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今年冬天雖然不太冷，但冷起來的日子還是要人命，這個時候我除了想24小時都窩在棉被裡，另一個最想做的事情就是吃鍋了，喝上一碗熱熱的湯，心也跟著暖暖的… 帝一食補碳燒薑母鴨 FB：https://goo.gl/LTB5Ts  大雅總店：台中市大雅區中清東路78號 TEL：04-2568-8542 營業時間：15:00~02:00 位在中清東路的這家【帝一碳燒薑母鴨】是總店，友人說本來是只有一層樓的鐵皮屋，幾年前改建後變成了二層樓的建築，店面也更加的顯眼好找了 總店果然霸氣，桌數相當的多，二樓也有座位，這天我們是開門沒多久就來報到了，是有多怕吃不到…XDD 晚餐時間雖然還沒到，但來外帶的人也很多，生意相當的好 冰箱裡的飲料自取，最後再一起結帳就可以了 ※開車不喝酒，喝酒不開車… 這裡使用的也是無煙木炭，因為通風良好，不會有吃完也中毒的fu…XD 豆瓣醬也是給一整罐的正大香，搭配店家自製的醬油辣醬就變成好吃的沾醬啦… 這醬油辣醬醬香味比較重也比較鹹一點，但香氣很夠也有辣，要小心服用… 餐具就自取囉… 嫌醬料不夠味的也可以自己調 Menu~友人晚到，把點餐的任務交給我，我就一直劃一直劃差點就梭哈了 《鵝腸》$:60 《大陸妹》$:50 《高麗菜》$:50 《茼蒿》$:50 《麵線》$:30 麵線的味道不會太重，淡淡的是很清爽的口味 沒多久薑母鴨就上桌啦，其他的食材全被丟進鍋裡煮了，看起來超大一鍋的 湯頭甘甜又順口，喝不出來有酒味，薑味也不會太重，大人吃的很過癮，小朋友卻是哇哇叫，頻頻喊辣 鴨肉是比較有嚼勁的，但不會因為一直熬煮而變柴，份量雖然不多還是吃的很癮 豆皮、金針菇、筊白筍、玉米、玉米筍吸飽了湯汁也變的更好吃了 整體來說，這間帝一雖然販售的食材和其他薑母鴨店大同小異，但湯頭越煮越甘甜有好喝，環境很寬敞大器，很適合一家人或是朋友一起聚餐~         帝一食補碳燒薑母鴨 FB：https://goo.gl/LTB5Ts  大雅總店：台中市大雅區中清東路78號 TEL：04-2568-8542 營業時間：15:00~02:00         【延伸閱讀】 台中西屯︱萬客什鍋 石頭火鍋專賣＠青海店．一年四季都人氣爆棚的單人小火鍋，石頭火鍋香氣滿點，燒酒雞鍋加上麻油蛋，令人回味 台中西區︱石桌羊排爐．以羊排為主的羊肉爐，羊肉軟嫩、湯頭溫順好喝，滿滿的一鍋暖身又暖心，近民權派出所 台中北區︱那個鍋＠一中店．可以選辣度的個人麻辣小火鍋，狂野泡椒鍋夠酸夠辣，還有那個麵跟飯無限吃到飽，一中店新登場 台中南屯︱清真恩德元餃子館．人氣碳燒牛/羊火鍋超吸睛，大塊牛腩鮮嫩好入口，冬天就該來一鍋… 台中西屯︱日日發現宰羊肉爐．365天全年無休，整隻羊從頭吃到腳，要什麼部位任君選擇 台中南屯︱椰林世界椰子雞 跨界鍋物．台灣第一家以椰子汁為湯底的火鍋店，空間寬敞裝潢大器，椰子雞湯清甜爽口，中高價位一餐吃下來不便宜 台中中區︱台灣陳沙茶．電子街裡的人氣沙茶火鍋，一賣超過30年，老闆超high也是店裡的一大賣點，近舊台中火車站 台中豐原︱三豐食補碳燒薑母鴨．豐原人氣薑母鴨，湯頭甘甜味道好，冷冷的天來一碗剛剛好 台中豐原︱帝一碳燒薑母鴨＠豐原店．湯頭清甜味道好，天氣一冷滿滿都是人…