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茶聚,鶯歌,南投茶,金萱鮮奶珍珠,鶯歌美食 阿偉2月中旬趁著假日去了趟鶯歌，因為聽說最近有家火紅的茶飲店-茶聚，近期推出的”芯芽系列”用的都是很好的台灣南投茶葉，奶茶系列則用安全可靠的”台農鮮奶”，網路上許多人狂推。在好奇心驅使下，決定搭火車過去試喝看看。從鶯歌車站走路大約5~6分鐘就到了，阿偉也拍了一段短片放在下面，請大家點進去瞧瞧喔！ 原文來自阿偉的食樂園點入看更多 茶聚i-partea 鶯歌建國店 電話：(02)2679-9388（滿150元即可外送) 地址：新北市鶯歌區建國路233號 營業時間：10:30-22:00 臉書粉絲團：點此連結 下面的影片是阿偉去「茶聚」拍的，請點進去並訂閱阿偉的頻道喔～ 看完影片再來看看底下的介紹會更有感覺… 沏一杯好茶 聚水彌香 店面呈現既中國風又具有時尚感，除了「茶聚」2字之外，小招牌上的”樸、醇、飲”意味著茶品都不含人工香精或色素，也不用人工果糖而是用天然蔗糖，鮮奶部份用的也是有行政院農委會核發的鮮乳標章「台農乳品」，不但支持小農，也強調喝得健康與安心。 另外就是所有茶都是現點現泡，絕不使用隔夜茶。 雖然這天天氣蠻冷的，但上門的客人沒停過啊！可見這裡的茶多麼受到歡迎！ 再說到「茶聚」的logo，是具有中國風的青花瓷圖案設計，阿偉覺得真是蠻別緻又有韻味！ 連店內牆上的國畫松樹也是有種青花瓷的質感，加上有如書法般的茶聚二字，整個很中國風。 門口的兩塊板子上，除了也是以國畫呈現，上面的字也傳達出店家的經營理念。 包括茶葉原物料經過相關單位的檢驗把關、容器也通過SGS認證，以及”無人工代糖”等等的內容，讓人看了很安心。  櫃檯上方有五張主打的飲料，看起來都很不錯。 中杯與大杯的份量，裝熱的紙杯上也是以青花瓷彩繪的方式，畫出花、魚，也有應景狗年的狗兒。 櫃檯上也有展示兩款茶葉與手炒蔗糖，讓消費者可以直接打開聞。也看得出店家多麼在乎自家產品的貨真價實，以及重視食品安全。 ＝＝以下是MENU＝＝ 茶聚的品項蠻多的，分為”聚 好茶”、”聚 芯芽”、”聚 鮮果”、”溫暖熱飲”、”聚 特調”、”聚 奶茶”、”聚 鮮奶”。最讓阿偉覺得好奇的是”聚 芯芽”，這裡的五款芯芽茶飲都只能喝無糖，一定有它獨特之處。首先阿偉要試喝的是新產品”黃金芯芽”，店員拿出一包茶葉，阿偉覺得驚訝，以往不曾見過在一般手搖茶飲店會現點現沖泡茶葉啊！ 這包黃金芯芽的茶葉產地來自台灣南投，純手工摘採一心二葉茶菁，而且每批茶葉皆通過國際SGS檢測，符合國家標準，看得出「茶聚」真的很堅持品質啊！ 阿偉湊近一聞真有股茶葉清香，而且仔細一看，這些茶葉跟我們以往印象中呈現深褐色的茶葉不一樣，這些都是綠色的，就是所謂的”黃金芯芽”吧！ 店員將茶葉放進這個漩茶機裡，有點像果汁機的造型，經過大約1分鐘的獨家”漩茶”技術，能保有每杯的茶湯鮮美滋味。這在其他手搖飲品店，也是絕對沒見過的。 