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記得我曾經分享過位於台南的二子咖啡嗎？ 因為很喜歡二子獨特的風格與音樂，我甚至將店內令人過目不忘的紅牆設計帶回家，試圖在家打造同樣的氛圍，以慰藉無法時常來台南的心情🤣。幾個月前，從二子臉書得知其中一位老闆即將離開，想不到竟是連人帶貓移居平溪，一處聽得見溪水潺潺、看得見火車從山林間駛過的隱密位置繼續煮咖啡做甜點，取名「羊水」。   羊水（粉絲頁） 新北市平溪區嶺腳寮7號（嶺腳火車站步行3分鐘／平溪火車站步行20分鐘） 週一至週日1100-1800 低消一飲品　WIFI　插座數量少   趁著假日好天氣，我帶著對二子的一份特殊情感跳上開往平溪的免費小巴，一路翻山越嶺搖搖晃晃近40分鐘，從平溪火車站走到羊水還要20分鐘，下圖為沿途經過的河邊步道，搭火車的朋友請直接搭到嶺腳火車站可以省15分鐘😊。 嶺腳火車站外一位大哥見我一臉懵，十分熱心地給我指路，還分享他認為拍鐵道最好看的角度，稱自己是當地的志工，有什麼問題都可以問他，好可愛！也因此我才曉得原來附近還有嶺腳瀑布與蔡家洋樓等景點，車站附近的嶺腳小吃應該是當地唯一的餐館，假日中午還客滿呢！ 而羊水，則位於嶺腳社區內一棟兩層樓老宅，外觀除了門牌地址之外沒有任何標示，我想老闆是發自內心想要隱居山林吧🤪，畢竟如果你迷路的話也只能私訊老闆但不一定會回😆。 羊水營業時間自11點到晚上6點，根據臉書資訊目前是全年無休，目測店裡約有座位13~15個，僅一樓對外開放。 幾張低矮的木桌椅散落於長形空間，架高的地面將空間一分為二，空間佈置質樸簡單，卻藏有小巧思。 不知道是什麼原因，能讓一名女子帶著貓搬遷到只有山河作伴的平溪嶺腳，這裡真可以說是偏鄉啊！ 也許是遭遇了什麼打擊或變故？或是真的太怕吵了所以寧可遠離塵囂？還是個性太孤僻了甘願與大自然共處？我望著老闆專注切蛋糕的背影，思緒胡亂飄著，當然以上都是我個人猜測瞎想，我自己是很佩服這份勇敢與堅定，否則不會千里迢迢跑這麼一趟啊😚。 咖啡加甜點共十個品項就這麼寫在一塊白布上，甜點當然不假他人之手，皆是老闆手工製作，限量的唷！我點了熱美式、熱卡布奇諾、布丁及乳酪蛋糕，咖啡有著預期中的溫潤香醇，甜點尤其乳酪蛋糕則有讓人驚喜的細緻綿柔，味道輕爽不搶戲。要不是今年發福太多我肯定能吃下兩塊，我敢說這是平溪品質最優的咖啡館了！ 離開羊水後我順道往平溪老街走走，老街遊客雖不少，但營業店家稀稀落落，聚集最多人潮的莫過於位於鐵道正下方的香腸攤子，誘人的炭烤香氣讓我忍不住吞了幾口口水，要不是人太多我也想排下去🤣。 好啦～久違的咖啡文章就寫到這，各位若有機會到平溪走走，記得將羊水列入拜訪清單喔，以上！   延伸閱讀 台北不限時風格咖啡館 老宅舊公寓咖啡精選 貓奴必訪！台北貓咪咖啡精選 台南咖啡廳精選 標籤: 二子咖啡, 羊水, 嶺腳車站, 平溪咖啡廳, 平溪不限時咖啡