Zi 字媒體

2017.03.17.建興好朋友來高雄大崗山聚餐，相約在田寮山區《雷達觀景土雞城》，在山區小路繞繞，有點雲深不知處，還好有人指點，這裡土雞城必點鹽焗雞、豆乳雞，晚上有美麗的夜景，俯瞰大崗山、超峰寺，一定要上山來吃美食、賞夜景。 《雷達觀景土雞城》 營業時間：早上10：00–晚上10：00 營業地址：高雄市田寮區崗安路100號。 服務專線：07-6361916．6361963。 雷達觀景土雞城的臉書 《雷達觀景土雞城》旁是軍事重地，岡山地區的軍事雷達站，不得擅入。 《雷達觀景土雞城》的菜單，主要是土雞料理。 麻油麵線(大)100元，麵線要趁熱吃，麻油加蒜頭的麵線，是田寮區土雞城的特色，一定要嚐嚐。 鹽焗雞(全)NT700元，雞皮酥脆，雞肉鮮嫩，這也是來這裡必吃菜之一。 鹽酥溪蝦NT200元，這是好朋友的配酒菜。 金線蓮雞湯NT750元，金線蓮和一些中藥材燉煮，雞湯鮮甜美味，喝上一碗暖呼呼的，很讚喔。 蛋黃芋丸NT150元，我很愛吃芋丸，這盤幾乎是我吃的。 豆乳雞(全)NT700元，用豆乳醃製後炸，香酥且鮮嫩多汁，外酥內軟，來這裡必吃菜之一。 涼拌山豬皮NT150元，酸酸辣辣的山豬皮，超Q彈的，非常好吃。 龍鬚菜NT100元，吃肉一定要吃青菜，要均衡一下。 箭筍NT100元，這箭筍炒豆瓣醬非常好吃。 水蓮NT100元，破布子炒水蓮真是清脆爽口。 山木耳NT100元，用鳳梨塊炒木耳，酸甜交雜的滋味，非常開胃。 炸豆腐NT100元，沾醬的炸豆腐，外酥內軟。 從田寮分駐所右轉的一條小路，開車約5-10分鐘就到《雷達觀景土雞城》。