店員忙著為不斷上門的客人作茶，動作好俐落，工作環境也乾淨整齊。 黃金芯芽(大杯)NT$.45 透著金黃色的”黃金芯芽”，頂端浮著些冰塊，看起來有點漸層感。 口感上，在沒有加糖的情況下，更能喝到茶味的甘醇卻沒有苦澀味。 一般在手搖茶飲店很少會點”不含糖”的茶，就是怕苦澀感。但這杯”黃金芯芽”出乎我的預料，除了在喉頭回甘，也沒有以往在某些茶飲店喝到的那種香精味，而是很純正的清新茶香。 接著再來試喝第二杯茶，店員先擠出一些蜂蜜在小量杯裡。 給的量蠻多的，阿偉很喜歡蜂蜜，肯定很對味！ 再擠出一些檸檬汁，店長說這些都是他們每天早上現搾的，新鮮度沒話說！ 接著再將蜂蜜及檸檬汁加進每日現泡的高山茶中，就成了＂聚鮮果系列＂中很受歡迎的”翡翠檸檬青”。 翡翠檸檬青(瓶裝)NT$.85 首先看到這瓶外帶瓶身一樣很有氣質啊！ 而翡翠檸檬青喝起來，正是阿偉喜歡的那種微酸微甜，同時有茶香的甘醇度，檸檬清香與蜂蜜的甜香，喝第一口就會愛上。 接著店員要開始做珍珠類的飲品了，然而這鍋熱呼呼的珍珠可不是一般的珍珠，它們是用黑糖熬煮過，每顆珍珠都吃得到黑糖香甜的滋味！ 再從冰箱中取出台農鮮乳，店長說他們以行動支持小酪農，而且鮮乳的品質也相當好。 先將黑糖珍珠放進杯中，再倒入鮮乳。 黑糖珍珠鮮奶(大)NT$.60 中間不再加其他東西了，單純的黑糖珍珠＋鮮乳，因此甜度相當低，這也是我在影片裡感到驚喜的事，但也不會因為鮮奶太多覺得沒味道。 喝之前上下搖動均勻，可同時喝到鮮奶的香醇與黑糖珍珠的Q彈，怕甜的人可放心的喝唷！ 接著店員再準備另一款珍珠飲品，同樣是先倒入鮮奶在杯中。 然後舀出一匙蜂蜜珍珠，沒錯，這份珍珠跟前一杯黑糖的不同，這些是浸泡在蜂蜜裡的。 然後是加入現泡的金萱茶 再用力的搖幾下 從雪克杯中把飲料倒出就完成了這杯”金萱鮮奶茶 + 珍珠” 金萱鮮奶茶 + 珍珠(大)NT$.65(二月特價49元喔!) 我必需老實說，這杯比前面那杯黑糖珍珠鮮奶更好喝，因為它多了一層金萱茶香，加上蜂蜜珍珠的香Q與濃醇的鮮奶，而且甜度較明顯卻又不至於太甜，實在好喝得要命啊！ 登愣~店員拿出這一小瓶梅子原汁，仔細一看是南投縣農會生產的，就覺得挺放心的。接下來要沖泡的，也是阿偉一喝就愛上的飲品。 將梅子原汁倒入量杯 再加入一小匙梅子粉 再加入現泡高山綠茶進雪克杯中(店員動作太快了，阿偉來不及拍，照片有點晃動到，請多包涵) 再將杯中飲品搖到均勻.. 信義梅子綠(大)NT$.50 這杯色澤呈現有如琥珀色的茶飲，喝起來有梅子的微酸與甘甜，加上綠茶的回甘，第一口就讓人驚豔，既好喝又很解渴。 在品嚐了這幾款茶飲之後，阿偉對「茶聚」留下很好的印象。每款茶都很用心的調製，使得口味都很棒，聽說全省有16家分店，下次想喝茶的時候，要找找附近有沒有「茶聚」了？ ＝＝隨時掌握好康訊息＝＝ 加入阿偉的Line@，點連結即可加入:https://line.me/R/ti/p/@scx4209c 阿偉的Youtube頻道：點此連結 加入 阿偉的食樂園粉絲團  下面的讚按一下就可加入囉！  侯升偉/阿偉的食樂園