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人家說春天後母心好像一點也沒錯…前幾天明明還是豔陽高照的，怎麼忽然間就轉冷啦??人家冬天的棉被、衣服都收起來了溜~  既然天氣冷颼颼，那就來吃火鍋暖暖身子吧~                                  【阿官火鍋專家】豐原店在麥當當後面的巷子口，剛好也在阿二靚鍋的對面二家就開在對門，很有較勁的意味~印象中阿二和阿官好像是同時期出來的，然後…我居然是第一次來阿官報到…  寫這篇的時候才知道，譚英雄也是他們家的耶…  店中間一樣有吧台，一旁還有2~4人坐位，二樓也有用餐區      menu一樣印在餐紙上，鍋底的選擇性很多一開始看了老半天還是不知道該怎麼點，後來朋友說他是看肉類選鍋底的…(還有這招??)點餐方式：1.先選套餐 2.選湯底(也就是要不要加價換湯底) 3.選加點單品 4.選飯或冬粉  點完餐就可以自取沾醬囉~那個獨家特調沾醬其實就是店家特調的沙茶醬比較特別的是這裡還有提供蒜酥… 來一碗沙茶醬+海鮮醬油+蔥花+蒜泥，海鮮醬油有點甜不死鹹 《港式高湯+皮蛋香菜湯底》(+35元)這裡的火鍋是以鴛鴦鍋的方式呈現，基本湯底是港式高湯，也可加價換其他湯底如果不換的，店員通常都會提醒你一邊放肉、一邊放青菜，青菜這邊的湯可以喝~ 《港式高湯+潮式沙茶湯底》(+35元)他們家的沙茶鍋有沙茶的香氣，但味道不會太重也不會過鹹，也不會油膩港式高湯非常的清淡，就算放了很多食材下去煮，味道也不會變重這樣 蔬菜盤，我和友人都覺得份量看起來有點少，很怕吃不飽… 附白飯或是冬粉，我們都選了冬粉 另外又加點了金針菇($:50元) 又加點了《各式綜合丸($:90元)》 《梅花豬肉火鍋》$:220 還有附滷大腸 《特選牛肉火鍋》$:220 他們家的沙茶鍋的沙茶味還滿重的，但吃起來不油膩，但我個人還是偏愛偈亭小火鍋的沙茶火鍋港式高湯比較清淡，果真適合拿來煮青菜 牛肉的油花不多，吃起來比較柴一點，但是口感還不錯 豬肉還不錯，吃起來有點脆脆的口感 大腸肥又厚，沒有豬腥味，嚼咀感很好 丸子類也不錯，雖然沒吃出來什麼是墨魚丸、南瓜丸、芋香丸… 飯後甜點是西米露，冰冰涼涼又不會太甜，滿好喝的~ 阿官火鍋專家官網：http://www.a-kuan.com.tw/akabout.html 台中豐原和平店：台中市豐原區和平街28-1號TEL：04-2515-0928營業時間：平日 10:00~01:00 / 假日 10:00~02:00※無服務費※用餐時間：2014/03