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   [親子烘焙DIY]萬聖節蜘蛛餅乾/小孩也可自行操作 萬聖節到囉!! 小學之後比較沒有參加變裝要糖的活動，所以就在家準備小餅乾跟學校同學分享囉!! 搜尋了一下萬聖節點心，哇!!現在都在拚恐怖噁心的嗎?? 最後發現這款蜘蛛餅乾，蠻應景又可愛，步驟也很簡單孩子們也可以自行操作完成哦!! 材料:(約50片的份量) 1.無鹽奶油200g 2.鹽少許約1/4茶匙 3.糖100g 4.蛋80g 5.低筋麵粉400g 6.巧克力球X3包，(Maltesers 麥提莎巧克力球)一小包約15-18個 7.黑白巧克力少許(白巧克力可用糖霜代替) 製作步驟 1.將無鹽奶油200g放在室溫下回溫。 加入少許鹽巴一起攪拌。 一開始打的時候奶油全部黏在攪拌棒上。 不用特別刮除，等一下溫度上來就會自然掉囉!! 2.分次加入糖，繼續攪拌。    手持的電動攪拌器就很好用囉!!  3.分次加入蛋液，繼續攪拌。  攪拌均勻之後，就像這樣哦!!  4.分次加入過篩低筋麵粉400g，並拌勻。  孩子們好喜歡這個步驟哦!! 一直說下麵粉雨囉!!  不需要過度攪拌哦!! 用刮刀切或翻攪的方式攪拌到無粉狀即可。 因為濕度不見得會一樣，建議麵粉分批加入，可視情況調整。  5.將麵團拿出塑型，再放到冷凍庫一小時。  這個配方有點黏手不好成型。 可以用保鮮膜包起之後，慢慢拉長即可。    6.拿出冷凍的麵團，切成約15g一份。 塑型成為圓扁狀即可。  基本上是不需要搓圓圓捏扁扁。 但是孩子們都很想當黏土玩。 因為我們已經是從長條狀切下來。 基本上就是墊張烘焙紙或保鮮膜，再用手掌壓扁即可。  一直想要偷搓圓圓的小孩一直在偷笑。    7.在麵團上壓出小圓洞。 建議就直接用巧克力球壓出。 然後一定要壓到底哦!越深越好!因為烤的時候會回彈。  8.預熱烤箱到攝氏160度囉!!    9.放入烤箱160-170度，約烤20-25分鐘。  10.出爐之後，趕快把巧克力球放到小洞上面。 利用餅乾的餘溫，就可以融化巧克力球黏在餅乾上面。 注意這時候不要一直碰哦!!因為是整顆巧克力球都會預熱有點融化，要是一直碰就會變形。  11.融化黑/白巧克力備用。 我是直接把巧克力放進擠花袋中，在放在溫水中即可。 因為是塑膠材質，不需要太熱的水，約40度-50度就可以融化巧克力了。 這次的眼白部分我是用糖霜，因為到烘焙店的時候看到正好有現成的糖霜，所以就買了現成的用了。 如果覺得打糖霜麻煩，可以用白巧克力就好。  12.用巧克力在餅乾的周邊畫上8隻腳。  13.用白巧克力或糖霜畫上眼白。 最後再補上黑巧克力的眼睛，就好囉!! 孩子們還自行分工合作，有種家庭代工的fu，我要去接什麼家庭代工給他們做了嗎?? 孩子們雖然畫的歪歪扭扭的不過好有萬聖節的氛圍哦!! 蜘蛛大軍來囉!! 因為要做太多，後面其實都有點亂搞，雖然不完美，但都是孩子們自己做的哦!!  最後可能需要再2~3小時的時間放涼，等糖霜跟巧克力硬化再包裝哦!!   Tips製作步驟 1.將無鹽奶油200g放在室溫下回溫。 加入少許鹽巴一起攪拌。 2.分次加入糖，繼續攪拌。  3.分次加入蛋液，繼續攪拌。  4.分次加入過篩低筋麵粉400g，並拌勻。  5.將麵團拿出塑型，再放到冷凍庫一小時。  6.拿出冷凍的麵團，切成約15g一份。 塑型成為圓扁狀即可。  7.在麵團上壓出小圓洞。  8.預熱烤箱到攝氏160度囉!!  9.放入烤箱160-170度，約烤20-25分鐘。    10.出爐之後，趕快把巧克力球放到小洞上面。   利用餅乾的餘溫，就可以融化巧克力球黏在餅乾上面。  11.融化黑/白巧克力備用。 (等餅乾涼可以開始畫腳哦!!)  12.用巧克力在餅乾的周邊畫上8隻腳。  13.用白巧克力或糖霜畫上眼白。       延伸閱讀   基礎操作 親子烘焙，葡萄乾超軟吐司    好吃又漂亮的黑糖玫瑰花饅頭~你也可以做做看    [小愛懶人料理。3分鐘早餐03]法國吐司積木+吐司肉鬆捲~好吃又好玩 延伸閱讀   輕鬆下廚趣♥點心篇♥親子烘焙~~ http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1216846 輕鬆下廚趣♥餐點篇♥3分鐘早餐~~http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1216850 看看貧窮貴婦小愛の優雅生活~~http://pucci0911.pixnet.net/blog/category/list/1216860 謝謝大家哦!喜愛小愛的分享，請加入貧窮貴婦粉絲團哦!! 也可以將貧窮貴婦小愛加LINE好友，即時分享新文章，親子玩樂資訊，特賣訊息哦!!  謝謝大家。 Booking.com