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記得以前，每到周未假日最大的興趣就是守著電視看日本的『電視冠軍』這個節目不知道陪我渡過了多少個青春歲月啊…印象最深的，除了大胃王比賽，再來就是有關拉麵的盟主爭霸，那種看得到吃不到的感覺真的很讓人痛苦然後不知道從什麼時候開始，台中的街頭忽然冒出了一大堆的拉麵店，多到我完全來不及消化直到最近相繼被Nagi、一風堂給掃到，我的拉麵魂好像又回來了…                                      在電視冠軍的拉麵系列中，【赤坂拉麵】應該算是最讓我印象深刻的當發現它出現在台中街頭的時候我真的還滿高興的，不過卻沒有立馬去吃的想法…那A安呢??【赤坂拉麵】在台中原本只有崇德路和草悟道二家店，最近在逢甲又開了第三家，生意滿不錯的哦~ 一進門就看到2/3店面大的半開放式廚房，牆上貼著店家的主打拉麵口味  一樓的坐位不多，店員告知二樓還有坐位，不過我們肚子很餓加上懶得爬上二樓，所以決定坐吧台  完全不浪費空間，直接把調味料放在窗台上，因為我們都沒用，所以也不知道什麼是什麼 廁所在二樓，讓不想上來的我們還是得上來，裝潢很簡樸，不走華麗路線的  調味品放在前面，有需要的請自便 這裡的麵可以客製化，麵條要硬要軟、湯頭要濃要淡通通都由你決定可是我們一進門店員就要我們在櫃台點餐，也沒告知我們有客製化這項服務等發現到這個牌子的時候已經來不及了…   打卡送小菜哦，但是我們已經點了…   這位就是【赤坂拉麵】的老闆~佐藤先生，我到現在都還記得他在節目裡煮麵的神情       拉麵的選擇性很多，又有增量、標準、減少麵量三種選擇，以標準麵量加減20元最近價格好像有些微調整了…(意思是：漲價啦~) 《干貝唇》$:40醃漬過的干貝唇滿Q彈的，上面還有薄薄的一層勾芡，我個人覺得還OK，但友人就不是很喜歡 《皇帝菜》$:40據說這是以前進貢給皇帝食用的，所以又稱為貢菜這個也很特別，有淡淡的醬香味，吃起來脆脆的很有口感，我們有喜歡 《肋排拉麵》$:280(標準麵量)前陣子陸續看到好多人分享這個肋排拉麵，所以來到這我的第一個選擇就是它 竹筍好吃，香氣很夠但不會搶了拉麵湯頭的味道 白色的湯頭是豚骨的特色，雖然沒有日本湯頭那樣的濃郁，但又比台式湯頭略重一些些 麵條偏軟了一點，有切仔麵的fu，我個人比較喜歡硬一點的口感 這個肋排真的不簡單，份量大又軟嫰，輕輕一夾就骨肉分離，有淡淡的甜味也滷的很夠味，值得一試 《電視冠軍拉麵》$:280(標準麵量)來到冠軍的店，當然要來試試冠軍拉麵的魅力 這碗的配料就多了一點，除了很辣的泡菜，還有高麗菜絲、、豆芽、蔥絲來增加氣味 半顆的黃金蛋，蛋白有Q有甜甜的煙燻味，好好吃 湯頭有淡淡的味噌香氣，如果味道再重一點我會更喜歡，不過很台的友人就覺得這樣的濃度剛剛好 冠軍拉麵用的是五花肉，滷的一樣軟嫩入味，原以為和肋排的味道會差不多，實際上卻不一樣這肉和肋排比鹹味比較突出，風味不相同，但都一樣好吃，會得冠軍果然是有道理的… 赤阪拉麵官網：http://www.akasaka-ramen.com.tw/崇德店FB：https://www.facebook.com/AkasakaTaichung草悟道店FB：https://www.facebook.com/ChiBanLaMianCaoWuDaoDian 崇德店：台中市崇德路一段524號TEL：04-2236-8168營業時間：11:30~15:00/17:00~21:00※用餐時間：2014/07