Zi 字媒體

        TRATTORIA ZaZa 店址：Piazza del Mercato centrale 26, 50123, Florence, Italy（近中央市場） 營業時間：1100-2300　 電話：39 055 215411 全年無休．可刷卡．table fee一人2.5歐 英文線上預約：http://www.trattoriazaza.it/en/booking   檢視較大的地圖       義大利美食不少，從義大利人最自豪的咖啡、甜點、冰淇淋，到義大利麵、披薩、牛排 每一樣都是觀光客津津樂道的經典美食 那來到佛羅倫斯什麼必吃？答案是一公斤的丁骨牛排（T-bone steak） 搜尋佛羅倫斯美食一定少不了牛排，而且一定要嘗嘗重達一公斤的版本XD Trattoria ZaZa的超高人氣幾乎是觀光客共同的to-eat list，我在義大利結識4個台灣人也都跑去吃 餐廳位在佛羅倫斯中央市場旁，從Santa Maria Novella火車站步行到中央市場大約10分鐘 餐廳生意非常好，除了室內座位還有戶外空間 本以為坐外面會很冷，實則多處設有暖爐，而且四周都有遮雨棚遮蔽，還蠻溫暖的呢       我大約是6點就到餐廳了，哈哈～出國還是在過台灣時間，時間到就是要吃飯XD 因為我沒有事先訂位，所以想說早點到餐廳卡位 這時間餐廳還沒幾桌客人，等到離去時是一個客滿的狀態 假日晚餐要吃ZaZa建議還是先訂位，或是7點以前到餐廳應該都還有位 義大利人吃飯就是慢慢慢（還是說整個歐洲都這樣？），如果你也是不能餓的那還是早點來吃 在門口站了幾分鐘沒人招呼，這在義大利還挺常發生的囧 後來被一位美麗的女侍者招呼入座，看她與其它店員的互動，我猜測他應該是領班之類的 有笑容的是領班（比較會公關），沒笑容的是店員（臉上寫著我就是來賺錢的） ▼兩旁牆上有許多明星照片，果然是一間相當熱門的餐廳         很喜歡ZaZa洋溢著熱情溫暖的配色，用色濃豔大膽，拍照很好看     ZaZa確實聲名遠播，觀光客來自世界各地 紙本menu印有義大利文與英文，厚厚一本我一頁頁翻完應該直接餓昏 因此貼心在餐紙上放置menu QR code，只要掃一下就能看到完整菜單囉 而且一共有12種語言，也包含中文（簡體）   首先出現語言選單，選擇有星星圖案的中國國旗就能看到中文menu，會顯示價位、成分 使用+-符號可以增加或減少餐點 ▼點選我的菜單能夠看見所有已選餐點；點選選項能夠看見全部餐點種類   最後出示畫面給店員看就能完成點餐動作，方便許多語言不通的觀光客 唯一可惜是沒有自動計算金額   點完餐我犯了個錯誤，沒有交代店員慢點上．．． 所以幾分鐘後，麵包、義大利麵、沙拉、牛排、咖啡全部一次擠上桌 原本就不大的桌子因此更顯得不夠用了，連用餐都有困難＞＜ 我要求換大一點的桌子還不給換，只是默默地將麵包拿去隔壁空桌放，以為這樣能騰出什麼空間 God這點真的很不ok！服務品質大大扣分（尤其是幫我們點餐送餐的臭臉女店員） 老實說我很疑惑，作餐廳的難道不知道出餐順序的重要性嗎？這不是很基本的嗎？  一次全上是哪招啊？！！沒多久菜都涼了咖啡也冷了 當下很不悅，但也只能深呼吸告訴自己出來玩要放開心胸別計較 anyway，如果店家非得一次出完的話，那就分次點餐吧 抱怨完了，以下開始吃飯XD   *******************************************************************************************************************   免費供應的麵包，在歐洲吃到的麵包都是偏冷居多，口感較硬有咬勁 ▼麵包可以免費續，搭配橄欖油及紅酒醋會好吃許多        Caprese Salad（馬茲瑞拉番茄沙拉） 8歐   這是吃義大利菜的經典基本款沙拉 厚片Mozarella起司口感Q軟又有起司的香濃，搭配水分豐沛的番茄香甜非常開胃好吃 