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曬太陽,雙連站美食,馬偕附近美食,平價餐廳,義大利麵,燉飯,惜食餐廳【邀約】 在地球暖化、糧食日顯珍貴的現今，”格外品”食材成了許多店家願意支持的項目。所謂的”格外品”是指因為規格與市場需求不符、也許長得過大或過小，又或是形狀與眾不同的農產品。這些農產品(蔬果)因賣相不佳、加上銷售成本較高，不被市場接受，所以常在產銷過程中的第一關就被剔除，但他們的營養價值與一般蔬果無異，卻常被棄置、造成浪費。新北市政府看到這個狀況，因而成立了”新北惜食分享網”並主動媒合蔬果格外品到像是「曬太陽洋食小館」這樣的惜食分享餐廳。我們到這些餐廳用餐，一方面減少食材浪費，一方面讓還能增加農民收入，何樂不為？ 因此當阿偉接到這間支持格外品的「曬太陽洋食小館」邀約，立刻安排了時間前去體驗，才發現這裡也強調”無添加”，不放人工味精或化學調味劑，讓消費者吃得更安心。 原文來自阿偉的食樂園(點入看更多) 曬太陽洋食小館 電話：(02)2523-0350 地址：台北市中山北路二段96巷15號(捷運雙連站2號出口步行約10分鐘) 營業時間：11:30 – 20:30 臉書粉絲團：點此連結 這條巷子位於馬偕醫院旁邊，看到招牌上大大的”曬”字，就知道餐廳在這了。 門面以全木質裝潢，並貼著一張大大的海報，寫著”無化學添加”、”無人工味精、雞粉”，強調吃是重要的事，真的馬虎不得啊！ 前面說過這家餐廳支持「格外品」食材，由於生意很好，因此也獲環保署頒發的「2018人氣惜食餐廳」。 各項「惜食餐廳計劃」的證書。 「曬太陽洋食小館」老闆夫婦原本在電視台做節目，七年多前毅然轉行，學廚藝開餐廳。並堅持使用新鮮健康的食材，不用人工化學添加，過程一定相當辛苦。不過辛苦有代價，就是換來許多忠實主顧客。阿偉來的這天是11月初的週六中午，生意好得不得了，人潮一直進來沒停過。 店內黑板再次強調自家餐點的特色，現點現做，可沒有半成品加熱這種事。 透明玻璃後方是廚房，讓顧客一目瞭然。 ＝＝來看看菜單吧＝＝ 有沒有發現價位非常平價？在台北市區以這樣的價位吃到這麼用心的餐點實屬不易。 番茄雜菜湯(單點69元、搭配主餐59元) 這是朋友點的湯，老闆說就是用羅馬番茄與蔬菜下去煮的，加入一點巴西里等香料而已。 蔬菜的清甜中帶有番茄的酸香，是一碗很有義式風情的湯。 經典南瓜濃湯(單點69元、搭配主餐59元) 這碗是阿偉點的，南瓜濃湯漂亮的黃色讓人食欲大開。 南瓜瀝得很細，喝起來超綿密。老闆說一般店家會加很多奶油增加香味，但這裡只有稍微加一些，希望讓客人喝到比較多南瓜味的濃湯。 鹽酥雞義大利麵（小份）NT$.210 這是老闆創意之作，也是店裡的招牌。仔細看一下這一份的鹽酥雞還不少，感覺老闆相當大方。以鹽酥雞搭配松子青醬義大利麵，因為青醬是用九層塔做的，所以跟鹽酥雞無論從香氣或口味都意外的搭配。 鹽酥雞的炸粉薄薄的一層不會太鹹，一咬開裡面很多肉汁，肉質也超嫩。 老闆說他每炸一次就換一次油，所以每一批的鹽酥雞炸起來不會沾有上一鍋油產生的油垢，所以色澤格外漂亮、沒有焦黑的地方。 這裡的麵用的是義大利百年歷史的「百未來義大利麵」，成本比一般的貴三分之一。也許是因為附近客層的關係，這裡的麵體比較軟一點，不過老闆說如果想吃比較道地的義大利麵，麵體稍硬一點的，也可以特別交待，他客製給你喔！ 奶油培根蘆筍蛋管麵NT$.190 菜單上有特別註明半熟蛋或全熟蛋，我們當然要吃半熟蛋啦！ 這一盤上桌的香氣相當迷人，筆管麵煮得相當好，除了麵香也有培根、蘆筍的香氣。 半熟蛋黃與盤中的奶油醬汁及起司粉混合，加上筆管麵香軟口感，真是美味！    咖哩雞排飯NT$.230(新品) 跟前面那道”鹽酥雞義大利麵”裡的炸雞有一點像，但這份大雞排的份量更大、味道更濃更香，也比較鹹一點。老闆說因為醃的時間比較久，這樣才會入味。 外皮真的有夠酥脆的，咬起來會喀滋喀滋的聲音，而且還有甜甜的雞汁溢出。 從剖面就可看見雞排的軟嫩多汁程度，這麼大的雞排要炸得外酥內嫩可真不簡單！好吃極了！ 而這裡的咖哩也是我喜歡的日式口味，帶著蔬果的甜，不會辣。 老闆說咖哩都是用格外品的馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔去燉的，的確做到了”惜食分享”的目的。 曬太陽番茄燉飯NT$.250 同樣的，飯上的蛋可選半熟或全熟，我們仍然選了半熟蛋。 整盤呈現番茄紅通通的燉飯，散發迷人鮮香。 燉飯用的是宜蘭生態保育的米，由於不是用義大利米，所以煮燉飯比較軟爛一點，不過這也正好切合附近消費者喜好。阿偉將蛋黃流進飯中，再稍微攪拌過後吃，口感相當棒！ 註：店裡有賣自製的松子青醬、番茄紅醬 陳稼莊有機冬瓜茶NT$.50 這絕對是我喝過最好喝的冬瓜茶，完全不誇張，跟以往喝的感覺就是不一樣。高雄陳稼莊有機農場以古法提煉的冬瓜露，有著冬瓜自然的清甜，加上一片檸檬，讓味道更有層次且不甜膩。 美式咖啡(冰)NT$.40 這杯是友人點的，完全不加糖，喝起來也相當順口。 吃完了「曬太陽洋食小館」，我跟朋友都覺得老闆夫婦很用心，不但使用格外品入菜，有”惜食分享”的觀念，也把每一道料理都做得這麼好吃！難怪開七年了，生意還是那麼好。如果想知道更多「惜食分享餐廳」的訊息，可點進下面兩個網址： 「新北惜食分享網」: 點此連結 「惜食分享餐廳」：點此連結 ＝＝讓你掌握好康訊息不漏接＝＝ 加入阿偉的Line@，點連結即可加入:點此連結 阿偉的Youtube頻道：點此連結 加入 阿偉的食樂園粉絲團  下面的讚按一下就可加入囉！       侯升偉/阿偉的食樂園