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[365X253][新北板橋美食@日式拉麵][捷運府中站美食]米其林一星北海道旭川拉麵~~梅光軒   忙碌的周三，雖然很不想，不過還是連續嘶吼了7個小時。 這個時後就只有精神糧食可以彌補我受傷的心靈!! 沒錯，拉麵，我需要吃拉麵。 有拉麵而且離我最近的地方是板橋，於是我就找到這裡來了。    來自北海道旭川的梅光軒，1969年成立至今，而且還榮登2012年的米其林指南。 板橋店的牆面上採用了很多舊照片，沒錯小愛媽最吃這一套了。 覺得不是只來這裡吃一碗麵，我還參加了某部分的歷史。   臨時起意，所以用手機隨意拍照而已。 這面牆上的顯現的是師傅甩麵入碗的意境。   紅白相間的磁磚，當然就是日本國旗的延伸囉!!   紅磚瓦是日本歷史建築的指標。 皮沙發更是昭和時期的精神，這一區座位其實是面對街道，這樣隱身在日式的風情之中，看著來來往往的路人別有風情。 而來來往往的路人看著坐在昭和風味沙發上吃麵的顧客，不知道像不像在參觀懷舊博物館呢?!   記性超差的小愛媽，居然點了跟上次一模一樣的餐點，於是沒辦法嘗鮮。   醬油拉麵190元。(服務生主動問是否減鹽，已經減鹽了。不過對於小愛媽而言還是有點太鹹。如果有需要還是可以加湯哦!!不過我是沒有啦!!) 比較像是傳統中華麵的展現。(拉麵起源於中華料理的麵)     中捲麵，吃起來特別有嚼勁，有種彈跳的口感。   這次特別拍了筍乾的厚度。 不過小愛媽不是很愛吃筍干，所以就沒什麼感想。 愛吃筍干的人應該覺得很不賴哦!!   叉燒是扎實的控肉之感。 感覺比較是老派的做法，不愧是50年老店。 很扎實，油脂很豐富，醃醬入味卻不搶味。   蒜酥是上次小愛媽大推的配料，不過這次居然吃不到蒜酥畫龍點睛之感。 不知道是不是這天我真的疲累了，連味覺的遲緩了很多。 還是這鹹度，真的讓小愛媽之撐不住啊!!   配料區 糖心蛋30元。 非常的滑嫩，味道恰如其分。 好有質感的木製MENU!! (菜單資訊僅供參考，如有出入請以店內為主) 另有鹽味，以及味增口味的拉麵。   不知道怎麼搞的，整體而言跟小愛媽上次在101吃到的，總覺得相差甚遠。在101吃的時候感覺很驚艷呢!! 不知道有沒有二間都吃過的朋友，可否解惑是否真的不同呢?! 梅光軒 梅光軒(府中店) 02-2964-2269 新北市板橋區中山路一段19號 (捷運府中1號出口) (店門事實上是在縣民大道上哦!!!旁邊有個停車場，一小時50元) 梅光軒 台北101店 台北市信義路五段7號 [101購物中心 B1美食街] 02-8101-8011   延伸閱讀 101[拉麵。]米其林一星北海道旭川拉麵~~梅光軒 (2013.04.26) 看看小愛媽吃的新北市美食:http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1216794 看看小愛媽吃的台北市美食~~ http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1216792 看看台北有啥好玩 ~~ http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1336388 喜愛小愛媽的分享，請加入貧窮貴婦粉絲團哦!!謝謝!!