離住家不遠。它的交通很方便，搭到捷運輔大站，從1號出口右轉步行5分鐘就到”天賜良緣大飯店”。開車的人也不用擔心停車問題，這裡有蠻大一片的停車場。同時也才發現這裡不只是提供自助百匯buffet，二樓還有超級大的婚宴廣場。七月下旬一樓的自助百匯先行營業，八月時找來知名泰籍大廚李明芢(阿明師)客座，8/24-9/23推出「南洋泰國美食節」，在一百多道的自助餐點中加入二三十道泰式風味料理，其中光是泰國蝦就有7種做法，用的都是活跳跳的新鮮泰國蝦，實在好吃極了！ 原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)  天賜良緣大飯店 電話：(02)2907-2345 地址：新北市新莊區中正路542號(輔大站1號出口右轉步行5分鐘) 營業時段：午餐11:30-1400、晚餐18:00-21:00。 臉書粉絲團：點此連結 目前天賜百匯只供應午餐及晚餐，試賣期間優惠，平日午餐收費856元，平日晚餐973元，假日午晚餐(週五晚餐)1103元，以上都是含服務費價格。另外，針對壽星也推優惠方案，四人同行當日壽星免費，而當月壽星則是四人同行、壽星半價。 餐廳外的空地頗為寬敞，可停車。 以下是阿偉拍的一段影片，可以點進去看看喔！ 『天賜百匯』在天賜良緣大飯店的一樓，佔地500坪，有350個座位。 二樓是婚宴廣場已經完成，阿偉有上去參觀，相當漂亮。牆面是整片LED銀幕，可以放新人的照片或影片，賓客無論坐在哪個地方都能看得清楚。 至於三樓也將推出更大的婚宴廣場，請期待喔！ 櫃檯右側就是餐廳入口。 天賜百匯的行政主廚是得獎無數的王國政師傅，左邊的則是邀請來的客座泰國籍名廚李明芢(阿明師)，兩人聯手推出”南洋泰國美食節”(8/24-9/23)，是以泰國蝦為主題，反應超乎預期，阿明師告訴我，每天都得進200公斤活跳跳的泰國蝦才夠，喜歡吃蝦的人別錯過！ 新開的自助餐廳明亮寬敞，而且也相當乾淨。 入口左邊是飲料及甜點區 竟然有海尼根無限暢飲(提醒：未成年請勿飲酒，遵守酒後不開車) 還有英國唐寧茶包，看得出來老闆很捨得花食材成本唷！ 兩台咖啡機 也有罐裝汽水 果汁區，左邊玻璃壺裡的是現打果汁唷！ 左邊這杯就是”蜂蜜檸檬蝶豆花茶”，右邊三杯則是現打果汁。 摩摩喳喳也是自助式的，不過阿偉這天吃泰國蝦吃到忘我，最後竟然忘了要來盛一碗吃。 椰奶中也有些粉圓之類的。 這裡面是紫米紅豆 冰淇淋兩個大廠牌….我也忘了吃啊!!!下次一定要補回來!!! 甜點櫃裡有”星球巧克力”，也是很棒的品牌。 各式各樣的小蛋糕 這位就是泰籍大廚李明芢，他背後的這些漂亮小甜點也是他手作的，是很有特色的泰式點心。 每一個像小花苞又像水果的甜點，表面亮亮的，看起來好像瓷器，但其實都是可以吃的甜點。 裡面是用綠豆沙做的，吃起來QQ的，甜度也不是太高，阿偉一連吃了好幾個。 生菜沙拉與大起司盆 這區從佛卡夏麵包及各種醬料看起，有點像是輕食區。 涼拌青木瓜 這是在泰國餐廳裡一定會有的開胃前菜，阿明師的調味酸酸甜甜的，辣度不高，很爽口。 五道汆燙過的新鮮海產，更能吃得到鮮美滋味。 有四款醬料可用來沾海鮮。 涼拌海鮮 也有這盤由師傅直接拌好的海鮮，看起來肉質都超新鮮肥美的。 最大亮點就是這支西班牙的火腿喔！阿偉多年前去西班牙旅遊時，市場裡到處掛滿著這樣的大火腿，是當地人吃Tapas最常放的食材，在台灣進口這一支的成本應該不低。 這就是大火腿上切下來的肉片，跟著生菜沙拉一起吃最棒！ 而旁邊則是炙燒握壽司，其中師傅正把醬刷在澳洲和牛上喔(這必吃啊!) 然後打開噴槍開始炙燒 大火炙燒，讓人不斷嚥口水。  這三貫炙燒過的握壽司都超香、超好吃，一定別錯過！ 好漂亮的生菜杯，前方有三樣沙拉醬可加。 