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[新北三峽美食@台灣小吃]在地人的早餐添巧麵~赤肉湯+炒麵晚來吃不到 08.NOV.2013+12.Nov.2015更新   古樸的美味~~三峽在地人早餐 事隔二年，終於吃到早起的鳥兒才吃得到的油飯跟肉羹湯。 在地人會說麵+湯，是一種熟客的密語。 今天還看到開賓士車來坐在路邊吃的貴客呢!! 簡樸的油飯，沒有華麗的油蔥香菇，沒有錦上添花的甜辣醬，展現出一種單純的Q彈美味。 很特別的肉羹湯，湯是清澈的，小愛媽不喜歡勾芡濃厚的肉羹湯，但是清湯的肉羹湯倒是第一次嘗試，也不枉我這次先拚來吃再去音樂比賽。雖然是清湯，不過布滿胡椒的辛辣味，木耳，筍乾跟香菇豐富了肉羹的口感。 肉羹是裹魚漿，厚度並非南部那種純瘦肉的，也不是北部全是魚漿，大概是介於二者之間，有肉絲的口感加上魚漿的滿足感。 坐在路邊享用的美味。 2年後小漲一點。 蒜泥跟辣油都是必加的哦!!   終於有名字了，添巧麵=天橋麵，饒富意味。 ...............@08.NOV.2013 因為今年新北的音樂比賽在三峽舉辦，難得一到早來到三峽。 奔去會場的途中，看到天橋下滿滿的排隊人潮。 配備美食雷達的小愛媽，馬上覺得這裡一定有什麼美食，帶我工作完畢來瞧瞧。 三峽在地人的特殊早餐，赤肉湯+炒麵。 清澈的湯頭滲著一絲絲薑味，單純的美味。 肉是不裹粉的作法。 其實我來的時候已經10點多了，排隊人潮散去，一直再掙扎要吃油飯還是炒麵?! 因為當下我看所有人都在吃炒麵， 要吃在地人的滋味還是吃自己喜愛的口味呢?! 終於在地人的滋味大獲全勝!!! 一點餐，才發現原來只剩下炒麵跟赤肉湯，其他的早被搶購一空了啦!!下次一定要來吃油飯!! 炒麵有點像是拌炒的方式，沒有過多的油脂跟爆香。 肉燥伴著清澈的醬汁，一點點油蔥。 卻是一種簡單的美味。 炒麵25元。 赤肉湯30元。 添巧麵(三峽天橋下早餐店) 新北市三峽區中正路一段和光明路口(天橋下)04:00~11:00[賣完為止]星期日公休 (以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)  延伸閱讀 看看小愛媽吃的新北市美食 ~~ http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1216794 看看小愛媽吃的台北市美食~~ http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1216792 看看台北有啥好玩 ~~ http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1336388 喜愛小愛媽的分享，請加入貧窮貴婦粉絲團哦!!謝謝!!