上頭點綴蘿勒醬有畫龍點睛的效果      Fettucine Pasta in a creamy truffle sauce（松露奶油義大利寬麵） 9歐   好誠實的義大利麵，還真的什麼都沒有XD 寬麵條吃起來很有口感，是喜歡吃麵食的捧由會愛的咬勁 松露香氣很迷人，奶油紮紮實實爬上每一根麵條，奶香非常濃郁  看照片應該感受得出有多濃稠，吃完好想喝水XD      Famous Florentine grilled T-bone beafsteak by the kilo（佛羅倫斯炭烤一公斤丁骨牛排）38歐     建議三分熟Medium-Rare（也是店家建議的熟度），三分不帶血水請放心 丁骨牛排的骨頭占了部分重量，基本上兩個人點一份是剛剛好的，另外加一份沙拉或義大利麵就夠飽足了 牛排上桌時那股炭火香真會讓人相當衝動的餓啊 ▼調味料就是鹽巴與檸檬，我覺得單吃就很棒，加了檸檬有增添食慾的效果   不好意思我吃相有夠醜只能馬賽克 ▼看得出來桌子很小嗎？我的右手邊還有咖啡、橄欖油、紅酒醋、胡椒粉罐等等，超擠＞＜   ▼我認為最好吃的part在邊緣，肉質嫩且肉汁豐富，滿嘴的牛肉香   ▼吃到中間發現肉越來越生，咀嚼的時間也越來越長，咀嚼肌都要爆炸了XD ▼最後像這種太生的部位我就直接放棄不吃了，是吃牛排啊又不是吃生魚片XD   ▼馬鈴薯泥一定要稱讚一番，口感綿細有如冰淇淋，超好吃！！我直接整碗端起來挖不誇張     ▼比牛排還先上的熱美式（傻眼），等我要喝時也涼了！好加在義大利的咖啡冷了還是不錯喝！   吃到約莫8點多離開，這時才是義大利人準備要晚餐的時間，坐了9成滿的餐廳相當熱鬧 這餐印象吃了超過70歐吧，最後來說說整體評價好了   論環境、氣氛、餐點、上菜速度、熱門度都是一間值得推薦的餐廳 唯有服務品質我不敢苟同，因為沒有品質XD 還記得餐盤都收走之後，那位臭臉女店員上前詢問是否需要甜點，依舊是面無表情嘴角下沉 在聽到我說No, thanks之後又更往下了（怎樣是有算業績嗎？） 臭臉都沒關係，客人詢問能否換桌子可以不正面回答就直接將麵包放去隔壁桌嗎？到底是有多不尊重人 嘖嘖嘖～唉我知道這種事情是個案啦，所以不會因此就說餐廳不好 只能說是我運氣不好了啊啊啊啊啊啊啊 最後最後，吃飽可以順道逛中央市場周邊的皮件包包攤販，享受殺價的樂趣同時消化肚子唷     延伸閱讀 【2016義大利嘉年華】佛羅倫斯．領主廣場（Piazza della Signoria）－烏菲茲美術館（Galleria degli Uffizi）－老橋（Ponte Vecchio）  【2016義大利嘉年華】佛羅倫斯．聖母百花大教堂登頂（Santa Maria del Fiore）  【2016義大利嘉年華】跟著KKday去旅行x托斯卡尼一日遊♥♥三大世界遺產西恩納．聖吉米納諾．比薩斜塔．葡萄酒莊♥♥  【2016義大利嘉年華】12天11夜自助費用&行程總覽（羅馬x拿坡里x佛羅倫斯x威尼斯x米蘭）  【2016義大利嘉年華】佛羅倫斯住宿推薦！C Hotels Ambasciatori．火車站旁四星酒店／outlets購票超方便／含早餐wifi  【2016義大利嘉年華】歐洲廉價巴士Megabus訂票教學➠『羅馬→佛羅倫斯→威尼斯』全程只要5英鎊！  【2016義大利嘉年華】如何前往佛羅倫斯The Mall Outlet？（交通方式、outlet品牌、退稅步驟分享）    佛羅倫斯各項門票．行程代訂 （佛羅倫斯出發）地中海五漁村Cinque Terre一日遊 （佛羅倫斯出發）威尼斯一日遊 （佛羅倫斯出發）尋訪文藝復興托斯卡尼一日遊（西恩納．聖吉米納諾．比薩斜塔） （酒莊之旅）托斯卡尼艷陽下騎馬穿越葡萄酒莊園 法拉利極致體驗一日遊 （快速通關免排隊）佛羅倫斯學院美術館門票 專業導遊90分鐘徒步之旅 電動自行車2.5小時觀光旅遊 （深度佛羅倫斯）Segway代步3小時觀光旅遊 佛羅倫斯隨上隨下巴士旅遊（24、48、72小時通票）