Zi 字媒體

   【邀約】信義區美食新據點！ 信義區101大樓對面，鴻禧花園大廈的B1有間鮮為人知的美食祕境，同時也是一間精緻的設計旅店–思泊客(SPARKLE HOTEL)。要不是好友力推，邀我來品嚐最近買一送一的超值牛排套餐，其實還真不知道這裡這麼棒！ 不但地點超方便，餐廳的環境、料理、服務都在水準之上！   思泊客B-cape牛排館 電話：(02)2723-0999 地址：台北市信義區信義路五段16號B1(捷運淡水信義線”世貿/101站”3號出口即達) 檢視較大的地圖  臉書粉絲團：點此連結    這個樓梯就在捷運站3號出口旁，可以說超級方便的。 雖然是位於B1，但因為下方是一大片的廣場，所以無論是採光或是通風都非常好。 如果行動不便人士或是有拎行李的旅客，在前面有電梯可搭，不用擔心上下樓梯。 原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)      下來之後，B-cape牛排館的入口在左邊。   一進來就看見一個大冰箱，裡面放的都是高級的美牛，每塊的油花看了就想吃啊…    餐廳的空間相當靜謐優雅，地毯與純白燙得平整的檯布，在在都展現出專業感。 燈飾也很有設計感，簡潔又帶有藝術風格。 ==以下是這一季推出的優惠套餐菜單==    看到每一份都有雙前菜跟雙甜點，阿偉眼睛一亮啊！也就是說即使是買一送一雙人份套餐，”每個人”都可吃到兩種前菜跟兩種甜點！ “頂級羅西尼紐約牛排”雙人份原價5760特價買1 送1 不過要注意的是，需另附兩個人的10%服務費，也就是288×2=576 所以這個雙人套餐加上服務費是2,880+576=3,456 再除以2，平均下來一個人是NT$.1728   至於什麼是”羅西尼”牛排？ 傳統的羅西尼牛排美味方程式肥嫩的菲力牛排配上鵝肝帶著奶香的油脂一起入口! 讓人驚豔於鮮美的肉汁調合於奶香的絕佳風味! 主廚更是顛覆傳統將菲力改成熟成的紐約牛排，讓饕客們能享受熟成過後和菲力牛排不相上下的鮮嫩，但更加Q彈的口感，搭配鵝肝更是完美提昇整道菜層次，沒有一絲違合感！ 濕紙巾與餐巾紙，都印著Logo    首先上桌的是熱呼呼又香噴噴的麵包(每份4片，可無限續)，如果我有兩個胃，肯定要再來一份的，因為實在太好吃了。    將奶油塗抹上去，才一下子就融化了。又軟又香還有一點筋度的口感，這餐前麵包已經表現出水準了！   這是菜單裡沒有寫上的隱藏版”前菜”，是兩片炙燒過的黑鮪魚，上面擠上的是芥末美乃滋，就連平時不敢吃生魚片的我，都吃得到它的香與滑嫩。   雙前菜：(左)鮑魚佐生蠔醬汁、(右)干貝佐番茄鳀魚醬汁 干貝上面還有一點點的魚子醬，增添一點鹹鮮風味。而干貝本身也經過炙燒，外香內軟，沾一點盤上味道稍濃重的鳀魚醬，有種多層次的海味。 這鮑魚肉質十分彈Q，底部還墊有些豆泥，清爽有滋味。   松露馬仕卡彭奶油蘑菇湯 這道湯品的松露味、奶油香與蘑菇香都比一般外面喝的濃厚。 先喝一口原味，是溫潤的感覺。 再請服務生加入黑胡椒，整個香氣與味蕾更加提升，香味變得更強烈！   接著上的凱撒沙拉，大概是我吃過給得起司味道最濃的了。雖然看起來上面的起司似乎不多，但實際真的夠濃，也稍微偏鹹，不過我還蠻愛的。   羅西尼 USDA美國頂級紐約牛排(6oz) 用的是美國Prime牛肉，油脂甜度無話可說，頂端再放了一塊油亮的鵝肝，更是大加分。現今歐洲鵝肝產量越來越少，據說吃一塊就少一塊，成本也越來越高。在這塊鵝肝上面又放了些許魚子醬，也是頂級食材，業者幾乎沒在考量成本嘛？   鵝肝的表層煎過，帶點焦脆感，但仍看得出它飽滿的油脂。    厚度也頗有份量   牛排大約五分熟，是公認吃Prime美牛的最佳口感。看起來蠻生的，但實際上都有溫熱，吃進口中有濃濃的牛油香甜。再與鵝肝一起吃，簡直是人間美味啊！ 別看牛排只有6盎司，我與朋友都沒吃完，實在吃不下了。   甜點有兩種，(左)布朗尼、(右)烤布蕾    這塊布朗尼的堅果也太豐富了吧！而且香氣也夠，布朗尼帶著微苦不甜的口感，吃完不會膩。   這個小份的烤布蕾蛋香也好濃，表面的焦糖薄薄的很脆，整體也很好吃。   餐後的拿鐵咖啡有漂亮拉花，是這兒一位資深服務生的傑作，據說他會拉很多種花樣唷！   思泊客的夜晚又有另一種風情，想像著在夏夜裡可以坐在這裡喝點東西，聊天看101。你不相信可以看到101嗎？下圖就是證明…    是不是一整支的101盡收眼底了？以後也可以在這跨年看煙火吧？前提要訂得到位才行！ 加入《阿偉的食。樂園》粉絲團 掌握好康訊息！ ==也在附近==   來自香港的米其林餐廳     阪急百貨瓦城新品牌     體驗法國米其林甜點     勝勢伊勢路豬排     Texas德州牛排      由泰國飯店師傅擔任主廚的餐廳     ATT4FUN嘗鑄鐵鍋鬆餅     再訪火龍果冰磚吸睛     ATT 4 Fun整層樓都賣甜點     誠品行旅< The Chapter >環境極棒、沙嗲極美味     < BELLINI威秀店 >第三代店秀出創意料理    人氣夯店< HONEY PIG >韓式烤肉  侯升偉/阿偉的食樂園