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Tweet 生魚片鋪的滿滿滿的鮭魚親子丼你猜猜要多少錢？   壽司爸位於捷運六張犁站附近的樂業街，從捷運站走來大約6分鐘 小巷裡其實有不少平民美食，但吃飯時間只見壽司爸小店前聚集人潮，還沒開店就有人在排隊了 一方面也是因為店真的很小，容客數約15人上下，假日用餐時段很快就客滿 好加在我冰雪聰明知道要先訂位，5點半一到我便帥氣推門入內 😆 營業分兩個時段：1200-1400；1730-2030，每週日公休 壽司爸就這麼點大，負責外場的是老闆娘、吧台內則是小助手與壽司爸（老闆）本人 店小的好處就是我拍照輕鬆多了XD，史上最快進入菜單照片 壽司爸主要供應生魚片、丼飯、握壽司、烤物等等 丼飯定價$170-$350、生魚片最貴$380、六貫握壽司$220，在天龍國這定價算是很親民了 薑絲蛤蠣湯$50 湯頭超鮮美，目測蛤蠣至少有10顆，而且每一顆蛤都帶肉，沒有詐騙問題 😆 綜合握壽司（6粒）$220 由右至左分別為比目魚、炙燒鮭魚、干貝、花枝、旗魚、牛港鰺 一一嘗過之後我認為這樣排列是有意義的 😆 如果從最左邊吃過來的話，口味是由清爽至濃郁、油脂與香氣分布也是由少至多 我一開始沒有發現就從比目魚開始吃，難怪一下子覺得好油XD 生魚片確實新鮮，肉質柔軟且帶著漂亮色澤 😛 比目魚幾乎入口即化，油脂豐厚！ 干貝大顆飽滿，吃得出鮮甜味^^ 炙燒鮭魚肚握壽司的油脂豐富程度僅次於比目魚，除了炙燒香氣還有美乃滋甜味♥ 花枝握壽司口感清脆，在一片柔軟香甜中顯得特別突出^^ 鮭魚親子丼$230 當初就是看到鮭魚親子丼浮誇的照片才決定要來吃壽司爸XD 鮭魚生魚片鋪的滿滿滿，再將晶瑩剔透的鮭魚卵置於青蔥上，賣相與口感都很棒^^ 底部是常溫醋飯，口味偏甜，覺得很好吃 😀 這樣一碗$230真的很佛心，份量也剛剛好不多不少♥ 星鰻穴子丼$280 星鰻就是穴子魚，會有星鰻一詞是因為穴子魚白天都在海砂裡休息 等到晚上星星都出來了才會出來活動，因此有了這個美麗的名字^^ 💡 一般常吃的鰻魚飯用的是淡水鰻（浦燒方式製作），星鰻則生長於海水，多使用於握壽司 星鰻穴子丼撒了白芝麻，另附蝦卵、玉子燒、海苔與青蔥，視覺上很豐富 🙂 不過星鰻的口感與油脂就沒有浦燒鰻來得豐富，味道上清爽許多 玉子燒軟香甜美，很好吃^^ 壽司爸提供的食材很新鮮，從品質與定價來看確實是一間CP值頗高的日料店 店面雖然不大還略顯擁擠，但老闆娘的親切友善反倒讓用餐氣氛格外熱絡^^ 需要特別留意是點餐要一次點齊，不接受事後加點唷@@ 最後建議大家可以的話事先訂位吧，否則假日用餐時段是要排隊的喔 以上，慢走不送 😎   壽司爸臉書粉絲頁 地址：台北市大安區樂業街128-8號 電話：02-8732 2802 營業時間：1200-1400；1730-2030／每週日公休 交通方式：捷運文湖線六張犁站步行6分鐘 可預約　只收現金　點餐需一次點齊不接受加點 標籤: 台北日式料理, 生魚片, 六張犁美食, 台北日本料理, 大安區美食