日式冷食區 蕎麥麵 散壽司 然後看到的就是四大盤的各式花壽司，漂亮極啦！ 我對花壽司非常掙扎，一方面它漂亮又好吃，但又怕吃了它會佔據太多胃的空間，所以各位饕客請自己決定吧！ 這裡是現做手卷區，但我竟然忘了吃… 接著就是一連串的重點食材-泰國蝦所作的料理。 首先看到的是用羅望醬炒的泰國蝦，每隻都閃著金黃色澤、隻隻飽滿，帶點微酸的羅望醬，提出蝦肉的鮮甜。  這鍋泰式酸辣泰國蝦嫩椰肉湯，看名字就知道非常夠味，裡面料也好多啊！ 青胡椒炒泰國蝦，那胡椒味會讓人一直吮手指。 避風塘泰國蝦 阿偉強力推薦，絕對是所有泰國蝦當中最好吃的，必吃！ 也要適時吃些青菜均衡一下喔！蝦醬炒山蘇，清甜又有泰式風味。 再過來看看這一大區塊吧！ 前面的麵包可用來沾下圖的這道料理，又香又濃的咖哩醬用聞的就受不了了。 滿滿金黃色的”新馬辣椒螃蟹”，實際吃起來不算太辣，咖哩的香氣十分迷人。   森巴風味辣炒海瓜子 天香豆腐牛肚鍋 這鍋也是在一般的buffet很少見，甚至不曾見過的。整個就是很道地的北方菜，有著辛香氣息的湯頭讓軟嫩牛肚嚼起來更有層次。 迷迭香烤雞腿佐非松露醬–這也是阿偉在別的地方沒吃過的，畢竟在雞腿上撒黑松露醬。氣味更加迷人。  紅咖哩海鮮義大利麵 焦糖葡萄柚 脆脆的焦糖跟酸甜的葡萄柚一起吃也很適合，而且廚師已經把葡萄柚切開了，叉子一插就可吃，很方便。 還有甜玉米及烤蜂蜜南瓜。 這區有美國培根牛、泰國蝦、波士頓龍蝦等超讚食材，現場煮粉絲煲或是粥喔！ 左邊是泰國蝦粉絲煲、右邊就是我點的龍蝦粥 雖然是半隻龍蝦，但也很浮誇、很過癮了！而且粥裡有龍蝦的鮮味，好好吃啊！ 也有烤的泰國蝦 必吃啊！ 當然也有很多其他的烤物 像這個”鴨肉串”也值得一吃，很少在其他的Buffet餐廳看過這道啊！ 烤得蠻好的，肉質不乾澀，吃得到肉汁。 這是阿偉很愛的烤”鯛魚下巴” 烤雞翅-醬料加分很多。 日式炸蝦也沒有缺席，炸得顏色好漂亮，麵衣也不會太厚。 日式炸蔬菜 這兩道泰式料理我竟然都忘了吃！想再去吃一次啊啊~ 泰式炸牡蠣佐香茅醬  就連烤鴨也一整隻上桌，好豪邁啊！ 師傅現場片鴨表演。 再用荷葉餅皮包好給客人。 這道西施稻草牛，用的是以麻繩捆綁的古法，吃起來有稻草香氣，也是必吃。 當然爐烤牛肉更是buffet中不可或缺的。 哇！還有這麼大的豬肋排，表面的醬非常好吃，而且表皮烤得脆脆的。 請小廚師幫我們切兩片… 直接拿起來啃最為過癮！ 再過來看到的是阿偉很愛的港式料理部份… 大家請自行參考囉~ 看起來肉質好嫩啊！ 甜美極了！ 左-兩種腸粉、右上-豉汁排骨、右下-蝦仁燒賣 還有鳳爪、翡翠餃，以及兩款造型包子，左下的裡面包芝麻、右下的小兔子裡是奶黃。 北拌烤牛 阿偉愛吃牛肉，所以也挾了一塊來吃，泰式調味酸中帶辣，很好吃啊！ 北拌鮮蝦米皮捲 這道是在其它地方沒見過的特色菜，用爆米花的餅皮捲成甜筒狀，裡面是泰式風味的蝦與生菜，相當好吃。 酸辣鮮蝦 馬賽海鮮湯 屬於歐陸的作法，像地中海一帶的料理。  這個壺裡的湯是蝦湯喔！相當鮮甜。 滿滿一桌的好料，左邊還有芒果甜糯米，也是阿明師拿手的甜點，記得留肚子品嚐。 這是阿偉拿的甜點，後來分給同桌友人，因為吃太撐啦！  左邊的是這裡的行政主廚王國政師傅，右邊則是阿明師。 說真的，吃過「天賜百匯」之後會覺得相當超值，畢竟有這麼多新鮮泰國蝦做的料理就值回票價，更何況還有上百種精緻好吃的料理，讓阿偉現在寫完又想去吃了！據說電話很難打進去，趕快試試吧！ 電話：(02)2907-2345 地址：新北市新莊區中正路542號 ＝＝讓你掌握好康訊息不漏接＝＝ 加入阿偉的Line@，點連結即可加入:點此連結 阿偉的Youtube頻道：點此連結 加入 阿偉的食樂園粉絲團  下面的讚按一下就可加入囉！ 侯升偉/阿偉的食樂園