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這次花蓮之旅，友人建議的美食名單竟然有鹽酥雞『德安橋頭香酥雞』，網路風評也極好；我們一行5人決議，吃完晚餐後一定要去買來當消夜，感受大家為什麼喜愛『德安橋頭香酥雞』，果然不同凡響，不論是配料和炸物都令人驚艷，讚不絕口。 花蓮德安橋頭香酥雞 營業地址：花蓮縣花蓮市德安一街223巷1號。 營業時間： 16:30─24:00 預訂專線：0928-570830 店家接受電話預約訂餐，但是忙碌的時候不方便接電話，另外店家也表示，如果電話未顯示號碼一定不接，因為以前有客人訂過餐未取。 1.我們只點了雞屁股、雞皮、炸魷魚、四季豆、百葉豆腐。除了百葉不推薦之外，其他都不錯吃，尤其是炸魷魚。 配料是九層塔和洋蔥丁，可以提出肉的鮮甜。 「雞皮」炸過後軟Q好吃，但不建議點太多，否則會吃多了會稍覺噁心。 「雞屁股」 炸到酥脆好吃且不油，吃起來沒有一般雞屁股的油脂，我家兒子一直稱讚這雞屁股酥脆美味。 「香酥雞」肉軟嫩不柴，好吃不油。 「炸魷魚」香Q好吃蓋新鮮，而且吃起來還有魷魚原本的鮮「甜」味。 「四季豆」炸到脆脆的，還帶著原始的甜味。 「百葉豆腐」感覺平平，應該要現買現吃，不是很有特色，也沒有特別好吃。 價目表–都寫在攤子上，可以先填單購買。 這就是網路名店『德安橋頭鹽酥雞』。 從填單購買到拿到香噴噴的香酥雞，大約等30分鐘。