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  【邀約】 阿偉對三重很不熟，以往也很少去那裡吃東西。 同事的親戚的朋友(牽得有點遠)在正義北路開了一間義大利餐廳，據說已在當地傳出好口碑，邀阿偉帶朋友一起去嘗嘗給點意見。查看地圖後發現，距離捷運中和新蘆線的”三重國小”滿近的，找了一個週間下班過後前往品嚐。   凱蘿琳義式餐廳 地址：新北市三重區正義北路189號(捷運中和新蘆線”三重國小站”步行約6分鐘) 電話：(02)2984-1687 營業時間：11:00-15:00/17:00-21:30(每週二公休) 這條正義北路好熱鬧啊！從捷運三重國小站走過來其實不遠，邊散步邊逛街一下子就到了。   乾淨簡潔的門面，大大的189門牌號碼在牆上，就不會錯過了！   四道的主廚套餐特價也才NT$.250，感覺很划算！但當我們看到MENU之後，更覺得其他”未特價的”也相當超值！    店面依然簡潔明亮，這種沒有過多裝飾品的用餐環境，就讓人覺得好舒服 ==以下是MENU==    各式排餐可單點也可吃套餐    燉飯的選擇也不少    有好幾種義大利麵，還有墨魚汁扁平麵是我很期待的。    有這麼多種的義大利麵唷…    這是套餐前菜(七選一)，當然你也可以單點   這張DM本來印的是6吋，但老闆說其實是8吋，阿偉就自行將”8″後製貼上。到底8吋披薩這價位有多划算？請繼續看下去吧….   首先端上的是餐前麵包”佛卡夏”，不同於以往吃到的那種表皮偏硬、麵包體偏乾的口感，這盤佛卡夏竟然出奇的軟香，這是老闆試過很多次才拿捏得到的配方。另外，有沒有發現連擺盤都很用心，以左右交錯的方式，讓客人很好拿取。附有橄欖油醋醬與奶油可搭配吃。   湯品有兩種可選擇，這碗是蕃茄蔬菜湯。料滿多的，蕃茄酸鹹中帶點甜味。   這碗是玉米濃湯，料也不少，嘗起來很香濃！   香烤雞肉芝麻生菜沙拉(套餐開胃菜七選一/單點NT$.100) 雞肉絲都藏在生菜下，照片沒拍出來，吸收了不少醬汁，出奇的甜嫩。而各種生菜的新鮮度也很高，與一些黑芝麻搭配，增添不少香氣！   和風燻鮭魚沙拉(套餐開胃菜七選一/單點NT$.90/2卷) 老闆說這份開胃菜在MENU上是NT$.120，但現已降價為NT$.90，就能吃到兩卷用新鮮燻鮭魚捲著生菜的料理。鮭魚的煙燻味不算很重，口感相當滑嫩！   羅勒墨魚汁扁平麵(單點NT$.260/套餐NT$.380) 阿偉從未看過這樣的擺盤方式，將墨魚有如髮圈一樣的圈在墨魚麵的上面，再將生菜放在中心，猛一看很像頭髮紮了髮圈似的。   麵體軟硬適中，用真正的墨魚汁作出的醬汁扒附緊實，沒有腥味吃起來很過癮啊！ 而那有如髮圈的墨魚，口感竟出我意料的軟且好嚼，完全不像以前我印象中有點硬又嚼不爛的那種，輕炙烤過，卻是嚼起來有著焦香味與鮮甜肉汁。   鄉村燻雞披薩(單點外帶NT$.200) 這就是前面說過的8吋披薩，用料很多，整個色彩繽紛啊！   披薩會牽絲不稀奇，但你看它上面的料以及餅皮本身都是有厚度的，那個料是用”堆疊”上去的，有雞肉絲、紅青椒、鹹橄欖等，好像不計成本的感覺。至於餅皮雖然是薄披薩，但也有一點厚度，呈現外酥內Q的口感與麵香，我相當喜歡！    蘿勒汁鮮蝦起司扁平麵(單點NT$.220/套餐NT$.340) 四隻漂亮草蝦與蘿勒醬汁的組合，裡面還有許多蘑菇。   雖然還加了起司粉，但不會搶了裡面的蘿勒香氣。麵體口感比較偏清淡，吃起來幾乎沒有負擔的感覺。   戰斧豬排(隱藏版料理/菜單上目前沒有/未來訂價:單點NT$.560 套餐NT$.700) 這道一上桌就引起一陣嘩然，個頭很大很驚人啊！   幾乎有阿偉的臉一樣大(好啦！沒那麼誇張，但也超過我的半張臉吧!?)    先說配菜也很用心，最右邊綠色的是”火龍果花”，吃起來有點像秋葵，有點牽絲那樣。 黃色的是櫛瓜，中間就是烤杏鮑菇與茄子，都是相當營養的食材。   再說到豬排本身，肉質極其多汁甜嫩，不用烤到熟透，這樣有一點點紅最好吃！   最後的菁華是骨上肉啊！拿起來啃最過癮了！同行的另外三人都是女生怕這樣醜態畢露，那就交由阿偉來吃了！   甜點有兩款，上面的是香蕉巧克力。   還有一份是提拉米蘇，這是跟知名的提拉米蘇叫的貨，品質一級棒！     餐後有紅茶、咖啡、柚子茶可選。 沒想到三重有這麼一間隱藏版的平價義大利餐廳，每道料理都吃得出廚師老闆的用心，感覺他不是以賺更多獲利為主要目標，而是讓來店的客人都吃得盡興、吃得開心為主。我給90分 ==新北市其他義式料理食記== 徐匯中學站< QUEEN Coffee >人氣很夯的義大利料理餐廳  ==中和蘆洲線餐廳食記==  ◎松江南京站  “麵屋輝TERU”拉麵   ◎行天宮站 Bellavita One貝拉維塔義式餐廳    ◎中山國小站 天外天精緻麻辣鍋    侯升偉/阿偉的食樂園